- 0
- 0
- 51
- 1
- 1
- 0
- 53shares
kolendra Thogayal / Kothamalli Thogayal przepis z krok po kroku zdjęcia i krótki film na Youtube. Jeśli podoba ci się mój film, podziel się nim i nie zapomnij subskrybować mojego kanału. Ta kolendra Thogayal, nie tylko dobrze łączy się z ryżem cytrynowym lub ryżem twarogowym, jest idealnym akompaniamentem z Pongalem, Idli lub Dosa, które również jeśli pakujesz jedzenie do podróży, to jest to niesamowite połączenie, ale upewnij się, że pomiń kokosa. Zajmuje to szczególne miejsce we wszystkich Tamilskich domach i mogę nawet powiedzieć, że Tamilnadu pełne posiłki lub świąteczny Lunch są niekompletne bez tych Thogayal. Jest przygotowywany tylko z kilku składników, lekko grubej konsystencji i powinien być zmielony grubo, małą sztuczką, aby uzyskać idealny smak, czerwone chili, tamarynd i proporcja soli powinny być prawidłowo zrównoważone, jeśli którykolwiek z ilości składników jest wysoki, thogayal staje się pikantny lub pikantny. Mam już wspólne kolendry ryżu i kolendry Chutney receptur, jeśli zainteresowany sprawdzić.
sprawdź moje inne przepisy na Thogayal / ogórki
- mięta / Pudina Thogayal
- pomidor / Thakkali Thokku
- Paruppu Thogayal
- natychmiastowe ogórki z mango
Kothamalli Thogayal przepis
Kothamalli Thogayal Recipe / kolendra Thogayal
wyposażenie
-
Stovetop
składniki
- 1 poncz Liście kolendry / liście kolendry
- 2 łyżki Channa Dał / wodnosamolotów
- 3 łyżki Urad Dal / pogłębienie
- 5-6 czerwone papryki chili / uniwersytet
- 1 Mały Tamaryndowca wielkości agrest / tamaryndowca
- 3 łyżki startego kokosa / startego kokosa
- 1 hojna szczypta Hina / colonnade
- sól / sól w razie potrzeby
instrukcje
-
najpierw odmierz i zachowaj wszystkie składniki gotowe. Usuń liście kolendry z łodygi, dobrze spłucz 3 do 4 razy, aż piasek zostanie całkowicie wypłukany. Trzymaj liście kolendry w durszlaku przez 10 minut, aby woda spływała.
-
rozgrzać 1 łyżeczkę oleju na patelni, dodać chana dal, urad dal i czerwone chili. Wszystko upiec na złoty kolor, a następnie dodać tamaryndowca.
-
teraz dodaj startego kokosa, szybko wymieszaj i odstaw na bok. Do tej samej patelni wlać 1 łyżeczkę oleju, dodać liście kolendry i smażyć przez chwilę bez zmiany koloru. Niech wszystko ostygnie.
-
przełożyć do miksera i najpierw zmielić bez dodawania wody.
-
dodaj wymaganą sól i po prostu wlej 1 lub 2 łyżki wody i zmiel ją na półgrubą pastę. Thogayal powinien być zawsze na grubszej stronie, więc nigdy nie wlać wody i szlifować.
-
podawać tę kolendrę Thogayal z Poondu Kulambu lub ryżu tamaryndowca.
wideo
uwagi
Wskazówki dotyczące kolendry Thogayal
1. Użyj świeże, delikatne i jasnozielone liście kolendry na smaczne Kothamalli Thogayal przepis.
2. Ten thogayal można przygotować z urad dal sam, ale dodałem chana dal więcej smaku.
3. Dostosuj czerwone chili zgodnie z pikanterią wymaganą dla tej kolendry Thogayal.
4. Nie spal składników podczas pieczenia, inaczej thogayal smakuje gorzko.
5. Nawet mały kawałek imbiru można dodać, aby uzyskać więcej smaku i pomaga również w trawieniu.
6. Aby uzyskać więcej smaku, można użyć 2 płatków czosnku, ale nie używaj jednocześnie imbiru i czosnku.
7. Aby zachować zielony kolor, wystarczy podsmażyć liście kolendry przez kilka sekund, a także dodać 1 szczyptę kurkumy w proszku.
8. Pozostaje dobry przez tydzień w lodówce, ale pomiń kokos.
9. Zawsze thogayal powinien być na grubszej stronie, więc dodaj bardzo mało wody tylko podczas mielenia.
10. Jeśli korzystnie można użyć 1/2 łyżeczki jaggery, poprawia smak thogayal.
Malli Thuvaiyal przepis
metoda dla Kothamalli Thogayal przepis
1. Najpierw odmierz i zachowaj wszystkie składniki gotowe. Usuń liście kolendry z łodygi, dobrze spłucz 3 do 4 razy, aż piasek zostanie całkowicie wypłukany. Trzymaj liście kolendry w durszlaku przez 10 minut, aby woda spływała.
2. Rozgrzać 1 łyżeczkę oleju na patelni, dodać chana dal, urad dal i czerwone chili. Wszystko upiec na złoty kolor, a następnie dodać tamaryndowca.
3. Teraz dodaj startego kokosa, szybko wymieszaj i odstaw na bok. Do tej samej patelni wlać 1 łyżeczkę oleju, dodać liście kolendry i smażyć przez chwilę bez zmiany koloru. Niech wszystko ostygnie.
4. Przełożyć do miksera i najpierw zmielić bez dodawania wody.
5. Dodaj wymaganą sól i po prostu wlej 1 lub 2 łyżki wody i zmiel ją na półgrubą pastę. Thogayal powinien być zawsze na grubszej stronie, więc nigdy nie wlać wody i szlifować.
podawać tę kolendrę Thogayal z Poondu Kulambu lub ryżu tamaryndowca.
Coriander Thogayal Recipe
- 0
- 0
- 51
- 1
- 1
- 0
- 53shares
