Instant kambu dosai przepis z mąki, bez ryżu zdrowe dosai pod 15 min śniadanie lub kolacja. Ze szczegółowymi zdjęciami i wskazówkami, aby uzyskać idealne ostre dosai
zawsze widziałem tę paczkę mąki Bajra (Bajri w Marathi, Gujarathi, Rajastani, Sajje w Kannada, Sajjalu w Telugu, Kambam w Malayalam, Kambu w Tamilu dzięki uprzejmości: Wikipedia) Paczka w Mustafa i słyszałem, że niewielu północnych Indian robi z niej Bajra roti. Później zrealizował swoją mąkę Kambu. Chciałem Spróbować kambu koozh dla mojej koleżanki, która przyszła tu w zeszłym miesiącu. Ale niektórzy zapomnieli.
pewnego dnia, kiedy byłem tak głodny kolacji, zastanawiałem się, co zjeść, potem pomyślałem o wypróbowaniu tej natychmiastowej kambu karacha maavu dosai. Chciałem też pominąć mąkę ryżową w tym karacha maavu dosai, więc pomyślałem o mieszaniu mąki pszennej. I okazało się, że to chrupiące i smaczne dosy, które miałam za darmo na obiad. Skończyłem już połowę paczki, robiąc dosy.
moja mama robi karacha maavu dosai tak często na obiad. Już napisałem
- instant wheat dosai,
- instant oats dosai,
- instant ragi dosai
- instant rava dosa
do tej pory, aby udowodnić, że jestem córką mamy i naprawdę też robię to często dla siebie. Z nich rava dosa jest również stworzony dla Aj jako jego ulubieniec. Więc spróbuj tego zakupu mąki bajra, na pewno będzie poręczny, i zdrowy też!
Print Pin
Instant Kambu dosai recipe
sprzęt (linki partnerskie Amazon)
-
Patelnia żeliwna
Wymiary kubka
składniki
- mąka Bajra / Kambu maavu-1/4 szklanki
- mąka pszenna – 1/4 szklanki
- cebula – 1/2 drobno posiekanej
- liście kolendry – 1 łyżka posiekanej
- drobno posiekany imbir -1 łyżeczka opcjonalnie
- sól-w razie potrzeby
- olej-w razie potrzeby
instrukcje
-
Umieść wszystkie składniki w misce do miksowania i wymieszaj za pomocą trzepaczki, dodając stopniowo wodę. Powinien być na tyle wodnisty, aby sam wlać i rozprowadzić.
-
podgrzać tawę, skropić olejem, wlać ciasto dosa, najpierw zewnętrzne kółko, a następnie napełnić. Gotować na średnim ogniu. Możesz gotować pod przykryciem i pomijać przerzucanie lub odwracać i gotować, to zależy od Ciebie.
uwagi
- niech konsystencja ciasta nie będzie zbyt gęsta.Kiedy nalewasz, tawa powinna być gorąca, a małe maleńkie nalewki powinny być widoczne podczas nalewania. To jest właściwa konsystencja ciasta.
- jeśli ciasto jest zbyt cienkie, również utknie do patelni.
- zawsze smaruj patelnię dobrze przed nalaniem ciasta. Podczas gotowania można również skropić kilka kropli oleju, aby było chrupiące.
zobaczmy, jak zrobić natychmiastowy kambu dosai:
- Umieść wszystkie składniki w misce i wymieszaj za pomocą trzepaczki, dodając stopniowo wodę. Powinien być na tyle wodnisty, aby sam wlać i rozprowadzić.
- podgrzać tawę, skropić olejem, wlać ciasto dosa, najpierw zewnętrzne kółko, a następnie napełnić. Gotować na średnim ogniu. Możesz gotować pod przykryciem i pomijać przerzucanie lub odwracać i gotować, to zależy od Ciebie.
podawać na gorąco i miałem z Czerwonym chutney i idli milagai podi jako dodatek. Ostatnią dosę kończę też twarogiem.
