mój domowy przepis na easy kimchi pizza przenosi Twoje ulubione jedzenie na zupełnie nowy poziom z bogatym i pikantnym sosem, którego będziesz pragnąć! {Wegetariańskie}
muszę przyznać, że uwielbiam pizzę w jej najprawdziwszej formie. Ale raz na jakiś czas, jeszcze przyjemniej jest zrobić coś nieco innego niż tradycyjny sposób. I na tym polega piękno domowej pizzy, którą można uzupełnić niekonwencjonalnymi dodatkami.
oboje z mężem kochamy kimchi. Jeśli wpadniesz do nas w każdej chwili, znajdziesz słoik w lodówce. Uwielbiamy go używać do tworzenia wielu różnych rzeczy. Znajdziesz go w moim wieprzowina kimchi bułki na parze, kimchi smażony ryż, serowy naleśnik kimchi, i kimchi tofu gulasz klopsiki. Uwielbiamy również po prostu jeść go jako dodatek, jak to jest zwyczajowo z każdym posiłkiem w Korei.
Kimchi jest pikantną, sfermentowaną kapustą, która ma właściwości probiotyczne, które są doskonałe dla dobrego zdrowia jelit. To zdecydowanie coś, czego wszyscy teraz potrzebujemy, aby nasz układ odpornościowy szumiał w dobrym zdrowiu.
składniki
możesz zrobić ciasto do pizzy samodzielnie lub użyć ciasta do pizzy ze swojej ulubionej pizzy (zapytaj ich, czy możesz kupić ciasto!) lub ze sklepu spożywczego. Możesz nawet uzyskać gotowe Skórki pizzy, aby skrócić czas przygotowania.
specjalny ostry sos
aby urozmaicić rzeczy, dodałem Gochujang (pikantna koreańska pasta chili) i trochę posiekanego kimchi do sosu pomidorowego, aby towarzyszyć polewą kimchi. Jeśli nie masz Gochujang, możesz również użyć Doubanjiang, co uczyni go nieco mniej pikantnym, ale nada mu bogatszą złożoność.
polewy
kiedy robię pizzę kimchi, Lubię zachować to proste z polewami. Miło jest cieszyć się odważną pikanterią kimchi, chociaż możesz eksperymentować z tym, co masz.
to, co działa świetnie, to chrupiący smażony boczek, cienkie plastry szynki, kawałki włoskiej kiełbasy i cienko pokrojone szparagi i pomidory.
Pizza Kimchi może zabrzmieć dziwnie, ale zdziwisz się, jak dobrze smakuje. Top it your way I Zobacz, co lubisz najbardziej!
chcesz dowiedzieć się więcej o chińskiej kuchni? Zapisz się do mojego newslettera, aby otrzymywać 5-dniowy Crash Course kuchni chińskiej i bieżące aktualizacje receptur!
łatwy Kimchi Pizza
składniki
- 1 12 ” (30 cm) cienkie skórki do pizzy (lub ciasto do pizzy)
SOS (*Przypisy 1)
- 2 łyżeczka oleju sezamowego
- 1 łyżka mielonego kimchi
- 2 łyżeczki gochujang (lub 1 łyżeczka doubanjiang)
- 1 ząbek czosnku
- 1/2 puszki (4 oz/113 g) sos pomidorowy (około 3/4 szklanki)
- 1 łyżeczka cukru
Dodatki
- 1/3 kubek cienkich plasterków kimchi
- 1/2 kulki świeżego sera mozzarella , plasterki (lub 1 szklanka rozdrobnionej mozzarelli)
instrukcje
przygotuj sos
-
rozgrzać olej sezamowy w małym rondlu na średnim ogniu. Dodaj kimchi, gochujang i czosnek. Gotować i mieszać od czasu do czasu, aż gochujang jest lekko tosty, 2 minut lub tak.
-
dodaj sos pomidorowy i cukier. Wymieszać i gotować, aż do doprowadzenia do duszenia. Obniżyć ogień i niech sos gotować lekko zagęścić, 3 protokół lub tak. Po zakończeniu przełożyć sos do miski, aby lekko ostygł przed użyciem.
montaż i piec
-
Rozgrzej piekarnik do 550 F (290 C).
-
umieścić ciasto pizzy na dużej blasze do pieczenia. Rozłóż 3 łyżki sosu do pizzy cienką, równą warstwą na skórce pizzy (*przypis 2). Rozłóż równomiernie kimchi i przykryj warstwą pokrojonego (lub rozdrobnionego) sera.
-
umieść blachę do pieczenia w całkowicie nagrzanym piekarniku. Piec przez 6 do 8 minut, lub do momentu, gdy skórka zmieni kolor na złoty i ser całkowicie się roztopi.
-
kawałek pizzy i cieszyć się!
uwagi
- sos do pizzy wystarczy, aby zrobić trzy pizze 12″ (30 cm). Sos można zamrozić na później lub użyć go jako sosu do makaronu.
- jeśli używasz gotowego ciasta do pizzy, naciśnij ciasto rękami w kółko o średnicy 17 cm. Następnie podnieś ciasto, Wrzuć delikatnie ruchem okrężnym, aż uformuje Cienki, Okrągły kształt. Alternatywnie możesz rozwałkować ciasto wałkiem do ciasta, tylko uważaj, aby nie stracić zewnętrznej krawędzi. Odkurz blachę mąką z kaszy mannej (lub grubej mąki kukurydzianej) przed umieszczeniem ciasta, aby zapobiec przywieraniu ciasta.
odżywianie
jeśli wypróbujesz ten przepis, daj nam znać! Zostaw komentarz, oceń go (gdy już spróbujesz), zrób zdjęcie i oznacz go tagiem @ omnivorescookbook na Instagramie! Chciałbym zobaczyć, co wymyślisz.
więcej zabawy Azjatyckie przepisy kulinarne fusion
- Chiński makaron Arrabiata (na dwa sposoby)
- resztki szynki banh mi Sandwich (szybkie & łatwe)
- Chińskie pieczone gorące skrzydełka
- miękkie bułeczki cynamonowe z sezamem
- ciastka Scallion & sos char siu
