Lubię nazwę „popper” – grillowana kanapka z serem pod dowolną inną nazwą. Ser śmietankowy może być mdły i dość zwyczajny. Tutaj jest turbo naładowany pikantnym cheddarem, ognistym Jalapeno chilli i piżmową szczyptą kminku. Dodać bekon? Jeśli chodzi o kanapki z grillowanym serem, celuj w gwiazdy.
sprawia 4
pełnotłusty twarożek 200g
Jalapeno lub zielone chilli 1-2, drobno posiekane (usuń nasiona, aby zmniejszyć ogień, jeśli chcesz)
mielony kminek ½ łyżeczki
czosnek 1 ząbek, obrany i zmiażdżony
niesolone masło 40g, zmiękczony
biały chleb 8 kromek (wybierz solidny chleb, który tosty
ser cheddar 300g, grubo starty
boczek smugowany 8 plastrów (opcjonalnie)
świeżo zmielony czarny pieprz
w misce wymieszaj serek śmietankowy, jalapeño lub zielone chilli, kminek i czosnek, a następnie dopraw pieprzem. Masło po jednej stronie każdej kromki chleba. Przekręć 4 plastry i rozłóż każdą z nich z równą ilością mieszanki twarogu. Top z cheddar i boczek, jeśli używasz. Następnie wierzch z pozostałych kromek chleba, z masłem boki skierowane na zewnątrz. Umieść dużą patelnię na umiarkowanym lub dużym ogniu. Smażyć kanapki (może trzeba zrobić to partie) przez około 4 minut z każdej strony, aż złoty kolor z serem topi się przez środek. Zdjąć z ognia i podawać natychmiast-z dużą ilością papierowych serwetek.
From New Kitchen Basics by Claire Thomson (Quadrille Publishing Ltd, £25)
{{topLeft}}
{{bottomLeft}}
{{topRight}}
{{bottomRight}}
{{/goalExceededMarkerPercentage}}
{{/ticker}}
{{heading}}
{{#paragraphs}}
{{.}}
{{/paragrafy}} {{highlightedText}}
- Udostępnij na Facebooku
- Udostępnij na Twitterze
- Udostępnij przez e-mail
- Udostępnij na LinkedIn
- Udostępnij na Pintereście
- Udostępnij na WhatsApp
- Udostępnij na Messenger
