myślę, że można powiedzieć, że jestem uzależniony od hamburgerów, zwłaszcza tych czarnej fasoli, jarmuż i hamburgery Sriracha. Co ma szczęście, bo tak jak mój chłopak i reszta mojej rodziny. Robię je prawie co tydzień i nigdy nie odrzuci wegańskie hamburgera.
te hamburgery są wykonane z czarnej fasoli, jarmuż (musiało być trochę zieleni) i mnóstwo kopa z sriracha i różnych przypraw. Są tak szybkie i łatwe do wykonania i zadowolą nawet zjadaczy mięsa, ponieważ czarna fasola nadaje temu fałszywemu wyglądowi mięsa.
prawie zawsze umieścić czarną fasolę w hamburgery, ponieważ dają one wielką konsystencję i teksturę, a także działają dobrze z różnych przypraw i przypraw. Można je wykonać z wyprzedzeniem, wystarczy pozostawić mieszaninę przykrytą lodówką.
jestem prawie pewien, że masz wszystkie te składniki w szafce, więc na co czekasz? Zrób je, zjedz, podwój i podziękuj mi później.
jeśli chcesz być Świnia jak ja, zrobić to piętrowy, podwoić się na ser, dodać tyle polewy, jak chcesz, a następnie walczyć do niego. Ale to połowa zabawy, prawda?
te hamburgery również dobrze zamarzną, po uformowaniu w okrągłe kształty Patty umieść je w szczelnym pojemniku z papierem pergaminowym między nimi, aby nie przyklejały się.
dodałem Moje ulubione polewy, które są plastry sera Violife, Śledź swoje serce Veganaise i sos Sriracha latający Gęś.
wszystkie trzy można znaleźć w Sainsburys i większości innych supermarketów lub sklepów ze zdrową żywnością. Veganaise i sriracha są mecz wykonane w wegańskie niebo i zrobić niesamowite dip na chipsy też.
jak zawsze, jeśli te czarne fasoli, jarmuż i Sriracha hamburgery pamiętaj, aby zostawić mi komentarz, oceń ten przepis i oznacz mnie na Instagramie. Uwielbiam oglądać wszystkie Twoje zdjęcia z mojego przepisu!Facebook, Instagram i Pinterest – z przyjemnością Was tam zobaczę!
składniki
- 1 duża czerwona cebula
- 2 kartony (460g odsączone) czarna fasola
- 2 kubki pakowane jarmuż
- 1 łyżeczka mieszanych suszonych ziół
- 1 łyżeczka mielonego kminku
- 1 łyżeczka wędzonej papryki
- 1 łyżeczka wędzonego czosnku granulki
- 1-2 łyżki Sriracha
- 1 łyżka suszonych płatków chilli
- 1 jajko lniane
- 2 łyżki mąki + dodatek do odkurzania
- 4 bułki burger
- dodatki do wyboru
Instrukcja
cebulę drobno pokroić w kostkę i smażyć do przezroczystości.
Dodaj czarną fasolę do miski i zacieru z tyłu widelca/masher ziemniaków. Zostaw trochę w całości.
kapustę pokroić i umieścić w misce z kilkoma łyżkami wody i gotować w kuchence mikrofalowej na wysokiej 2 minuty. Lub gotować na patelni.
kapustę odcedzić i dodać wraz z cebulą, przyprawami, posiekanym chilli, mąką i jajkiem lnianym. Dobrze wymieszaj i pozostaw w lodówce na pół godziny.
rozgrzej trochę oleju na patelni na średnim ogniu(patelnia działa dobrze, aby zachować kształt).
podziel mieszaninę na 4 i odpyl deskę do krojenia w mące. Kształt na 4 hamburgery i płaszcz z każdej strony z odrobiną mąki (jak na zdjęciu powyżej).
w zależności od tego, jak duża jest twoja patelnia, umieść 2-4 na raz. Smażyć przez 5-6 minut z każdej strony, aż będzie chrupiące i brązowe.
upiecz bułki i dodaj plasterki sera, gdy hamburgery są na patelni i gorące, tak aby się rozpuściły. Dodaj hamburgery do bułki, i polewy do wyboru. Dodałam ser, majonez, Sriracha, hummus i sałatkę.
uwagi
1 jajko lniane = 1 łyżka siemienia lnianego + 2/5 łyżki wody wymieszane i pozostawione do zagęszczenia na 5 minut.
jak nie lubisz Srirachy to podaj ketchup i zostaw chilli.
informacje żywieniowe:
wydajność: 4serwowanie Rozmiar:1
ilość na porcję: kalorie: 336tłuszcz całkowity: 5g tłuszcz nasycony: 1gtłuszcz trawienny: 0g tłuszcz nasycony: 3gCholesterol: 47mgsodium: 476mgkarbohydraty: 57gFiber: 11gsugar: 8gProtein: 17g
ty zrobiłaś ten przepis?
Daj mi znać w komentarzach lub oznacz mnie na Instagramie @cupfulofkale
