przepis Jamesa Bearda na blogu Davida Labovitza to coś! Nie żartuj! Dekadę temu nie wiedziałem, co to jest persimmon, prawie pomyliłem go z egzotycznym pomidorem. (nie oceniajcie mnie ludzie urodziłem się w tropikalnym kraju) dzięki wreszcie nauczycielowi gry na fortepianie teen, który wprowadził mnie w świat persimmon. Na pewno czegoś mi brakowało, jest to jeden z moich ulubionych owoców.
w zeszłym tygodniu dostałem dużo persimmon domu, jeśli się nie mylę myślę, że to Fuyu i w przeciwieństwie do Hachiya, można go jeść, gdy firma. Chciałam upiec deser z persimmon i po przejściu tam iz powrotem z ciastem, budyniem, batonami i chlebem, znalazłam ten przepis. Jak większość z was wie, jestem wielkim fanem Davida, i jest to przepis James Beard. Duh! Nie było naprawdę nic do myślenia … miałem wszystkie składniki, wynik był niesamowity. mieliśmy go z kawą, mieliśmy go z grzanym winem i mieliśmy go z syropem klonowym i zmiażdżonymi goździkami. Nic nie zmieniłam w przepisie. Niesamowitą częścią przepisu jest to, że James Beard nie wspomina o dokładnej ilości cukru dla tego przepisu. Sugestia Davida: „chociaż zalecam użycie większej ilości cukru, możesz użyć dowolnej ilości … w końcu masz pozwolenie od dziadka wszystkich kucharzy, samego Jamesa Bearda.”Nie chciałem ryzykować zepsucia tego przepisu, więc wziąłem dokładnie tę samą ilość, co David Lebovitz.
naprawdę muszę wam wszystkim podziękować za wspaniały rok, myślę, że to był najlepszy rok blogowania do tej pory. Dziękuję za przeczytanie tego, co piszę i dziękuję za całą miłość i zachętę. Szczęśliwego Dziękczynienia dla was wszystkich!
