La Bussola Ristorante
40 School Street
Glen Cove, NY 11542
516.671.2100
rozważając ostateczny powrót do domu, Fred Bollaci nie patrzy dalej niż Glen Cove, NY, małe, kosmopolityczne miasto na słynnym Gold Coast Long Island, gdzie się urodził. La Bussola, klasyczna Neapolitańska Ostoja w Glen Cove od czterdziestu lat jest jedną z najlepszych włoskich restauracji na Long Island, nie tylko ulubionym miejscem i ulubionym miejscem Freda Bollaci, opisanym w jego nadchodzącym pamiętniku, obfite, zdrowe, wysokiej jakości, fachowo przygotowane i serwowane dania z owoców morza przynoszone codziennie ze słynnego targu rybnego w Fulton, doskonałe sałatki, godne uwagi dania z cielęciny i doskonały makaron „al dente”, serwowany tak, jak we Włoszech (najlepsza Puttanesca gdziekolwiek), Fred zawsze czuje się jak w domu w Glen Cove, a gdy jedzie do rodzinnego miasta i szuka doskonałe miejsce na obiad, które podsumowuje, skąd pochodzi Fred, wszystkie znaki wskazują na La Bussola, ” Kompas.”
La Bussola oferuje odwieczną tradycję i ponadczasowe klasyczne receptury neapolitańskie, które były przekazywane przez pokolenia, łącząc najlepsze dania kuchni neapolitańskiej i elegancką atmosferę, aby stworzyć niezapomniane wrażenia kulinarne. Cicha i elegancka La Bussola Ristorante to miejsce, które może być twoim domem z dala od domu – aromaty domowej kuchni wypełniają powietrze, a przyjazny i kompetentny personel kelnerski zaspokaja wszystkie twoje potrzeby. W menu znajdziemy zarówno tradycyjne specjały, jak i nowoczesne adaptacje. La Bussola jest naprawdę miejscem na lunch mocy na północnym brzegu i jest doskonałym miejscem na niezapomniany obiad z okazji każdej okazji. Restauracja oferuje pełny bar alkoholowy i bardzo przystępny, łatwy do odczytania kartę win z wielkich wyborów z Włoch, USA, Francji, Ameryki Południowej, Nowej Zelandii i innych.
Bussola Restaurant Group jest firmą rodzinną. Trzy pokolenia rodziny Lubrano służą mieszkańcom Long Island od ponad trzydziestu lat. Pasquale Lubrano, włoski imigrant przybył do Ameryki w 1957 roku. Po wielu latach ciężkiej pracy osiągnął „amerykański sen” w 1980 roku, otwierając La Bussola Ristorante Z Glen Cove na entuzjastyczne recenzje. Gdy firma rozrosła się i rozszerzyła na Huntington i Mineola, każdy z jego czterech synów dołączył do taty w rodzinnym biznesie. Tony, John I Carlo zarządzają restauracją, podczas gdy szef kuchni Marco nadzoruje kuchnie we wszystkich lokalizacjach. Dla rodziny Lubrano ich klienci, zarówno starzy, jak i nowi, są jak dalsi członkowie rodziny. Czterej synowie wraz z następnym pokoleniem i oddanym zespołem ekspertów są dumni ze swojej kuchni i traktowania swoich klientów ze starą gościnnością, której nauczyli się od ojca. Fred Bollaci docenia, że famiglia wie, że tylko najlepsze składniki i usługi „ponad” są potrzebne, aby kontynuować dziedzictwo ustanowione przez Pasquale. Oprócz Glen Cove original, Odwiedź również lokalizacje Piccola Bussola w Huntington i Mineola na Long Island. Powiedz rodzinie Lubrano, że Fred Bollaci przysłał Ciebie i Buon’ Appetito!
