badania dr Alvareza koncentrują się na roli odżywiania i składu ciała w metabolizmie w chorobach przewlekłych, w tym mukowiscydozie i cukrzycy związanej z mukowiscydozą, cukrzycy typu 2, chorobach sercowo-naczyniowych i przewlekłej chorobie nerek. Jej badania integrują najnowocześniejszą metabolomikę z wieloma aspektami badań żywieniowych, w tym rygorystycznymi badaniami klinicznymi, analizą składu ciała, oceną biomarkerów, analizą spożycia i aktywności fizycznej. Szczególne ogniska badawcze obejmują: 1) Zastosowanie metabolomiki o wysokiej rozdzielczości w osoczu, redoks i bioenergetycznej oceny w celu identyfikacji celów interwencji żywieniowej w celu optymalizacji zdrowia u dorosłych z mukowiscydozą i cukrzycą związaną z mukowiscydozą, 2) rola witaminy D w redoksie tiolowo-siarkowym/dwusiarczkowym, wrażliwość na insulinę, funkcję naczyń krwionośnych i wyniki kliniczne w populacji ogólnej i różnych chorobach klinicznych (np., mukowiscydoza i przewlekła choroba nerek, 3) rola diety, skład ciała i metabolizm energetyczny w etnicznych dysproporcjach zdrowotnych chorób przewlekłych, w tym cukrzycy typu 2 i chorób układu krążenia, oraz 4) rola diety w patofizjologii mediowanej przez siarkę/dwusiarczek tiolu. Dr Alvarez jest obecnie wspierany przez NIH / NIDDK K01 grant zatytułowany ” Integracja żywienia Metabolomics z bioenergetyką w mukowiscydozie.
