wyobraź sobie osiem dni bez kawy. Dla ludzi takich jak ja, którzy śpią marząc o pierwszym poranku, ta perspektywa jest nie do pomyślenia. Ale dawno, dawno temu, taka była Reguła dla uważnych Żydów podczas Paschy. Ziarna kawy uważano za rośliny strączkowe i dlatego zgodnie z tradycją Aszkenazyjską zabronione. Sklepy spożywcze obsługujące dużą żydowską klientelę pakowały kawę aż po wakacjach i wszyscy musieli się bez tego obejść.
więc dziękuję Josephowi Jacobsowi, który to wszystko zmienił. Jacobs był menedżerem reklamy dla Forverts (the Yiddish Forward) w latach 20. XX wieku. konsultował się z kilkoma rabinami, którzy rozumieli, że ziarna kawy wcale nie są ziarnami! Wyglądają jak oni! To, co nazywamy ziarnem kawy, to w rzeczywistości nasiona wiśni kawowej, która sprawia, że kawa jest owocem pestkowym, tak jak każda stara brzoskwinia, śliwka lub inna odmiana wiśni.
reszta, według Hillela, jest komentarzem.
oczywiście motywacją Jacobsa nie była chęć wypicia filiżanki joe podczas Paschy. Chciał namówić Maxwella House ’ a do reklamowania się w Forverts, i to zrobił. Kampania była tak wielkim sukcesem dla Gazety i Maxwell House sprzedał tyle kawy, że Jacobs przekonał firmę do opublikowania Haggadah i rozdania kopii za darmo z puszką kawy Maxwell House podczas wakacji.
pierwsze wydanie słynnego obecnie domu Maxwella Haggadah ukazało się w czasie Paschy w 1932 roku i od tego czasu jest drukowane co roku, z wyjątkiem dwóch lat po ii Wojnie Światowej, kiedy to brakowało papieru. Od tego czasu wydrukowano ponad 50 milionów egzemplarzy. Haggadah z domu Maxwellów pamiętam z dzieciństwa. Z nalewkami soku winogronowego i winem Manischewitz na kartkach. Z przystępnym angielskim tekstem obok hebrajskiego, który ułatwił wujowi Irvingowi poprowadzenie nas przez ” Dayenu.”Jeśli zamknę oczy, nadal będę słyszeć nasze śpiewanie,” to by wystarczyło!”
nawet mimo, że nowe Haggadahs wychodzą cały czas, ten z Maxwell House jest najbardziej rozpowszechniony ze wszystkich. Barack Obama, który zainicjował pierwszy Seder Białego Domu w 2009 roku i gościł go co roku przez całą swoją prezydenturę, czytał z Haggadah domu Maxwella.
przez lata Maxwell House poprawiał tekst. W pewnym momencie włączono transliterację Aszkenazyjską, a w późniejszych latach język został unowocześniony do mniej formalnych sformułowań (nie więcej „thees” i „thous”) i do słów neutralnych płciowo-na przykład „czworo dzieci” zamiast „czterech synów”. Kultowa niebieska okładka, którą tak wielu z nas w pewnym wieku ma w banku pamięci, została po raz pierwszy zastąpiona czterokolorowymi zdjęciami tradycyjnych potraw paschalnych i zdjęciem babci trzymającej dziecko czytające Hagaddę. W tym roku oferuje teraz kubek Kiddush i macę.
nadal możesz otrzymać darmową kopię Maxwell House Haggadah przy zakupie puszki kawy w niektórych supermarketach, lub możesz otrzymać kopie od Joseph Jacobs Advertising (koszt wysyłki wynosi $2). Oczywiście, jeśli chcesz jedną z klasycznych edycji, znalazłem jedną na Amazon (za $20), a ostatnim razem Szukałem tam 10 kopii wersji 1965 na eBay za $ 31.
co do samej kawy, Cóż, Amerykańscy miłośnicy kawy mają teraz o wiele większy wybór niż konserwy Maxwell House. Ale podczas gdy kawa nie jest już uważany kitniyot i dlatego jest ogólnie OK, należy pamiętać, że nie wszystkie kawy są koszerne na Paschę. I są pewne szczególne obawy, szczególnie dotyczące bezkofeinowej, kawy smakowej i kawy pod. Ale mam nadzieję, że można znaleźć odmiany, które działa dla ciebie, więc nadal można iść spać marząc o następnym kubku, Pascha, czy nie.
Dołącz do naszego newslettera
kochasz Żydowskie jedzenie? Zapisz się do naszego newslettera z przepisami Nosher!
