która ma rację? Jedno i drugie!
kiedy ktoś mówi o kiełbasie większość ludzi myśli o polskiej kiełbasie wędzonej lub Polskiej kiełbasie wędzonej. Kiełbasa w tłumaczeniu z języka polskiego to po prostu słowo oznaczające kiełbasę. Słowo kiełbasa obejmuje Amerykański śniadanie kiełbasa, Niemiecki bratwurst, włoski gorącej kiełbasy, lub inne kiełbasy można nazwać.
tradycyjnie Polska kiełbasa robi się z wieprzowiny, czosnku, soli, pieprzu, a czasem majeranku. Z tej podstawowej receptury można zrobić kilka rodzajów Polskiej kiełbasy, takich jak:
Polska kiełbasa Wędzona
mięso pekluje się azotynem sodu, przyprawy miesza się, mięso mielone i nadziewane w naturalne osłonki wieprzowe, a na koniec wędzone twardym drewnem.
–lub –
Kiełbasa Biała Surowa (Kiełbasa Biała Surowa)
najpopularniejsza polska kiełbasa na Wielkanoc, ale świetna z grilla i smaczna w każdej chwili. Nie jest utwardzany, wędzony ani gotowany i jest używany do przyrządzania zureka popularną zupą na Wielkanoc.
mięso mielone, przyprawy mieszane, a następnie nadziewane w naturalne osłonki wieprzowe. Trochę cielęciny lub wołowiny dodaje się do mieszanki dla tekstury.
świeże lub wędzone z tych tradycyjnych polskich kiełbas są świetne o każdej porze.
smakował z różnymi przyprawami, takimi jak:
- Polskie musztardy
- Polskie ogórki koperkowe
- chrzan preparowany
- Chrzanowo-buraczany smak
oto lista popularnych polskich kiełbas:
- Polska kiełbasa wędzona
- Polska kiełbasa świeża
- Polska Kiełbasa z indyka
- Polska kiełbasa Piwna
- Polska Kiełbasa Krakowska
- Polska kiełbasa Weselna – kiełbasa weselna
basic Polish Sausage recipe:
5 lbs wieprzowina Butt przycięte pokroić w 2″ kostki
2 TBL sól
1 ½ tbl czarny pieprz
4 ząbki czosnku
1 szklanka wody z lodem
mielenia wieprzowina butt i umieścić w dużej misce, schłodzić do 34°F. wlać wodę do blendera dodać sól, pieprz, czosnek i zmiksować. Wlać mięso i dobrze wymieszać. Usuń ostrze szlifierki i zastąp przekładką, przeprowadź mięso przez młynek do naturalnej obudowy Wieprza. Przechowywać w lodówce przez noc. Zamrozić lub ugotować następnego dnia.
Kliknij tutaj aby wyświetlić mapę
Kliknij tutaj aby wyświetlić mapę
