Krok 1
wlej ciepłe mleko do miski miksera KitchenAid, a następnie dodaj suche drożdże i 4 łyżeczki cukru.
ubijamy, przykrywamy ręcznikiem kuchennym i odstawiamy na około 10 minut.
po 10 minutach mieszanina powinna być bąbelkowa i nadęta.
z włączonym zaczepem hakowym Uruchom mikser na małej prędkości.
dodaj roztopioną margarynę, jajka i pozostały cukier.
zacznij dodawać mąkę i sól, 1 szklankę na raz, aż ciasto nie przykleja się do dna lub boków miski.
pracuj na cieście na wolnej prędkości przez około 10 minut.
przykryj ciasto folią bezpośrednio na wierzchu ciasta (zapobiegnie to wyschnięciu ciasta i utworzeniu skorupy lub przykryj w nasmarowanej misce.
odstawić na około 1 godzinę lub aż podwoi rozmiar w ciepłym miejscu.
na czystą powierzchnię posypać odrobiną mąki i wylać na nią ciasto.
rozciągnij ciasto za pomocą wałka do ciasta .
uformuj ciasto w prostokąt o wymiarach 16×21 cali.
rozłóż 1/3 szklanki zmiękczonego masła na całe ciasto.
wymieszać brązowy cukier i cynamon i posypać tą mieszanką całe ciasto (masło powinno trzymać mieszankę cukru na miejscu).
Ciasto rozwałkować bardzo ciasno, długo.
ciasto pokroić na 12 kawałków,
lekko posmarować patelnię o wymiarach 9×13 cali i umieścić na niej bułki cynamonowe, przykryć i pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut lub do podwojenia rozmiaru w ciepłym miejscu.
Rozgrzej piekarnik do 400F.
piecz bułki cynamonowe przez około 15 minut, aż się zarumienią.
gdy bułki są w piekarniku, zrób lukier.
w misie miksera KitchenAid dodaj zmiękcz Serek i masło i z mocowaniem do ubijania na początku ubijania, aż się połączy.
dodaj ekstrakt waniliowy i zacznij dodawać cukier puder.
dodaj trochę wody, wystarczy, aby można było ją wymieszać .
gdy bułki wyjdą z piekarnika, rozłóż lukier, póki bułki są jeszcze ciepłe.
