naukowcy z Università del Salento we Włoszech niedawno ujawnili nowe spostrzeżenia na temat związku między olejem z kryla, dysfunkcją mitochondriów i stłuszczeniem wątroby. Badanie zostało opublikowane w czasopiśmie BioMed Research International i nosi tytuł „olej z kryla łagodzi dysfunkcje mitochondrialne u szczurów leczonych dietą wysokotłuszczową.”
stłuszczenie wątroby, nieprawidłowe zatrzymywanie tłuszczu w komórkach wątroby, rozwija się, gdy organizm tworzy nadmierny tłuszcz lub nie może go wystarczająco szybko metabolizować. Najczęstszą przyczyną stłuszczenia wątroby jest alkoholizm, chociaż zaobserwowano go również w wyniku otyłości, cukrzycy i jako efekt uboczny niektórych leków.
ostatnie badania skupiły się na potencjalnym udziale tłuszczu dietetycznego w patologii stłuszczenia wątroby. Wiadomo, że dieta wysokotłuszczowa może wywoływać hiperglikemię (wysoki poziom cukru we krwi), hiperinsulinemię (wysoki poziom insuliny we krwi), otyłość i bezalkoholową stłuszczenie wątroby.
zasugerowano, że dysfunkcja mitochondriów wątroby odgrywa kluczową rolę w rozwoju bezalkoholowej stłuszczenia wątroby. Mitochondria to małe organelle komórkowe odpowiedzialne za wytwarzanie energii (w postaci ATP) w organizmie w procesie oddychania.
badania wykazały, że olej z kryla, ekstrakt z gatunku kryla antarktycznego (krewetkowatego zooplanktonu), który jest bogaty w kwasy tłuszczowe omega-3, spożywany jako suplement diety może poprawić metabolizm lipidów i glukozy, potencjalnie wywierając działanie ochronne przed stłuszczeniem wątroby.
pokrewny: Mitochondria i wiele zaburzeń, które składają się na”chorobę mitochondrialną”
w badaniu naukowcy przeanalizowali potencjalny efekt ochronny oleju z kryla na mitochondrialny metabolizm energetyczny u szczurów w diecie o wysokiej zawartości tłuszczu. Zwierzęta podzielono na trzy różne grupy: jedną, która otrzymała standardową dietę (grupa kontrolna), drugą z dietą 35% tłuszczu i trzecią, która była karmiona dietą wysokotłuszczową uzupełnioną 2,5% olejem z kryla. Zwierzęta były karmione każdą dietą przez cztery tygodnie.
naukowcy odkryli, że olej z kryla wydaje się promować spalanie nadmiaru tłuszczu wprowadzanego przez dietę wysokotłuszczową i że efekt ten osiąga się poprzez stymulację określonych mitochondrialnych szlaków metabolicznych (w tym utlenianie kwasów tłuszczowych, aktywność kompleksów łańcucha oddechowego i cykl Krebsa). Stwierdzono, że te szlaki mitochondrialne są zaburzone u zwierząt z dietą wysokotłuszczową.
zespół badawczy doszedł do wniosku, że olej z kryla może odwrócić negatywne skutki diety wysokotłuszczowej poprzez przywrócenie prawidłowego metabolizmu energetycznego mitochondriów. Autorzy uważają, że ich wyniki sugerują, że regulacja funkcji mitochondriów i mechanizmów związanych z gromadzeniem się tłuszczu w wątrobie może stanowić potencjalne cele terapeutyczne w chorobach stłuszczenia wątroby. Zespół sugeruje przeprowadzenie dodatkowych badań na ludziach w celu potwierdzenia tych wyników.
