Co To jest Soju

Soju to popularny Koreański napój alkoholowy destylowany z ryżu. Jest to napój z wyboru w Korei, Chinach i Japonii.

co to jest Soju?

czysty, prawie bez smaku Likier, soju ma około połowy alkoholu wódki, skupiając się średnio między 24-30% alkoholu. Tradycyjnie destylowano go z ryżem, ale obecnie producenci używają kilku alternatywnych skrobii, takich jak tapioka lub pszenica. Bez względu na to, jaka skrobia jest używana, ze względu na proces destylacji ta forma alkoholu jest zawsze bezglutenowa.

rodzaje Soju

istnieją trzy rodzaje tego alkoholu, w tym następujące:

• destylowana: tradycyjna odmiana jest wytwarzana poprzez destylację.
• rozcieńczony: rozcieńczone formy są cięte wodą, aby obniżyć zawartość alkoholu, co ułatwia picie.
• aromatyzowane: odmiany smakowe są mieszane z sokiem owocowym i są również określane jako soju koktajlowy.

Soju to tradycyjny koreański duch, który najlepiej smakuje na zimno i schludnie. Fotorelacja:

informacje żywieniowe

średnio ten rodzaj alkoholu zawiera około 540 kalorii w jednej butelce 360 mililitrów i zawiera około 20 gramów węglowodanów.

korzyści z Soju

korzyści z picia tego wyjątkowego wschodniego alkoholu obejmują zapobieganie udarom mózgu i zdrowie ucha.

• naukowcy odkryli, że co najmniej jeden napój tego alkoholu dziennie może pomóc w zapobieganiu udarom.
• dobrze wymieszać ten alkohol z wodą, aby pomóc w wymiotach i innych problemach z układem trawiennym.
• zewnętrznie alkohol ten jest stosowany w celu rozpuszczenia blokady ucha.
• przyjmuje się mieszaninę soju i soli w celu złagodzenia bólu w klatce piersiowej, kaszlu, obrzęku i stanu zapalnego.
• ten silny alkohol jest również zalecany jako leczenie biegunki i problemów z układem wydalniczym.

jednak te oświadczenia zdrowotne nie są poparte nauką i większość z nich to ludowe środki zaradcze. Umiarkowana konsumpcja jest kluczowa. Alkoholizm i upijanie się jest szkodliwe dla ogólnego stanu zdrowia i może cofnąć wszelkie możliwe dobre rzeczy, które umiarkowane ilości mogą dać.

ryzyko & skutki uboczne

nadmierne spożycie soju może prowadzić do uszkodzenia wątroby, depresji i innych problemów związanych z nadmiernym spożyciem alkoholu.

według Centers for Disease Control and Prevention, osoby, które nie powinny pić alkoholu, to kobiety w ciąży, osoby poniżej 21 roku życia oraz osoby, które powracają do zdrowia po alkoholizmie lub nie mogą kontrolować ilości alkoholu. Ponadto, należy go unikać przez ludzi, którzy planują prowadzić lub inne działania, które wymagają skupienia i umiejętności. Jednak w różnych krajach obowiązują różne przepisy dotyczące zakupu i konsumpcji alkoholu.

jak zrobić Soju?

przyjrzyjmy się procesowi warzenia soju.

domowy przepis na Soju

Zrób własną partię tego koreańskiego drinka w domu!

0 od 0 głosów

Print Pin

kurs: napój

kuchnia: koreańska

słowo kluczowe: soju

: Sitko

Ilość porcji: 1 butelka

Autor: Ishani Bose

składniki

• 2 szklanki białego ryżu
• 4 szklanki zimnej wody
• 1 opakowanie drożdży
• 8 łyżek enzymu Nuruk (specjalnie używanego do produkcji wina ryżowego)
• 2 szklanki letniej wody
• 4 łyżki cukru

instrukcje

• aby zaparzyć własne soju, należy najpierw moczyć 2 szklanki białego ryżu w wodzie przez godzinę, a następnie parować.
• po ugotowaniu umieść ryż w zamykanym pojemniku i dodaj 4 szklanki zimnej wody, drożdże i 8 łyżek enzymu Nuruk, który jest sprzedawany specjalnie do produkcji wina ryżowego.
• mieszaj mieszaninę dwa razy dziennie przez tydzień, a następnie pozostaw ją w spokoju przez dwa tygodnie.
• po przygotowaniu odcedzić mieszaninę i wlać dwie szklanki wody przez sitko do płynu.
• na koniec rozpuść 4 łyżki cukru w napoju i przechowuj w butelce.

uwagi

biorąc pod uwagę, że ten napój jest przez wielu porównywany do wódki, może być używany do wielu koktajli.

Soju vs. Sake vs. Vodka

• ten alkohol jest wytwarzany przez destylację skrobi, takich jak ryż lub pszenica, dzięki czemu jest bardziej podobny do alkoholu. Ma nieco wyższą zawartość alkoholu niż sake, średnio około 24%.
• Sake powstaje poprzez fermentację ryżu, podobnie jak piwo. Średnia zawartość alkoholu w sake wynosi 17%.
• wódka jest również destylowana ze sfermentowanych ziaren, ale zazwyczaj ma znacznie wyższą zawartość alkoholu co najmniej 40%.

zastosowania Soju

• napój: jest to powszechny, popularny napój w Azji Południowo-Wschodniej i jest zwykle spożywany z jedzeniem lub posiłkami.
• Cleaner: jest również stosowany zewnętrznie jako miejscowy środek dezynfekujący i czyszczący, ze względu na stosunkowo wysoką zawartość alkoholu.