Większość Kombucha makers eksperymentowali z aromatem kombucha i korzystających z różnych smaków. Kombucha ma wiele innych zastosowań poza orzeźwiającym napojem. Wypróbuj jeden z poniższych pomysłów!
6058 >
sosy i przyprawy
Herbatka Kombucha może być używana zamiast octu w sosie sałatkowym i przyprawach, takich jak ketchup i musztarda. Najlepiej jest użyć dobrze sfermentowanej Kombuchy, która przybrała silny smak podobny do octu. Zainspiruj się naszymi przepisami na przyprawy na bazie kombuchy lub dowiedz się więcej o tym, jak zastąpić Kombuchę octem w przepisie.
marynata mięsna
ze względu na swoją kwasowość długo parzona kombucha może być używana do marynowania mięsa. Używaj dowolnego mięsa: wieprzowiny, kurczaka, wołowiny, a nawet jagnięciny, krewetek lub ryb. Instrukcje dotyczące przygotowania marynaty są zwykle unikalne dla przepisu, na przykład Ten: Kombucha-marynowane kotlety wieprzowe z hodowlanym sosem śmietanowym. Dowiedz się więcej o tym, jak używać kwaśnej Kombuchy jako solanki.
mrożone smakołyki
Kombucha może być mieszana z owocami lub sokami i mrożona, aby uzyskać lody lub granity.
moczenie ziaren
moczenie ziaren sprawia, że chleb, ciasta i babeczki są zdrowsze, puszyste i smaczniejsze. Kombucha może być stosowany w ilości 1 łyżeczki na filiżankę wody do moczenia ziaren do gotowania lub pieczenia. Użyj długo parzonej Kombucha w tym celu, aby pomóc rozbić złożone elementy ziaren. Namoczyć ziarna przez noc lub przez co najmniej 7-8 godzin przed odsączeniem i użyciem, jak w tym przepisie na chleb z mąką pełnoziarnistą.
kwaśny Składnik w napojach mieszanych
wiele przepisów na koktajle wymaga kwaśnego składnika,a kombucha często może być używana jako substytut. Może być stosowany zamiast słodko-kwaśnej mieszanki w dowolnym przepisie koktajlowym lub jako zdrowa alternatywa dla napojów gazowanych. Druga fermentacja z sokiem sprawia, że jest słodsza i bardziej gazowana. Spróbuj koktajl Kombucha, który używa kombucha zamiast club soda lub wymieszać truskawkowy krzew Kombucha.
Pielęgnacja włosów
Kombucha, która jest zbyt kwaśna, aby cieszyć się szklanką, świetnie spłukuje włosy! Wymieszać ½ szklanki kombucha z ½ szklanki wody. Po umyciu szamponem lub umyciu ulubionym naturalnym myciem włosów wlej mieszankę kombucha na spłukane włosy. Dokładnie spłukać i delikatnie osuszyć.
