to bulgogi wołowe nie może być prostsze do wykonania. Szybka marynata sojowa prowadzi do niesamowicie smacznego mięsa z kimchi i podawanego na półmisku ryżu. Wspaniała kolacja w tygodniu!
mam poważny romans ze sfermentowanymi, marynowanymi potrawami. Im tangier tym lepiej moim zdaniem. Mówiłem o tym, jak fermentować warzywa w domu, robiłem to niezliczoną ilość razy, więc można by pomyśleć, że zdaję sobie sprawę z niebezpieczeństw, jeśli chodzi o słoiki + fermentacja (aka: eksplozje), ale nie byłem tak podekscytowany, aby dodać to pyszne bulgogi z czubatą łyżką kimchi, gdy szybki skręt czapki spowodował sfermentowane soki na mnie, ściany i szafki kuchenne.
co ma zrobić dziewczyna w takiej sytuacji?
rozbierz się, Wrzuć jej ubrania do pralki, którą właśnie zaczęła i kontynuuj przepis, bo do jedzenia jest oczywiście talerz z ryżem kimchi!
ten przepis pochodzi z nowej książki, kolacja dla dwojga: łatwe i innowacyjne przepisy na jedną, dwie lub kilka.
trudno było wybrać tylko jeden przepis, ponieważ cała książka (75 przepisów) jest wypełniona kreatywnymi, łatwymi pomysłami na obiad, z których większość może być na stole w godzinę lub mniej.
jest nawet cała sekcja 20 przepisów na śniadanie na obiad!
marynata do tego bulgogi łączy się w dosłownie kilka minut. Wrzuciłem to wszystko do miski przed snem i było gotowe do gotowania następnego dnia. Czas gotowania … dosłownie 7 minut. Top z przygotowanym kimchi i boom … super smakowity łatwy posiłek gotowy do pracy.
uwielbiam kopać w dobrej misce ryżu na kolację, takiej jak ta pikantna miska ryżu z wołowiną i czerwoną papryką lub ta grecka miska ryżu brązowego, więc ta miska ryżu kimchi bulgogi jest zdecydowanie dodawana do obrotu.
następnym razem podwoję przepis i celowo zrobię więcej na resztki w ciągu tygodnia, było tak dobrze.
*kolacja dla dwojga oficjalnie wychodzi 7 grudnia, ale jest już dostępna w przedsprzedaży. Byłby to świetny prezent świąteczny dla nowożeńców, par, pustych nesterów lub dzieci ze studiów!*
składniki
- 12 uncje cienko pokrojone żeberka wołowe
- 1 średnia cebula, pokrojona w plasterki
- 2 ząbki czosnku, mielone
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego
- 2 łyżki cukru granulowanego
- Kimchi, do polewy
- ryż biały lub brązowy do serwowania
instrukcje
- umieść żeberko, cebulę i czosnek w plastikowej torbie wielkości galonów.
- w małej misce ubijamy sos sojowy, olej sezamowy i cukier granulowany.
- wlej mieszaninę sosu sojowego na mieszaninę rib eye w plastikowej torbie. Uszczelnij torbę i wstrząśnij nią, masując mieszankę sosu sojowego na całej zawartości plastikowej torby.
- umieść w lodówce na 8 godzin.
- na dużej patelni na średnim ogniu wlać całą zawartość plastikowej torby i gotować, aż mięso zostanie zrobione, a cebula będzie miękka, około 5-7 minut.
- podawaj na łóżku z białym lub brązowym ryżem i dodaj hojną ilość kimchi na wierzchu.
informacje żywieniowe:
wydajność: 2serwacja: 1
ilość na porcję:kalorie: 761tłuszcz całkowity: 44gtłuszcz nasycony: 18gtłuszcz trans: 0gtłuszcz nasycony: 24gcholesterol: 170mgsodium: 2252mgcarbohydrates: 33gfiber: 3gSugar: 16gprotein: 59g
ta strona zawiera przybliżone informacje o odżywianiu dla wygody i tylko dzięki uprzejmości. Informacje żywieniowe mogą się różnić z różnych powodów. Aby uzyskać najbardziej precyzyjne dane żywieniowe, użyj preferowanego kalkulatora odżywiania opartego na rzeczywistych składnikach użytych w przepisie.
TY ZROBIŁAŚ TEN PRZEPIS?
proszę zostawić komentarz & poniżej lub udostępnić zdjęcie na Instagramie i tag @runningtothekitchen
