kiedy miałem około 12 lat, moja siostra i ja spełniliśmy nasze ostateczne życzenie. Mieć zwierzaka, który żył poza klatką (ptak) lub zbiornikiem (ryba). Nasz kot jednak nie był rodzajem kota, który można sobie wyobrazić, gdy myślisz o kotach. Byliśmy zupełnie nieświadomi kupowania zwierząt w sklepach zoologicznych, więc wybraliśmy największego, najbardziej puszystego Rudego kota, jaki mogliśmy znaleźć i przywieźliśmy go do domu, ku jego protestowi. Kitty (pomysłowe huh?) był najbardziej zrzędliwym, wrednym kotem, jaki kiedykolwiek wymyśliłeś. Nienawidził być dotykany i gdybyś na niego spojrzał, przysiągłbym, że spojrzy Ci w tył. Nasze ramiona były błogie pokryte zadrapaniami-mówię błogie, ponieważ tak się cieszyliśmy, że po prostu mamy kota, że zadrapania były tylko niewielką ceną za posiadanie prawdziwego futrzanego zwierzaka.
Kitty nigdy nie odpowiedział na jego imię (choć prawdę mówiąc, daliśmy mu tak wiele imion, że prawdopodobnie był zupełnie nieświadomy jego obecnego imienia) i za każdym razem, gdy podeszliśmy do niego, warknął na nas i jego pazury wyszły. Niemniej jednak uwielbialiśmy naszego zrzędliwego kota i obserwowaliśmy go nieustannie całkowicie zafascynowanego tym innym stworzeniem w naszym życiu. Patrzyliśmy, jak śpi i zastanawialiśmy się, jakie ma sny. Jego łapy poruszały się tak, jakby biegał.
jedna rzecz, która mnie zafascynowała, to to, że zobaczył coś, na co chciał rzucić okiem. Siedział na czworakach i można było zobaczyć jego ciało poruszające się tak lekko w tę iz powrotem, zanim pękł jak petarda ze wszystkich czterech kończyn w kierunku tego, czego szukał. To mogła być przekąska, kawałek folii, którą zwisaliśmy, czy coś. Chichotaliśmy, widząc jak się tak rzuca.
muszę przyznać, że ostatnio byłem trochę taki. Co roku, będę patrzeć przez kalendarz na rok i zobaczyć, kiedy piątek 13th jest i przygotować się do pounce z piątku 13th przepis. W tym roku piątek 13-go jest we wrześniu i grudniu i cóż, być może wiesz o mojej miłości do Halloween i spooky? Co roku ledwo mogę się doczekać Halloween, a nazywam to moim małym prekursorem.
te babeczki są na podstawie Jacka Skellingtona z koszmaru przed świętami, mojego ulubionego filmu. Jest on dyniowym królem miasta Halloween lub patronem Halloween, a jego wyraźnie szkieletowa twarz jest bajecznie łatwa do odtworzenia za pomocą jedzenia lub babeczki. Postanowiłem zrobić babeczki o smaku dyni, aby pokrywały się z faktem, że jest królem dyni i twarzą, cóż, to było Pestka. Z odrobiną łatwego noża na lukrecji i orurowaniu mieliśmy naszego Jacka Skellingtona. Ciastka są wilgotne i dobrze komponują się z ganache z białej czekolady-wiem, że jest to dodatkowy krok i za wszelką cenę rób tak, jak zrobił to mój przyjaciel Florizal, a jeśli nie chcesz zawracać sobie głowy robieniem ganache i używaniem kremówki, użyj miękkiego lukru. Jestem prawie pewien, że dadzą wam szczęście w wyjątkowo pechowy piątek 13-go-a przynajmniej więcej energii, aby się z tym zmierzyć!
więc powiedz mi Drogi Czytelniku, jaki był twój ulubiony zwierzak? A czy jest jakieś zwierzę, które chciałbyś mieć jako zwierzę domowe?
Jack Skellington Cupcakes
oryginalny przepis nie do końca Nigelli
robi 12 babeczek
- 2 kubki zwykła mąka uniwersalna
- 1/3 filiżanka mąki kukurydzianej / skrobi kukurydzianej
- 4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 3/4 filiżanka lub Cukier Drobny
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1/2 łyżeczka gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczka imbiru
- 1/2 szklanka mleka, z wyciśniętym sokiem z cytryny, aby go skrzepnąć
- masło 125g / 4zł, stopiony
- 2 jaja w temperaturze pokojowej
- 1 filiżanka puree z dyni
do ganache
- 300g / 10 uncji białej czekolady, drobno posiekanej
- 1/2 kubek kremowy
do dekoracji
- Biały Kremowy
- 12 pałeczki czarnej lukrecji
- Pisak do polewy czekoladowej
Krok 1-Rozgrzej piekarnik do 180C / 350F i ustaw tacę z wkładkami. Wymieszać dwie mąki, proszek do pieczenia, cukier, cynamon, gałkę muszkatołową i imbir. W dużym dzbanku wymieszać mleko, masło, jajka i dynię i ubić razem. Następnie dodaj te mokre składniki do suchych składników i mieszaj, aż się połączą. Łyżkę do przygotowanych wkładek i piec przez 25-30 minut, aż wstawiony do środka szaszłyk wyjdzie czysty. Pozostawić do ostygnięcia.
Krok 2-Zrób ganache. Połącz czekoladę i śmietanę w małej żaroodpornej misce; wymieszaj metalową łyżką nad patelnią gotującej się wody, aż stopi się i będzie gładka. Schłodzić w lodówce przez około 30 minut, aż osiągnie konsystencję i rozprowadzić na babeczkach. Pozostawić na około 10 minut, a następnie za pomocą małego noża do palety zanurzonego w szklance zimnej wody, dotknij trochę noża, a następnie wygładź ganache. Ma to zapewnić gładką powierzchnię, na której należy umieścić kremówkę.
Krok 3 – aby udekorować, rozwałkuj białą kremówkę i pokrój w kółka wystarczająco duże, aby pokryć całą górę babeczki do krawędzi papieru (aby część ciasta była pokryta i świeża). Przylgnij kremówkę do ganache za pomocą odrobiny wody. Wygładź go prostokątem z plastikowej blachy.
kształt lukrecji z boku-idealny dla oczu Jacka!
Krok 4-weź kij lukrecji i pokrój kilka kawałków dla oczu i przyklej je do kremówki. Oczy Jacka mogą być okrągłe lub mogą mieć dla nich wyraz-za pomocą noża do parowania wystarczy wyciąć kawałki z lukrecji. Wytnij długi cienki kawałek lukrecji do ust i narysuj szwy za pomocą polewy czekoladowej.
