l-galaktoza jako składnik polisacharydu pochodzenia zwierzęcego

w trakcie badań produktów otrzymywanych przez metanolizę metylowanego galaktogenu, macierzystego polisacharydu otrzymanego z albuminowych gruczołów Helix pomatia, otrzymaliśmy przez destylację w wysokiej próżni niektóre frakcje, których właściwości wskazywały, że składały się one w całości z pentametylowej heksozy, najwyraźniej 2: 3: 4: 6-tetrametylo-metylo-D-Galaktozyd. Jeden z nas1 niedawno zbadał (w wodzie) związek mieszanin α i β-form tego galaktozydu; korzystając z tych obserwacji, stwierdzono, że wartości D naszych frakcji były znacznie mniejsze niż można było oczekiwać od obserwowanych wartości. Tak więc w jednym ułamku pokazującym 1,4494 d stwierdzono + 556° w stosunku do wartości oczekiwanej + 118°. Sugeruje to, że omawiana frakcja musiała zawierać tylko około 75% 2: 3: 4: 6-tetrametylo-metylo-d-galaktozydów, wraz z 25% odpowiadających im pochodnych l-galaktozy: nie stwierdzono obecności cukrów innych niż d – i L-galaktozy, biorąc pod uwagę wydajność kwasu śluzowego wytwarzanego podczas utleniania galaktogenu przez kwas azotowy.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.