to Halloween, nie daj się wystraszyć ukrytym glutenem w Twoich ulubionych cukierkach. W branży, która zwykle obsługuje składniki zawierające gluten, takie jak pszenica w ciastkach lub syrop słodowy jęczmienny jako środek słodzący, cukierki mogą być niebezpieczne dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Ważne jest, aby przeprowadzić pewne badania i przeczytać etykiety każdego cukierka za każdym razem. Producenci mogą zmienić receptury lub procedury przetwarzania, a wcześniej bezglutenowe cukierki mogą stać się niebezpiecznym pobłażaniem pozornie z dnia na dzień.
jednym z takich przykładów jest Reese ’ s peanut butter cups. Podczas gdy regularne Candy bar można znaleźć w sklepie spożywczym 12 miesięcy w roku jest bezglutenowy, Hershey stwierdza, że jego sezonowe kształcie kubki masła orzechowego nie są bezglutenowe. Oznacza to, że cukierki w kształcie dyni, że debiut wokół Halloween nie są bezpiecznym wyborem dla kogoś, unikając glutenu i może przyjść jako siać spustoszenie dla tych, którzy chow dół bez myślenia, aby dwukrotnie sprawdzić etykietę.
więcej źródeł ukrytego glutenu może pojawić się w niektórych popularnych cukierkach bez czekolady. Podczas gdy batoniki z chrupiącym ryżem, takim jak Crunch lub Krackel, zawierają naturalnie bezglutenowy ryż, zwykle zawierają również syrop słodowy, który pochodzi z jęczmienia i dlatego nie jest bezpieczną opcją. Tak jest również w przypadku smakołyków z ryżem Krispies, które umieszcza je na czarnej liście dla bezglutenowych trick-or-treaters. Lukrecja często zawiera również gluten, co może być zaskoczeniem. Popularne marki lukrecji, takie jak Twizzlers i Red Vines, mają mąkę pszenną jako drugi składnik. Bezglutenowa lukrecja, która jest wykonana ze zmodyfikowanej kukurydzy lub skrobi ziemniaczanej nie istnieje, ale szanse na uzyskanie go w drzwi sąsiada są dość nikłe.
przy wszystkich miejscach, gdzie gluten może ukrywać to Halloween, może się wydawać, że nie warto wysyłać bezglutenowego dziecka Na trick-or-treat. Jednak firmy cukiernicze słyszą żądania konsumentów, aby mieć pełną przejrzystość, jeśli chodzi o gluten, i czynią te informacje łatwiejsze do znalezienia. Podczas gdy opakowanie cukierków jest najlepszym miejscem, aby sprawdzić najbardziej aktualne informacje o składnikach i alergenach, strony internetowe firmy są również świetnymi miejscami do wyszukiwania bezglutenowych ofert cukierków. Ponieważ FDA ma teraz ostateczną definicję żywności bezglutenowej i politykę kontroli tego, firmy są utrzymywane na znacznie wyższym poziomie, jeśli chodzi o oznaczanie czegoś jako bezglutenowego.
to Halloween, kiedy dzieci wracają do domu z torbami i koszami pełnymi cukierków, Przeprowadź inspekcję glutenu, tak jak sprawdzasz podarte opakowania lub niebezpieczne przedmioty. Zrób kilka badań z wyprzedzeniem, aby wiedzieć, jakie rodzaje cukierków unikać i które można powiedzieć dzieciom szukać. Bezpieczne Halloween jest szczęśliwy, a unikanie sztuczek glutenu i tylko znalezienie bezpiecznych i słodkich smakołyków jest niezawodnym sposobem na zagwarantowanie udanych wakacji.
