kiedy mój najlepszy przyjaciel zadzwonił, aby zapytać, czy wypróbuję z nią nową dietę / trening, z żalem się zgodziłem. Pierwszy krok? Wybierz plan diety.
zdecydowaliśmy się na dietę ketogeniczną lub dietę ketonową, jak to się powszechnie nazywa. Dieta ketonowa obejmuje cięcie prawie wszystkich węglowodanów (w tym warzyw o wysokiej zawartości węglowodanów) i rafinowanych cukrów (w tym większości owoców) z diety i-oto kicker—zamiast tego zastępuje je tłuszczami.
w szczególności dzienne spożycie kalorii powinno składać się z 60 do 75 procent tłuszczu, 15 do 30 procent białka i 5 do 10 procent węglowodanów. (Patrząc z perspektywy: dieta przeciętnego Amerykanina składa się z 34 procent tłuszczu, 16 procent białka i 50 procent węglowodanów, zgodnie z CDC.
więcej: 25 niesamowitych przepisów Keto każdy pokocha
wiem, Wiem-to brzmi jak przeciwieństwo zdrowej porady dietetycznej. Ale myślenie jest: jeśli głodzisz swoje ciało węglowodanów, twoje ciało nie będzie miało nic do roboty, ale zacząć używać zmagazynowanego tłuszczu jako paliwa. Po trzech lub czterech dniach jedzenia 20 (lub mniej) gramów węglowodanów, twoje ciało podobno wchodzi w stan metaboliczny zwany ketozą. W ketozie organizm przestaje spalać cukier i węglowodany na energię i zaczyna spalać rezerwy tłuszczu.
to brzmiało dość łatwo. Jak źle może być rezygnacja z pizzy? (Spoiler: hard Af.) Ale pomijając poważne skutki uboczne deprywacji węglowodanów, keto dało mi również całkiem imponujące wyniki.
oto podsumowanie moich pierwszych dni 10 na coraz popularniejszej diecie ketonowej.
Dzień 1:
ponieważ dieta ketonowa nie jest przyjazna w podróży, posiłek przygotowywałem dzień wcześniej, aby upewnić się, że moje śniadania i lunche będą gotowe na tydzień. Zrobiłem partię boczku, jajek i muffinek szpinakowych, zaopatrzyłem się w surowce do sałatek i byłem gotowy, aby to wszystko zacząć.
śniadanie: jedno jajko muffin składające się z jednego jajka, jeden plasterek boczku, garść szpinaku, trochę rozdrobnionego sera oraz sól i pieprz
obiad: Mieszana zielona sałatka z paskiem pokruszonego boczku, grillowanym kurczakiem, małą garścią orzechów włoskich, serem feta i oliwą z oliwek i octem jabłkowym do dressingu
przekąski: dwa paluszki z serem cheddar
Kolacja: jeden filet z łososia z sokiem z cytryny, solą i pieprzem oraz Sterczące sterty jarmużu i brokułów smażone w maśle karmionym trawą
jak się czułam: całkiem świetnie, szczerze. Nigdy nie byłem głodny. Plus, muszę jeść bekon dwa razy!
dzień 2:
śniadanie i obiad: były to powtórzenia pierwszego dnia.
Kolacja: Dwa linki ekologicznej kiełbasy z kurczaka andouille podsmażone z dużą garścią jarmużu i brokułów
jak się czułem: zdecydowanie zacząłem brakować węglowodanów na dzień drugi. Czułem się trochę zmęczony, ale ogólnie, nadal dobrze.
więcej: Czy dieta ketonowa może faktycznie wyleczyć trądzik?
ok, pozwól, że zacznę mój trzeci dzień od przedstawienia Ci małej rzeczy zwanej „keto flu.”
po kilku dniach jedzenia mniej niż 20 gramów węglowodanów dziennie, twoje ciało staje się (zrozumiałe) zdezorientowane. Spalał węglowodany i glukozę dla energii przez całe życie, a teraz próbujesz powiedzieć mu, żeby przestał robić to, do czego został zaprogramowany. Jest wkurzony, chce z powrotem swoje węglowodany i nie boi się wysłać bardzo jasnego komunikatu o swoim stanie zagrożenia.
poczułam mdłości. Byłem wyczerpany. Zastanawiałam się, jak mogłabym zebrać energię, by wstać z łóżka i iść do pracy. W wyniku keto-grypy byłem zbyt chory, aby jeść śniadanie lub lunch, ale zmusiłem się do nawodnienia przez picie dużej ilości wody.
Kolacja: Wczołgałem się po schodach do mojego mieszkania i leżałem na kanapie przez 30 minut, zanim znalazłem energię, aby wsadzić filet z łososia do piekarnika. I spirali niektóre cukinia, podsmażone go ze szpinakiem, masło i trochę soli i pieprzu.
potem poszłam spać. O 18: 00
dzień 4:
śniadanie: nadal zdecydowanie czułem keto flu, ale moje nudności ustąpiły na tyle, aby zjeść jedną z babeczek z jajkiem i bekonem, które zrobiłem.
Lunch: nadal nie czułem się głodny, więc wypiłem szklankę wody i kontynuowałem.
Kolacja: Czytałem kilka blogów i wątków na Reddicie, które sugerowały, że mogę czuć się ospały, ponieważ po prostu nie jadłem wystarczającej ilości tłuszczu. Zanurzyłem więc mały filet z piersi kurczaka w jajku, zwinąłem go w parmezanie, zawijałem w boczek i wstawiłem do piekarnika. Ułożyła razem sałatkę z zieleni, ogórki, orzechy włoskie i ser do pary z moim super-tłusty, boczek zawinięty kurczaka.
jak się czułam: po obiedzie czułam się odnowiona. Nie tylko było pyszne, ale po raz pierwszy od rozpoczęcia tej diety, faktycznie miałem wystarczająco dużo energii, aby uzyskać 30-minutowy trening, jak również.
dzień 5:
śniadanie: obudziłem się wygłodniały. Więc to były dwie babeczki z bekonem i jajkiem.
obiad: sałatka składająca się z mieszanej zieleni, płatkowego łososia, garści jeżyn, dwóch pasków pokruszonego boczku i balsamicznego vinaigrette
Kolacja: ten kurczak z parmezanem, zawinięty w bekon z ostatniej nocy był tak cholernie dobry, że znowu go jadłem.
jak się czułem: Keto trudno się przyzwyczaić. Byłem jeszcze bardziej zmęczony niż zwykle, ale najgorsze objawy grypopodobne ustąpiły i utrzymywałem wystarczająco wysoki poziom energii, aby wykonywać lekkie treningi, więc byłem bardzo zadowolony.
więcej: 12 hacków za poprawienie serka w zdrowy sposób
przez pierwsze 10 dni trzymałam się śniadań z bekonem i jajkiem. Obiady nadal były odmianą sałatki lub organicznego mięsa i sera. Na obiad, starałem się połączyć tłuste mięso z odżywczą gęstą Wegetariańskie, że będę albo gotować w oleju kokosowym lub masło karmione trawą. Gdybym czuł się trochę mało energii, chciałbym owinąć moje warzywa w boczku lub prosciutto i poczuć natychmiastowy zastrzyk energii.
każdego dnia moja energia się poprawiała. W dniu 10, byłem w stanie zrobić mój pełny rutynowych ćwiczeń bez uczucia jak zapada się na moim łóżku później. Wiele osób wykorzystuje pobudzające mózg moce keto jako jedną z największych zalet diety. Podczas gdy moja początkowa mgła mózgowa ustąpiła po moim ataku keto flu, nigdy tak naprawdę nie czułem, że moja funkcja mózgu znacznie się poprawiła po prawie dwóch tygodniach braku węglowodanów.
czy będę nadal trzymać się diety ketonowej? Tak, ale z kilkoma poprawkami.
moje łaknienie węglowodanów zmniejszyło się, ale nigdy całkowicie nie zniknęło. Były dni, kiedy dosłownie zajęło całą siłę woli nie miałem zamówić pizzy. Nie sądzę, że jest to całkowicie naturalne (lub zdrowe) głodzić swoje ciało czegoś, co zostało zaprojektowane do przetwarzania przez długi czas. Więc planuję dodać w jeden lub dwa dni węglowodanów w tygodniu. I nie mam na myśli dnia pełnego węglowodanów, ale dnia, w którym mogę zjeść słodkie ziemniaki lub pełnoziarnisty makaron. Chodzi o równowagę, tak?
