Azjatycka sałatka z brokułów w sezamie z chrupiącymi brokułami & pikantny czosnkowy sos z oleju sezamowego. Zdrowa Azjatycka sałatka z brokułów, wegańska, niskowęglowodanowa, keto i paleo! Pyszne jak Koreańskie danie z brokułów!
ta azjatycka sałatka z brokułów w sezamie jest chrupiąca, pikantna, czosnkowa i pełna smaku sezamu! Wykonany jest z prostego sosu z prażonego czosnku, octu ryżowego, sosu sojowego i oleju sezamowego. Dodaj płatki czerwonej papryki na pikantne kopnięcie!
jest to również świetne jako Koreański dodatek do brokułów (banchan). Zawsze czekam na to danie sezam brokuły side dish kiedy idę do koreańskich restauracji i zwykle kończy się prosząc o sekund.
dlaczego pokochasz tę azjatycką sałatkę z brokułów w sezamie
- każdy może się tym cieszyć!
- wegańskie
- paleo
- low carb & przyjazny dla keto
- może być dostosowany do bezglutenowego.
- można zrobić dzień wcześniej i smakuje jeszcze lepiej
- Pełna błonnika i witamin
służyć jako Koreański brokuły Side Dish
uwielbiam co dużą partię tego mieć jako Koreański brokuły side dish i oszczędzając go do końca tygodnia. Smakuje jeszcze lepiej następnego dnia, ponieważ brokuły miał czas, aby wchłonąć więcej smaków. Zrób to pyszne danie, aby przejść wraz z każdym azjatyckie posiłki.
jak zrobić azjatycką sałatkę z brokułów sezamem
najpierw blanszuj różyczki brokułów. Blanszowanie to proces szybkiego gotowania czegoś we wrzącej wodzie, a następnie szybkiego chłodzenia za pomocą łaźni z lodem lub zimnej bieżącej wody. Blanszowanie robi kilka rzeczy: zachowuje witaminy w brokułach, rozjaśnia kolor, usuwa krawędź z surowych brokułów i sprawia, że jest lekko delikatny, zachowując chrupiącą konsystencję.
widać poniżej na zdjęciach brokuły mają dużo jaśniejszy zielony kolor po blanszowaniu:
następnie chcesz ubrać brokuły w czosnkowym sosie sezamowym. Czosnek jest lekko ugotowany w oleju przed dodaniem pozostałych składników dressingu. Powodem tego jest usunięcie niektórych ostrego smaku surowego czosnku i zaparzanie oleju aromatem czosnkowym.
możesz podać to od razu, ale polecam pozwolić temu usiąść na około godzinę dla jeszcze lepszego smaku. Można również służyć tej azjatyckiej sałatki brokuły sezam schłodzone, pozwalając mu usiąść w lodówce lub służyć w temperaturze pokojowej.
pozostańmy w kontakcie! Znajdź mnie na:
- Zapisz się również do newslettera, aby otrzymywać informacje o nowościach w przepisach!
chcesz więcej? Sprawdź inne przepisy!
-
Koreański dodatek do ziemniaków-Gamja Jorim -
fasola szparagowa smażona w stylu chińskim -
chrupiąca Azjatycka Sałatka ogórkowa – Din Tai Fung Naśladowca sałatki ogórkowej -
pikantna Azjatycka Sałatka z ogórków -
zdrowa chińska Sałatka z kurczakiem -
PF Chang’ s Vegetarian Lettuce Wraps
*ten post może zawierać linki partnerskie, co oznacza, że wszelkie zakupy dokonane za pośrednictwem mojego linku wypłacają niewielką prowizję bez żadnych dodatkowych kosztów dla ciebie. Wszystkie opinie są moje i polecam tylko produkty, które znam, osobiście używam i ufam. Więcej informacji można znaleźć w mojej Polityce Prywatności.
Sałatka z brokułów z azjatyckim sezamem
Pin Udostępnij Drukuj
☑ składniki 1x2x3x
- ▢ 2 lbs brokuły florety
składniki dressingu
- ▢ 2⅓ łyżki oliwy z oliwek
- ▢ 2 łyżeczki oleju sezamowego
- ▢ 3 ząbki czosnku mielonego
- ▢ 1 Łyżka octu ryżowego
- ▢ 1 łyżeczka sosu sojowego-substytut tamari na bezglutenowy
- ▢ 1 łyżeczka prażonego białego sezamu
- ▢ 1 łyżeczka prażonego czarnego sezamu
- optional łyżeczka suszonych płatków papryki chili – opcjonalnie do przypraw
- Salt sól i pieprz do smaku
instrukcje
-
blanszować brokuły: doprowadzić duży garnek wody do wrzenia i dodać w Hojny szczypta soli po zagotowaniu wody. Gotować brokuły różyczki przez 1 minutę, a następnie umieścić brokuły w misce z lodowatej wody lub uruchomić go pod zimną bieżącą wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Pomaga to rozjaśnić kolor i zachować chrupkość brokułów, jednocześnie usuwając część surowego smaku. Brokuły odsączyć z lodowej kąpieli i odstawić na bok.
-
przygotuj dressing: w małym garnku podgrzej mielony czosnek i oliwę z oliwek, aż czosnek zacznie skwierczeć i stanie się pachnący. Wyjmij go z ognia i dodaj olej sezamowy, sos sojowy, ocet winny ryżowy, Czarne i białe nasiona sezamu i płatki papryki chili.
-
brokuły wymieszać z dressingiem i doprawić solą i pieprzem. Im dłużej brokuły leżą w sosie, tym więcej smaku wchłonie. To smakuje najlepiej po około godzinie. Podawać schłodzone lub w temperaturze pokojowej.
odżywianie
*informacja o wartościach odżywczych jest oszacowaniem, obliczonym przy użyciu narzędzi online.
