jako współpracownik Amazon zarabiam na kwalifikowanych zakupach.
możesz podawać tę sałatkę z zieloną fasolką na ciepło lub na zimno. Tak czy siak jest zwycięzcą!
sałatka na wszystkie pory roku
bez względu na porę roku, ta włoska sałatka z fasolką szparagową zawsze jest dobrym wyborem.
nie ma zbyt wielu sałatek, które można podawać na ciepło lub na zimno, ale ta jest jedną z nich, tak czy inaczej jest równie dobra.
ponieważ jest marynowany, możesz nazwać go marynowaną zieloną fasolką. W rezultacie, jeśli pozwolisz mu usiąść na jeden dzień, będzie miał mnóstwo smaku. Aby uzyskać jaśniejszy smak, po prostu pozostaw go na około godzinę.
jest tak dobrze, że można nazwać to kolacją. A jeśli masz wegetariańskich przyjaciół zatrzymujących się, może warto rozważyć to w menu. Można zrobić to wegańskie zbyt, jeśli pominąć ser lub zastąpić wegańskie ser dla zwykłego startego sera.
przygotowanie fasolki szparagowej
jak zawsze, wolę użyć świeżej fasolki szparagowej. Jeśli kupuję je w torbie zamiast luźnych, ogólnie wolę to, co nazywają „francuską” fasolą. Nie oznacza to francuskiego krojenia, jak mrożony Rodzaj; są one po prostu znacznie cieńsze niż standardowa odmiana.
możesz użyć mrożonej, jeśli chcesz, ale kup całą zieloną fasolkę. Ta sałatka nie będzie dobrze działać z fasolą w puszkach, więc moja rada jest pomiń te w puszkach.
Ty decydujesz o pączkowaniu fasoli. Mój osobisty gust jest lekko blanszowany, więc nadal są bardzo ostre. Można jednak gotować je do przetargu, jeśli jest to sposób, w jaki je lubisz. Jedyne, co musisz zrobić, to wrzucić je do bardzo zimnej lub lodowatej wody, gdy tylko zostaną ugotowane. Zatrzymuje to proces gotowania i fasola pozostaje ich piękny zielony kolor.
opatrunek
opatrunek jest lekkim winegretem, który jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Ma piękny smak oregano. Zrób to przed siebie, aby oregano wlewało się do opatrunku. Właściwie jest to piękny dressing do standardowych sałat na bazie sałat i pomidorów, więc może chcesz podwoić lub potroić przepis. I świeże oregano działa najlepiej, ale suszone działa również dobrze. W rzeczywistości, użyłem suchego rodzaju do zrobienia tego opatrunku. Ale jeśli masz świeże, podwoić ilość w przepisie i posiniacz go trochę przed dodaniem go, więc masz więcej smaku.
a niespodzianką jest to, że możesz użyć butelkowanego włoskiego dressingu, jeśli nie masz ochoty zawracać sobie głowy robieniem tego w przepisie. Podobnie, możesz użyć mojego mixu na dobre Pory roku, aby zrobić świeży dressing;
przepis
włoska sałatka z zielonej fasoli
składniki
- 12 oz świeża Cała fasola szparagowa przycięta
- 1/4 szklanki startego parmezanu lub sera Romano
opatrunek:
- 1/2 szklanka oliwy z oliwek
- 1/4 szklanki octu winnego białego
- 1/2 łyżeczki oregano
- 1 mały ząbek czosnku rozgnieciony
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- szczypta cukru
instrukcje
-
wymieszać wszystkie składniki dressingu w pokrywce słoika. Wstrząsnąć, aby połączyć i odstawić.
-
ugotuj zieloną fasolkę do pożądanej doneness. Odcedzić wodę i natychmiast zanurzyć fasolę w bardzo zimnej lub lodowatej wodzie, jeśli chcesz podawać na zimno. Fasolę odcedzić i osuszyć na papierowych ręcznikach. Podawać na gorąco, w misce umieścić odsączoną fasolę
-
dodać sos i starty ser do fasoli i wrzucić do herbu.
-
zimna sałatka: umieścić miskę w lodówce i schłodzić przez kilka godzin. Im dłużej marynują, tym lepiej smakują.
