dowiedz się, jak zrobić sałatkę makaronową w stylu koreańskim!
na pewno nie jest to tradycyjne koreańskie danie, ale wydaje mi się, że dostrzegam to danie tak często, jak kimchi, kiedy jem w koreańskiej restauracji w tych dniach. A Ty?
- co to jest koreańska Sałatka z makaronem
- pozostałe składniki
- składniki na koreańską sałatkę z makaronem
- jak zrobić sałatkę makaronową w stylu koreańskim
- jak przechowywać resztki
- koreańska Sałatka z makaronem
- składniki
- Główna
- макаронный sałatka, sos
- instrukcje
- uwagi
- informacje o wartości odżywczej (na porcję)
co to jest koreańska Sałatka z makaronem
koreańska sałatka z makaronem to koreańska sałatka z makaronem. Jest pokryty kremowym, bogatym, lekko słodkim i lekko pikantnym sosem na bazie majonezu.
kiedy dorastałem w Korei, kiedyś na miejscu tego, kiedy zamówiłem Koreański Styl Japoński kotlet wieprzowy-Tonkatsu (Koreańskie imię: 돈까스, donkasu).
tutaj w Australii wiele koreańskich restauracji wydaje się służyć jako bezpłatne przystawki przy zamówieniu posiłku.
osobiście nie sądzę, że istnieje ogromna różnica między sałatką makaronową w stylu koreańskim a sałatką makaronową w stylu zachodnim, ale może Koreański styl jest mniej skomplikowany, wymagający mniejszej ilości składników.
możesz być zaskoczony, że sałatka nawet bardzo dobrze pasuje do zwykłego ryżu na parze i oczywiście koreańskich dań z grilla,aby wymienić tylko kilka.
pozostałe składniki
koreańska restauracja sałatka makaronowa często składa się tylko z podstawowych składników, takich jak makaron makaronowy, julienned lub rozdrobnione marchewki i sos sałatkowy.
jednak typowy Koreański kucharz domowy uwielbia dodawać więcej składników niż te. Najczęstsze z nich to papryka / capsicums, ogórki i ziarna kukurydzy.
co więcej, poniższe składniki można stosować dodatkowo lub alternatywnie.
- czerwona cebula, kostka
- jajka na twardo, kostka
- szynka, kostka
- imitacja kraba, kostka
- jabłko, kostka
- kapusta, poszatkowana
więc bądź mój gość i dodaj co chcesz do tej sałatki!
wreszcie, jeśli lubisz koreańską sałatkę makaronową, możesz również spróbować koreańskiego sera kukurydzianego. Więc nie zapomnij to sprawdzić!
składniki na koreańską sałatkę z makaronem
Główna
- 200g / 7 uncji makaronu łokciowego
- 50g / 1,7 uncji ogórka, posiekanego & pokrojonego w drobną kostkę
- 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej
- 50g / 1,7 uncji ziarna kukurydzy (z cyny), odsączonej
- 50g / 1.7 uncji czerwonej papryki / papryki pokrojonej w drobną kostkę
sos do sałatek makaronowych
- 1/2 kubek majonezu (całe jajko)
- 1 łyżka cukru
- 1/2 łyżki miodu
- 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki ~ 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej, dostosuj do swojego smaku
- mielony czarny pieprz
- (opcjonalnie) 1 łyżeczka musztardy Dijon
* 1 łyżka = 15 ml, 1 szklanka = 250 ml
jak zrobić sałatkę makaronową w stylu koreańskim
1. Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. (Jeśli opakowanie nie sugeruje, polecam dodać trochę drobnej soli morskiej podczas gotowania makaronu.) Odcedzić i ostudzić przez 2 min.
2. Podczas gotowania makaronu, połączyć sos sałatkowy w osobnej misce. Ponadto osobno połącz ogórek i sól (1/2 łyżeczki) w małej misce. Dobrze wymieszać i odstawić na bok, aż pozostałe składniki będą gotowe. Po przygotowaniu delikatnie wyciśnij wodę z ogórka.
3. Wymieszać wszystkie składniki w dużej misce, aż dobrze połączone. Schłodzić w lodówce przez 30 minut, aby rozwinąć smak. Serw.
jak przechowywać resztki
chociaż uwielbiam jeść resztki żywności w ogóle, nie lubię jeść tej sałatki tak jak resztki. Ponieważ, gdy jest przechowywany w lodówce, makaron twardnieje, więc konsystencja makaronu jest trochę gumowata i trochę niedogotowana.
ale czasami resztki jedzenia są nieuniknione. Jeśli tak jest w Twoim przypadku, możesz schłodzić makaron w szczelnym pojemniku. Powinien być dobry do 2 dni.
przed podaniem wyjmij makaron około 30 minut, aby nieco zmiękł i dobrze wymieszaj. Ponadto, jeśli sos wygląda na brak, dodaj trochę majonezu, aby ponownie zwilżyć makaron.
koreańska Sałatka z makaronem
Drukuj Pin Zapisz zapisany!
składniki
Główna
- ▢ 200 g makaron łokciowy (7 uncji)
- ▢ 50 g ogórka , wysiewanego & pokrojonego w małą kostkę, (1,7 uncji)
- ▢ 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej
- ▢ 50 g jądra kukurydzy (z puszki), odsączonego, (1,7 uncji)
- ▢ 50 g czerwonej papryki / papryki, pokrojonego w małe kostki, (1.7 uncji)
макаронный sałatka, sos
- ▢ 1/2 szklanki majonezu (melanż)
- ▢ 1 łyżka cukru
- ▢ 1/2 łyżki miodu
- ▢ 1/2 łyżeczki soku z cytryny
- ▢ 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej dostosuj do gustu
- ▢ zmielony czarny pieprz
- ▢ 1 łyżeczka musztardy dijon (opcjonalnie)
instrukcje
-
gotować makaron Makaron następujący pakiet instrukcji. (Jeśli opakowanie nie sugeruje, polecam dodać trochę drobnej soli morskiej podczas gotowania makaronu.) Odcedzić i ostudzić przez 2 min.
-
podczas gotowania makaronu, połączyć sos sałatkowy w osobnej misce. Ponadto osobno połącz ogórek i sól (1/2 łyżeczki) w małej misce. Dobrze wymieszać i odstawić na bok, aż pozostałe składniki będą gotowe. Po przygotowaniu delikatnie wyciśnij wodę z ogórka.
-
wymieszać wszystkie składniki w dużej misce, aż dobrze połączone. Schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut, aby rozwinąć smak. Serw.
uwagi
informacje o wartości odżywczej (na porcję)
pokazane informacje żywieniowe są szacunkami dostarczonymi przez internetowy kalkulator żywieniowy. Nie należy go traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka.
