- 9
- 421
- 10
te krówki Kahlua były bogate, gęste, nawet trochę lepkie. Brownie perfection w każdym kęsie!
z Kahlua w cieście i Kahlua malowane na wierzchu upieczonego brownie, subtelny napar kawy zintensyfikowane smak czekolady bez szeptu kawy. Jeśli kochasz odrobinę mocha w swoich brownies, te marzycielskie Brownies Kahlua są must make recipe!!!
Fudgy Kahlua Brownies
po raz pierwszy zrobiłem te Uber fudgy brownies w 2011 roku jako część blogger secret recipe club. Członkowie zostali przydzieleni do innego bloga, a następnie otrzymali zadanie wybrania przepisu z tego bloga,aby stworzyć i udostępnić go w dniu ujawnienia. Stare zdjęcie, widziane nad przepisem, było właściwie moją pierwszą akceptacją dla jednej z tych witryn porno z jedzeniem, Foodgawker. To było w centrum uwagi! Ale 7 + lat później nadszedł czas, aby zrobić i sfotografować je ponownie!
Wskazówki dotyczące robienia tych Brownies Kahlua
to muszą być jedne z najfajniejszych brownies, jakie kiedykolwiek zrobiłam…wystarczy spojrzeć na nie!!! Mężulek natychmiast zauważył smak Kahlua, ale chłopcy poczuli, że jest bardziej subtelny, wszyscy byli za tym, żebym je znowu zrobił.
- PRO-Tip: Czy wiesz, że kawa wzmacnia smak czekolady? Mężulek nie jest fanem kawy ani mokki, ale zwykle mogę ujść na sucho, dodając trochę kawy rozpuszczalnej lub espresso w proszku do czekoladowych deserów.
- Kahlua, likier kawowy, to kolejny, bardziej subtelny sposób na dodanie smaku kawy do czekoladowych wypieków.
- podobnie jak w przypadku większości wypieków, masło i jajka mają temperaturę pokojową. Ale w tym przypadku masło miało być stopione z czekoladą, więc zimne masło działało dobrze.
- zazwyczaj mieszam ciasto brownie ręcznie zamiast mikserem. Ma to na celu uniknięcie dodawania nadmiaru powietrza do ciasta, które usuwa krem. W tym przypadku cukier i jajka ubito mikserem, ale kiedy dodałem suche składniki, trzymałem mikser na najniższej prędkości i mieszałem tylko do momentu włączenia suchych składników. Hamuje to również tworzenie glutenu.
- w tych ciasteczkach jest podwójna dawka Kahlua. Najpierw jest trochę w cieście brownie, a następnie łyżka jest szczotkowana na wierzchu gotowanych brownies. Pro-Tip: Nie było wystarczająco dużo, aby nadać smak mokki lub kawy, ale możesz dodać trochę kawy rozpuszczalnej lub espresso w proszku do Kahlua, aby poprawić smak kawy przed dodaniem jej do ciasta.
- te super gęste i krnąbrne ciasteczka Kahlua tną najlepiej, gdy są zimne. W przeciwnym razie będziesz musiał wytrzeć i wypłukać nóż po każdym kromce. Niech siedzą w temperaturze pokojowej przed podaniem, aby się ochłodzić.
zawsze mam pod ręką butelkę Kahlua na ulubione ciasto Kahlua Bundt mojej rodziny. Te krówki Mocha Brownies, krówki Brownies, Rich krówki Cocoa Brownies, toffi Symfonia Brownies i najlepsze krówki Brownies są warte obejrzenia, zbyt! Te puszyste Brownies od podstaw są pełne M& M i warte obejrzenia!
chociaż nie wygląda na to, że już aktywnie bloguje, mam nadzieję, że sprawdzicie bloga Andi, the Wednesday Baker. Dziękuję bardzo, Andi, za dzielenie się tym niesamowitym przepisem na Tajny Klub receptur.
Kahlua Brownies około 2011. Zdjęcia i tekst zostały zaktualizowane w 2019 roku.
składniki
- 1 1/2 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki soli
- 2/3 szklanki masła (10 łyżek plus 2 łyżeczki)
- 3 (1 uncja) kwadraty niesłodzonej czekolady
- 2 szklanki cukru
- 3 duże jajka
- 1/4 szklanki Kahlua plus 1 łyżka do szczotkowania na wierzchu po upieczeniu i ostudzeniu
Instrukcja
- Rozgrzej piekarnik do 350º. Smar 9 calowa patelnia do pieczenia i linia z pergaminem lub folią (użyłem patelni 8 cali).
- ubić razem mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odstawić.
- w żaroodpornej misce delikatnie rozpuść masło i czekoladę, zatrzymując się często, aby wymieszać, aż mieszanina będzie gładka .
- w dużej misce wymieszać cukier z jajkami i ubić do jasnego koloru. Dodaj roztopioną czekoladę. Mix. Dodać Kahlua i wymieszać. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól do ciasta i wymieszać tylko do połączenia.
- zeskrobać na przygotowaną patelnię do pieczenia i piec przez 30 minut lub aż Góra sprężyny z powrotem po dotknięciu lekko w środku (z mniejszą patelnią, pieczełem przez 35 minut), a krawędzie zaczynają się odciągać.
- schłodzić na patelni, a gdy ostygnie, umyć wierzch łyżką Kahlua. Pozostaw to do wchłonięcia na chwilę przed cięciem brownies.
Notki
informacje żywieniowe:
wydajność:
16
wielkość porcji:
1 brpwnie
ilość na porcję:Kalorie: 246tłuszcz całkowity: 10gtłuszcz nasycony: 6gtłuszcz trans: 0gtłuszcz nasycony: 3gCholesterol: 55mgSodium: 157mgkarbohydraty: 36gFiber: 1gSugar: 26gProtein: 3g
jak bardzo pokochałeś ten przepis?
proszę zostawić komentarz na blogu lub udostępnić zdjęcie na Pintereście
- 9
- 421
- 10
