jeśli poszedłeś na ryby po informacje o dowolnej liczbie schorzeń, prawdopodobnie pogłębiłeś coś o oleju rybnym.
chociaż jest reklamowany jako cudowny składnik odżywczy, możesz się zastanawiać, czy jest różnica między olejami z ryb, wątroby dorsza i kryla.
wyjmowanie tajemnicy z oleju rybnego
Integrative naturopath Marta Browne powiedziała, że „olej rybny” jest terminem „catch-all” dla każdego oleju wytwarzanego z ryb, niezależnie od rodzaju lub części używanej ryby. Śledź, tuńczyk, sardynki, makrela i sardela są częstymi źródłami.
olej z wątroby dorsza pochodzi z wątroby dorsza. Olej z kryla pochodzi od kryla, skorupiaka podobnego do krewetek, który jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega – 3.
podczas gdy olej z ryb jest bogaty w kwasy omega-3, zawiera niewiele witaminy A i D. olej z wątroby dorsza ma mniej kwasów omega-3, ale jest bogaty w witaminy A i D.
akredytowana dietetyka Sally Marchini powiedziała, że olej z kryla jest najbardziej podobny do oleju z ryb. W rzeczywistości jedno z badań wykazało, że przyjmowanie oleju z kryla i oleju rybnego doprowadziło do podobnego wzrostu poziomu kwasów tłuszczowych omega-3 we krwi, mimo że olej z kryla ma tylko około dwóch trzecich poziomów, które ma olej z ryb.
który olej jest najlepszy?
to zależy od tego, czy chcesz zwiększyć spożycie kwasów tłuszczowych, czy witamin.
osoby szukające przede wszystkim suplementu witaminy A I d – takiego jak pracownicy wewnętrzni, biurowi lub pracownicy zmianowi – skorzystałyby bardziej z klasycznego suplementu oleju z wątroby dorsza.
osoby z wypryskiem lub trądzikiem potrzebujące kwasów tłuszczowych, znanych jako EPA / DHA, skorzystałyby z oleju rybnego przetwarzanego na zimno lub oleju z kryla.
znane korzyści z olejów rybnych
liczne badania kliniczne przyjrzały się suplementacji olejami rybnymi w chorobach zapalnych i autoimmunologicznych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów, łuszczyca, toczeń, stwardnienie rozsiane i migreny. Wiele z nich wykazało znaczące korzyści, w tym zmniejszoną aktywność choroby i mniejsze stosowanie leków przeciwzapalnych.
olejki rybne również przyczyniły się do leczenia zaburzeń nastroju i cukrzycy oraz zapobiegania niektórym nowotworom. Rada ds. walki z rakiem radzi jednak, że nie jest to jeszcze wystarczający dowód do wyciągnięcia jakichkolwiek jednoznacznych wniosków.
Omega-3 są również niezbędne dla zdrowia serca – tylko pamiętaj, aby jeść świeże ryby, a nie suplementy. Niedawny przegląd Cochrane wykazał, że suplementy oleju rybnego nie miały wpływu na ryzyko zawału serca, udaru mózgu lub śmierci z powodu chorób układu krążenia.
tam, gdzie to możliwe, prawdziwe jedzenie jest zawsze najlepsze, powiedziała pani Marchini. Zaleca trzy do czterech porcji ryb głębinowych tygodniowo (najlepiej mniejszych odmian, które zawierają mniej rtęci).
Pani Browne zgodziła się, mówiąc, że suplementy powinny być używane tylko do „wypełnienia luk”.
wybierając suplementy, uważaj na dawkę i jakość, ponieważ mogą się one różnić.
ms Browne zauważyła również, że wyższe dawki terapeutyczne (około 3000 miligramów dziennie) mogą mieć skutki uboczne. Wykwalifikowany pracownik służby zdrowia może pomóc w ocenie diety i, jeśli to konieczne, zalecić suplement jakości.
utrzymanie świeżości oleju rybnego
oleje rybne mogą stać się zjełczałe, jeśli nie są prawidłowo przechowywane. Aby zapobiec rozkładowi oleju:
- Przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu
- regularnie sprawdzać termin przydatności do spożycia
- smakuj i powąchaj olej lub lekko żuj nakrętkę żelową. Jeśli pachnie gnijącą rybą, czas wyrzucić kapsułki.
