słyszę cię … hmmm dobrze czytam w myślach.:) Napisałeś ten przepis Nadan Kerala Parippu Curry tutaj wcześniej nie jest?
tak, masz całkowitą rację. Napisałam ten przepis podczas moich pierwszych dni blogowania ze starym zdjęciem, które nie było atrakcyjne. Więc repostuję ten Parippu Curry w stylu Kerala-Parippu Chaaru z lepszym zdjęciem!
Nadan Kerala Parippu Curry-Dal Curry jest nieodłączną częścią Onam Sadya lub dla każdej Kerala Sadya/Święto. Jest to bardzo proste gotowanie, które można kiedykolwiek pomyśleć o zrobieniu albo dla sadyi, albo do codziennego gotowania! Parippu-Moong Dal / soczewica jest gotowane z tartym kokosem i doprawione przyprawami; z ghee skropione na wierzchu. Klasyczne połączenie ryżu, curry parippu z posypanym ghee, wraz z pappadem sprawia, że brzuszek jest szczęśliwy.. 🙂 Spróbuj i ciesz się!
Inne Przepisy Kerala Sadya, Które Mogą Ci Się Spodobać :
Inji Puli-Puli Inji
Manga Achar-ogórek z mango
Naranga Achar-ogórek cytrynowy
Inji Thayir-imbir w jogurcie
jak zrobić Kerala Parippu Curry przepis-Kerala Dal Curry przepis – Nadan Parippu Curry przepis
Nadan Kerala Parippu Curry-Przepisy Kerala Sadya
Drukuj przepis
składniki
- Cheruparipu /moong dal : 1 filiżanka
- tarty kokos : 1/2 filiżanki
- kminek : 1/2 łyżeczki
- mała czerwona cebula/ szalotka /cebula perłowa : 3 nosy
- zielone chilli : 2-3
- kurkuma w proszku : 1/4 łyżeczki
- Ghee /olej kokosowy : 2 łyżeczki
- nasiona gorczycy : 1/4 łyżeczki
- suszone czerwone chilli : 2 połamane na dwie części
- liście curry : kilka
- woda: zgodnie z wymaganiami
- sól do smaku
instrukcje
-
gotować moong dal-parippu w szybkowarze, dodając do niego wystarczającą ilość wody i soli. (Uwaga: rozgnieść go dobrze, dodając więcej wody, jeśli to konieczne)
-
zmiel starty kokos, zielone Chille i nasiona kminku z kurkumą w proszku.
-
dodać zmieloną pastę kokosową, sól do puree dal (w razie potrzeby dodać wodę) i gotować i zdjąć z ognia.
-
rozgrzać olej/ghee na innej patelni i rozpryskać nasiona gorczycy, dodać małą cebulę, liście curry i czerwone chili.
-
Saute aż cebula staje się złotobrązowy i półprzezroczyste. Polać gotowanym dal-parippu.
-
podawać z ryżem i pappad, skropić trochę ghee na curry przed podaniem i cieszyć się!
uwagi
