Pomiferous

Synonimy: Jerseymac

Typ: Cydr, deser, jedzenie, ciasto, sos

Identyfikacja: średnie do dużych jabłek, płaskie okrągłe i jednolite w kształcie, czasami asymetryczne. Barwa bazowa żółta całkowicie przemyta ciemnoniebieską czerwienią. Bardzo małe soczewki. Łodyga umiarkowanie długa, ciężka.

charakterystyka: jabłko w stylu McIntosha. Miąższ zielonkawo-biały, miękki, drobnoziarnisty i soczysty. Dobrze zbalansowany słodki i cierpki, pachnący. Smak osiąga swój szczyt przez około tydzień po zebraniu, a następnie stopniowo zmniejsza się.

: Zwykle spożywany na świeżo, ale także szeroko stosowany w ciast i sosach. Niektórzy producenci cydru lubią używać Jersey Mac, mieszając około 15% w swojej mieszance, aby uzyskać słodycz i bogaty złoty kolor.

pochodzenie: opracowany w 1971 roku w Rutgers Agricultural Experiment Station w New Jersey (U. S. A.) przez skrzyżowanie NJ-24 ( Melba , wealth , Starr i Red Rome) z July red.

uprawa: Odporne, umiarkowanie energiczne, pionowo rozłożyste drzewo. Zwykle najlepiej rośnie na wyższych wysokościach. Produkuje roczne ciężkie plony. które są gotowe od połowy trzeciego okresu i często wymagają kilku zbiórek. Fruit drop może być problemem, gdy pogoda staje się zbyt gorąca. Tolerancja stref twardości od 5 do 8.

Ploidyzm: Diploid. Samosterylne.

chłodnia: przechowuje do czterech tygodni w chłodni.

podatne na parch.

zbiory: zbiór gotowy do zbioru rozpoczynający się w połowie trzeciego okresu i często wymaga kilku zbiorów. Fruit drop może być problemem, gdy pogoda staje się zbyt gorąca.