w tym scenariuszu – nawet jeśli dostępna jest odpowiednia glukoza, zmniejszona wrażliwość na insulinę oznacza, że nie można jej skutecznie przetransportować do komórek. W cukrzycy prowadzi to do zwiększenia poziomu glukozy we krwi – glukoza zaczyna gromadzić się w krwiobiegu, a nie jest wykorzystywana jako paliwo. Prowadzi to następnie do uszkodzenia naczyń krwionośnych i innych tkanek oraz powikłań cukrzycy, z których zmniejszenie funkcji mózgu jest tylko jednym.
ale gdy organizm nie ma paliwa glukozowego-albo dlatego, że nie jest spożywany w diecie, albo przez post lub głód, działa na tłuszcz. Wątroba wytwarza rodzaj paliwa, którego mózg może użyć, gdy nie ma glukozo – ketonów, czasami zwanych ciałami ketonowymi, odnosząc się do prostych węglowodanów, które wielu zna – aceton, acetooctan, hydroksymaślan R-Beta.
więc dla starzejącego się/cukrzycowego mózgu – Ketony stanowią alternatywne paliwo do przywrócenia mózgu do normalnego metabolizmu. Z innych nie do końca zrozumiałych powodów paliwo to wydaje się również powodować spowolnienie lub ustanie starzenia – stopniowe pogorszenie funkcji komórki.
ale te efekty były dobrze znane przez ostatnie stulecie. Na przykład istnieje wiele badań, które pokazują, że dzieci z padaczką miały zmniejszony wskaźnik napadów na diecie ketogenicznej, a nowsze badania pokazują objawową poprawę w Parkinsonach i Alzheimerach i innych demencjach.
więc dlaczego nie jest to realizowane całą sprzedaż? Prosta odpowiedź jest taka, że dieta ketonowa (i inne modne diety – takie jak Paleo) niekoniecznie są zdrowe. Na początek wiele badań z dziećmi z padaczką stanowiło również idealną okazję do zobaczenia długoterminowych efektów Diet ketonowych, a to pokazuje :
· choroby układu krążenia – kardiomiopatia, arytmia
· objawy ze strony przewodu pokarmowego – nudności / problemy z jelitami
· zwiększone ryzyko zapalenia trzustki
· zwiększone ryzyko nacieków tłuszczowych wątroby
· zwiększone ryzyko kamieni nerkowych
· zwiększone ryzyko osteoporozy / osteopenii i co najważniejsze
· wyższy wskaźnik śmiertelności z każdej przyczyny
dlaczego więc dieta ketonowa jest tak popularna i promowana? Po pierwsze, jest prawdopodobne, że większość ludzi, którzy idą na tego typu diety nie są ściśle przestrzegane – jest to wspólne ze wszystkimi dietami. Tak więc większość ludzi zostałaby oszczędzona najgorszymi skutkami. Ale niektóre z deklarowanych korzyści są mniej niż uzasadnione, na przykład utrata masy ciała-większość z nich to woda. Inne rzekome korzyści-obniżenie poziomu glukozy we krwi, a tym samym poprawa cukrzycy nie stoją w obliczu kontroli. Wysokie poziomy metabolizmu kwasów tłuszczowych wynikające z diet keto zwiększają insulinooporność, co w dłuższej perspektywie pogarsza tendencje diabetogenne. I pamiętaj insulinooporność jest związana z upośledzeniem funkcji mózgu – więc prawdopodobnie nie robi to nic dobrego!
ale wtedy może zadajemy złe pytania – innym czynnikiem wywołującym ketogenezę jest post lub ograniczenie kalorii. Mamy już wiele dowodów na to, że ograniczenie kalorii poprawia długowieczność i zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych. Wydaje się również, że wywołuje podobny pozytywny wpływ na starzejące się mózgi. Niski poziom glukozy oznacza, że organizm naturalnie przechodzi na metabolizm ketonowy w mózgu – co ma taki sam efekt jak działanie na diecie ketonowej, ale bez ryzyka.
można to zrobić bez głodu – na przykład metoda 5:2 lub przerywany post. Innymi słowy, konwencjonalna zdrowa dieta-wegańska / śródziemnomorska / Azjatycka-oparta na różnorodności i całej żywności: ziarna, warzywa liściowe i korzeniowe, rośliny strączkowe, owoce, chude mięso, ryby i inne źródła białka w połączeniu z łagodnym ograniczeniem kalorycznym mogą utrzymać lub przywrócić zdrowie, a także poprawić funkcjonowanie mózgu, nie wprowadzając jednocześnie zagrożeń dla zdrowia związanych z ekstremalną lub rozszerzoną wersją diety ketogenicznej.
kolejna ekspercka perspektywa i świetny wywiad z Dr Edem Blonzem, dietetykiem i profesorem UCSF-zobacz ten link: https://www.beingpatient.com/an-expert-explains-the-problems-with-a-keto-diet-for-alzheimers-prevention/
neuroprotekcyjne i modyfikujące przebieg choroby efekty diety ketogennej: Behavourfacol. 2006 wrzesień; 17 (5-6): 431-439.
diety ketogeniczne a choroba Alzheimera: Nauka o Żywności i ludzkie zdrowie 6 (2017) 1-9
wykonalność i skuteczność danych z diety ketogenicznej interwencja w chorobie Alzheimera: choroba Alzheimera & demencja: badania translacyjne & interwencje kliniczne 4 (2018) 28-36
Systematic Review of the Use of Ketones in the Management of Acute and Chronic Neurological Disorders: JOURNAL of NEUROLOGY AND NEUROSCIENCE ISSN 2171-6625 2017 Vol.8 Nr 2:188
badania nad starzeniem się i ograniczeniem kalorycznym: perspektywa biologiczna z potencjałem translacyjnym: Ebiomedycyna 21 (2017) 37-44 http://dx.doi.org/10.1016/j.ebiom.2017.06.015
ograniczenie kalorii zwiększa metabolizm ciał ketonowych i zachowuje przepływ krwi w starzejącym się mózgu: Neurobiologia starzenia 36 (2015) 2296e2303
