Mistrz regularnego surfingu Joey Cabell urodził się w 1938 roku w Honolulu na Hawajach. Cabell dorastał na plaży w Waikiki i zaczął surfować w wieku siedmiu lat. Joey ugruntował swoją pozycję w późnych latach pięćdziesiątych jako ekspert w dziedzinie surferów o wyjątkowej polszczyźnie i wszechstronności, który potrafił zręcznie jeździć na falach o wysokości od dwóch do dwudziestu pięciu stóp.
niezwykłe osiągnięcia Cabella jako mistrza surferów obejmują pierwsze miejsce w 1963 Makaha international contest, ten sam wyczyn w 1963 Malibu Invitational, drugie miejsce w klasyfikacji końcowej United States Surfing Association w 1964 i trzecie miejsce w zawodach World Surfing Championship w tym samym roku. Po dwóch latach spędzonych w Kolorado Joey powrócił do rywalizacji w surfingu w 1967 roku: wygrał Makaha International w 1967 i 1968 roku, Peru International w 1968 roku oraz Duke Kahanamoku Invitational w 1969 roku. W wyniku tej imponującej Passy zwycięstw, Cabell został zaproszony do udziału w konkursach Expression Session, które odbyły się w 1970 i 1971 roku. Ponadto Joey był kluczową postacią w 1960 roku Shortboard revolution, ustanawiając nowy precedens ze swoją przełomową teorią na temat szybkiego surfingu, w której surfer jeździ w kucaniu ze stopami i kolanami razem szukając najszybszej linii przez falę. W 1985 roku magazyn Surfer nazwał Cabella jednym z dwudziestu pięciu najlepszych surferów, których innowacyjny styl surfingu zmienił sport.
poza surfingiem Joey odnosił również znaczące sukcesy jako współzałożyciel sieci restauracji Chart House steak and seafood. Cabell i jego partner biznesowy Buzzy bent otworzyli pierwszą restaurację Chart House w Aspen w stanie Kolorado na początku lat 60-tych. kolejne restauracje Chart House zostały otwarte w Redondo Beach i Newport Beach w Kalifornii oraz Waikiki i Honolulu na Hawajach. Jednak Joey sprzedał swoje udziały w sieci na początku lat 70-tych, ale nadal zachował własność restauracji Chart House w Honolulu.
