The Lumper lub Irish Lumper to europejska odmiana ziemniaka pochodząca z 1806 roku. To właśnie ziemniak był prawdopodobnie w dużej mierze odpowiedzialny za Irlandzki głód ziemniaków. Odmiana ta była kiedyś uprawiana jako prawie monokrop w Irlandii, gdzie była ceniona za wysoką produkcję. Donoszono, że chłopi spożywali dziesięć funtów lub więcej tego ziemniaka dziennie. Niestety brakowało mu oporu wobec zarazy późnej, więc gdy zaraza została wprowadzona do kraju, szybko się rozprzestrzeniła i zrujnowała plony. Nie mając pod ręką odpornych alternatyw i systemu rolnictwa zależnego od tego pojedynczego ziemniaka, nastąpiła Katastrofa.
widać duże zainteresowanie tą odmianą. Znajduje się na szczycie listy ziemniaków, o których ludzie piszą do mnie. Wyhodowałem go kilka razy, głównie po to, aby wyprodukować prawdziwe nasiona, ale nie planuję umieszczać go w regularnej rotacji. Niestety, nie jest to szczególnie smaczna odmiana. Smak nie jest niczym szczególnym, a Tekstura zajmuje kawałek niesatysfakcjonującego terytorium między woskowym i mącznym. Jeśli mieszkasz w miejscu, gdzie możesz go uprawiać, dobrze produkuje. Niestety, guzki nie mają odporności na powszechne choroby ziemniaka. Jeśli mieszkasz w części zachodu z suchymi latami i brak lokalnych źródeł zarazy, prawdopodobnie możesz całkiem dobrze poradzić sobie z tym ziemniakiem. Jeśli mieszkasz na wschód od Gór Skalistych, będziesz potrzebował trochę szczęścia, aby go nie zabrakło w ciągu zaledwie roku lub dwóch.
cechy kulinarne
Lumpers to średnie i duże ziemniaki o dość neutralnym smaku i uniwersalnej konsystencji, która wydaje się być trochę wodnista. Bulwy mają umiarkowanie głębokie oczy i grubą skórę. Ten ziemniak jest prawdopodobnie w najlepszym wydaniu puree lub w zupach lub gulaszach. Jak to często bywa, im bardziej podoba Ci się historia tego ziemniaka, tym lepiej prawdopodobnie znajdziesz smak. Chociaż nie lubię tego ziemniaka do jedzenia, działa dość dobrze dla tradycyjnych irlandzkich receptur, takich jak boxty i colcannon, co nie powinno być zbyt zaskakujące, jak sądzę.
cechy agronomiczne
rośliny guzowate są duże i późne. Im dłużej pozwalasz im rosnąć, tym lepsze plony, ale późna zaraza pojawia się późnym latem i wczesną jesienią w dużej części kraju, więc może okazać się lepiej poświęcić trochę plonów i zebrać je wcześnie.
ta odmiana jest trudna do utrzymania. Nie ma odporności na większość powszechnych chorób ziemniaka. Zaraza jest zazwyczaj głównym problemem, ale łatwo gromadzi wirusy i jest bardzo podatny na wspólny wirus ziemniaka Y. jest również dość podatny na parch i galaretkę w suchych warunkach.
Lumper jest samowystarczalny. Jest jedną z niewielu pozostałych europejskich odmian o cytoplazmie Andyjskiej (obok jabłka jodły różowej i Pięćdziesięciokrotnej). Ziemniaki andyjskie mają w dużej mierze cytoplazmę w kompleksie M-A-P, co nie narzuca męskiej bezpłodności.
Tom Wagner kilkakrotnie wspominał, że uważa tę odmianę za cenną do hodowli. To ma sens. Jest to ziemniak o wysokiej wydajności, a krzyżówki z odmianami, które mają lepszą odporność na choroby, spowodują natychmiastową poprawę, a uniwersalna konsystencja Lumpera może być łatwo popychana w kierunku woskowatego lub mącznego z odpowiednim partnerem. Może być stosowany do wprowadzenia neutralności dziennej i wyższych plonów do ziemniaków Andyjskich bez przekazywania męskiej sterylności.
