Kadai Masala

domowej roboty Kadai Masala lub Karahi Masala ze świeżej partii suszonych całych przypraw. Bezkonkurencyjne smaki & niezwykły smak gwarantowany . Zrób to szybko w domu do gotowania WSZYSTKICH rodzajów dań Karahi lub Kadai w stylu restauracji.

Obejrzyj wideo Kadai Masala autorstwa Meghny dla Foodies Terminal

Home-made Karahi Masala

Jeśli kochasz Dania Kadai & jedzenie w restauracji niż ten domowy przepis z Kadai Masala jest twoim Świętym Graalem 😉

ponieważ ten przepis na proszek Karahi Masala = dania w stylu restauracji Karahi, ale domowe.

jeśli prowadzisz intensywne życie, polecam Ci zrobić świeżą partię tego szybkiego Masali Karahi w domu &przechowywać w szczelnym pojemniku.

w ten sposób zawsze posortujesz każdą potrawę Kadai. Po prostu zgarnij masalę & niech się dzieje Magia.

ta Karahi Masala jest sercem & duszy każdego dania Karahi. Bez korzystania z tego konkretnego tajnego masala w swoich receptur Karahi nie będzie zarządzać autentyczny styl Dhaba smak w ogóle.

a kiedy tak łatwo jest zrobić w domu z łatwo dostępnymi pełnymi przyprawami, to ma sens, aby nie pominąć szansy. Prawda?

niestety użycie tylko kolendry, kminku & pudru garam masala nie da ci autentycznego smaku Kadai. Ten przepis na proszek Karahi masala jest sekretem wszystkich niezrównanych smaków w daniu Karahi.

więc zróbmy to poniżej 10 minut! Obejrzyj film, Jak zrobić najlepszą Kadai masala w domu (Wideo W karcie receptury poniżej)

Co To jest Kadai Masala lub Karahi Masala powder?

Kadai Masala to niezwykle aromatyczna mieszanka grubo zmielonych całych przypraw, która jest szeroko stosowana do przygotowania każdego dania Kadai lub Karahi. Jak, kurczak Karahi, Baranina Kadai, Kadai Paneer, jagnięcina Karahi itp.

Karahi Masala jest najważniejszym elementem każdej potrawy Kadai & bez tej tajnej mieszanki przypraw danie Karahi nigdy nie jest kompletne.

bardzo łatwo jest zrobić w domu, gdy zbierzesz całe przyprawy.

są tylko dwa kroki do naśladowania.

1. suszenie całych przypraw do odpowiedniej ilości czasu.
2. szlifowanie ich zgrubnie. Super Ważne!

Kadai Masala

wszystkie wymienione poniżej składniki muszą być używane w całości do prażenia na sucho:

• nasiona kolendry
• nasiona kminku
• ziarna pieprzu czarnego
• nasiona kopru włoskiego
• kardamony zielone
• kardamony Czarne
• goździki
• suche czerwone chili kaszmirskie
• liście laurowe

jest to pełna lista tajnych całych przypraw, które dadzą ci najlepsze smaki Karahi w ciągu 10 minut!

postępuj zgodnie z dokładnymi proporcjami, a za każdym razem będziesz gotować najlepsze dania Kadai dla swojej rodziny!

2 Wskazówki, Aby najlepiej Karahi Masala w domu

1. suche pieczemy całe przyprawy: rób to, aż lekko złocisty & pachnący & zawsze na średnim ogniu. To trwa około 3-4 minut, aby uzyskać ładnie upieczone. Obejrzyj film, aby uzyskać dobry pomysł.
2. zmiel przyprawy grubo (SUPER ważne!): Jest to ściśle tajna mieszanka Kadai masala. Wybierz dowolną metodę, aby zmielić przyprawy, ale upewnij się, że produkt końcowy jest grubo zmielony, a nie drobny proszek.

Moździerz & Szlifierka Tłuczkowa vs Mikser

którego z powyższych użyć?

na pewno zagłosuję na moździerz & bo w ten sposób można mieć znacznie lepszą kontrolę nad teksturą przypraw.

to ciągłe Walenie da Ci najlepszy domowy proszek kadai masala w historii.

wystarczy zainwestować trochę więcej czasu, aby zmielić przyprawy ręcznie, ale to wszystko jest warte każdego wysiłku.

i zawsze skończysz z idealnie grubym mielonym Kadai masala. Bo będziesz wiedział, kiedy dokładnie musisz przestać je szlifować 😀

jeśli jesteś taki jak ja, który zawsze kończy się szlifowaniem Masali w szlifierce miksera, wybierz moździerz &. Przyprawy mielić partiami.

piękny wynik za każdym razem!

jak zrobić Kadai Masala lub Karahi Masala w domu?

Sprawdź niektóre niesamowite przepisy Kadai przez Meghna dla Foodies Terminal

Kadai Masala

5 od 1 głosów

Drukuj Pin przepisu

Czas Przygotowania: 5 minut

czas przyrządzenia: 5 minut

Czas całkowity: 10 minut

Ilość porcji: 4 oz

Autor: Meghna Chakraborty

Obejrzyj film z przepisem

Kadai Masala lub Karahi Masala powder recipe to szybka domowa mieszanka przypraw, która jest sercem & duszy autentycznego Dania Kadai. Zrób to w 2 prostych krokach w domu & uzyskaj smaki restauracji w swoich daniach Karahi. Smak tej domowej roboty Kadai masala jest z pewnością nie do pobicia!

Składniki

• ▢ 1/3 Puchar kolendra nasiona
• ▢ 1/4 szklanki nasion kopru
• ▢ 1/4 szklanki całych nasion kminku
• ▢ 1/4 szklanki Pieprz czarny groszkiem
• ▢ 4 pełnotłuste w proszku kashmirski papryka chili
• ▢ 2 Czarny Cardamoms
• ▢ 6 Zielony Cardamoms
• ▢ 10 ząbków
• ▢ 2 liście laurowe

chcesz więcej filmów przepis?Sprawdź nasz kanał na Youtube!

instrukcje

• Ustaw patelnię na średnim ogniu.
• dodać wszystkie składniki i suszyć na średnim ogniu, aż lekko złoty & pachnące.
• wyłączyć ogień i pozostawić pieczone przyprawy do ostygnięcia.
• raz, w temperaturze pokojowej grubo zmielić je do grubego proszku. Do ich szlifowania można użyć szlifierki mieszającej lub tradycyjnej zaprawy &.
• Przechowywać w szczelnym słoiku przez 1 miesiąc.

uwagi

1. pieczemy bardzo dobrze, aż będą lekko złociste, lekko chrupiące & pachnące. Powinno to zająć około 3-4 minut na średnim ogniu.
2. Prażone przyprawy zmielić grubo & nigdy na drobny proszek.
3. jeśli szlifierka mieszająca jest trudna w obsłudze, Wybierz zaprawę & tłuczek do ich szlifowania. I przypadkowo zawsze szlifować mój Kadai masala do drobnego proszku w mikserze & Młynek . I dlatego zawsze inwestuję trochę więcej czasu & mieląc przyprawy ręcznie za pomocą moździerza & tłuczku. W ten sposób ty też będziesz miał znacznie lepszą kontrolę
4. Przechowywać w szczelnym słoiku, aby uzyskać maksymalną moc.
5. dostaniesz maksimum smaków do 1 miesiąca.
6. ten przepis będzie miał około 4 oz grubo zmielonego proszku Kadai Masala lub około 113g.

miarka używana, 1 filiżanka = 240 ml & 1 łyżeczka = 5 ml.

Szkolenie :Masala, przyprawy

Kuchnia :Indyjska

słowo kluczowe: Kadai Masala, Karahi Masala, Karahi Masala Powder Recipe

chcesz więcej?Nigdy nie przegap nowego przepisu Śledź nas na Pinterest @Foodiesterminal & wyszukaj przepisy za pomocą #foodiesterminal na Pintereście.

Przypnij to na później!