Keratinase

na początku Molyneux i in. (1959) próba wyizolowania niektórych bakterii, które są w stanie degradować keratynę. Wyizolował organizmy z zawartości eksperymentalnie indukowanych torbieli dermoidalnych ze środkowego obszaru bocznego owiec. Badanie próbki wełny wykazało zdegradowaną wełnę z licznymi komórkami kory i cyticular. Odkrył zaburzenia włókien wełnianych zarówno In vivo, jak i in vitro. Wykazał, że organizmy należą do rodzaju Bacillus i organizm był zdolny do atakowania rodzimego białka wełny. W tym samym roku Noval et al. (1959) opublikował kolejny artykuł na temat enzymatycznego rozkładu rodzimej keratyny przez Streptomyces fradiae. Wykazali pozakomórkowy enzym wydzielany przez te bakterie, zdolny do degradacji ludzkiego włosa w jego rodzimym stanie.

białko Keratynolityczne z grzybów keratynofilnych zostały zgłoszone przez Yu i wsp. (1968), Asahi et al. (1985), oraz Willams et al. (1989). Mukhopadhay et al. (1989) odnotowano produkcję keratynazy przez Streptomyces Sp. Wyizolował indukowalny zewnątrzkomórkowy enzym homogeniczny, który wykazuje 7,5-krotny wzrost jego aktywności po chromatografii kolumnowej DEAE celulozy. Aktywność enzymu była hamowana przez Zredukowany glutation, PMSF i 2-Merkaptaetanol.

(1990) kontynuował prace nad wzbogaconą kulturą degradującą pióro i po raz pierwszy scharakteryzował organizm do poziomu gatunkowego. Mikroorganizmy zidentyfikowano jako Bacillus licheniformis, oczyszczono i scharakteryzowano keratynazę z degradującego pióra szczepu Bacillus licheniformis wyizolowanego przez Williamsa i wsp. (1990) z pomocą ultrafiltracji membranowej i chromatografii żelowej C-75. Oczyszczał enzym z 70-krotnie zwiększoną aktywnością. Analiza SDS-PAGE wykazała, że oczyszczona keratynaza miała masę cząsteczkową 33 kDa. Dozie et al. (1994) poinformował o termostabilnym, alkalicznym, keratynolitycznym białku z Chrysosporium keratinophylum, który był w stanie rozpuszczać keratynę w pożywce z solą laktozowo-mineralną z DMSO. Optymalne pH dla aktywności enzymu wynosiło 9, a optymalna temperatura 90 °C. Wang i wsp. (1999) scaled up the fermentation condition of keratinase to a pilot scale fermentar. Zoptymalizowali warunki fermentacji do poziomu 10-krotnego wzrostu produkcji enzymów.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.