przepis na Jigarthandę | Madurai Special jigarthandę

przepis Jigarthanda ze zdjęciami krok po kroku. Łatwy przepis przygotować Madurai specjalny deser napój jigarthanda. Zdrowy i pyszny napój, który jest idealny na najgorętsze Południowo-indyjskie lata 🙂

Jil jil Jigarthanda jest bardzo popularnym napojem chłodzącym z Madurai. Jigar oznacza serce, a thanda oznacza zimno. Ponieważ napój jest bardzo chłodzący i zdrowy może być nazwany jako coś, co chłodzi serce. Podczas gdy istnieją pewne dyskusje stwierdzające, że jigarthanda jest podobna do faloody, jednak oba te napoje są zupełnie inne.

próbowałem jigarthandy z Murugan idli kadai w Chennai i mi się podobało. Nie nabrałem się jednak na to, ponieważ nie jestem wielkim fanem nannari sharbat, głównego składnika w przepisie jigarthanda. Dostałam wiele próśb o przepis jil jil jigarthanda i z latem u szczytu nie było wymówki, ale zrobić jigarthandę w domu :).

przepis na jigarthandę jest łatwy, ale trochę czasochłonny. Chociaż przepis jest bardzo prosty i tak prosty, jak gotowanie mleka i mieszanie w niektórych składnikach, ale zajmuje to trochę czasu.

główne składniki do przygotowania jigarthandy:

1. Badam pisisn lub almond bark gum jest pierwszym ważnym składnikiem do wytwarzania jigathanda. Jest doskonałym chłodziwem ciała i zmniejsza ciepło ciała. Ponadto można użyć badam pisin w sharbath, gond ladoo recepty zbyt. Należy pamiętać, że badam pisin nie może być zastąpiony trawą chińską
2. syrop Nannari: syrop nannari znany również syrop sarsaparilla jest powszechnie stosowanym letnim środkiem chłodzącym w Indiach. Jest to główny składnik w tworzeniu jigarthanda również. Chociaż istnieje wiele przepisów z syropem różanym autentyczne jigarthanda jest wykonane tylko z syropu nannari.
3. lody Bhai: specjalne lody robione z mleka specjalnie dla jigarthanda. Chociaż można to łatwo zrobić w domu, zajmuje to trochę czasu. Możesz również łatwo użyć lodów waniliowych. Użyłam domowych lodów pista.
4. mleko zredukowane: to jest przygotowywane przez gotowanie mleka przez jakiś czas.

przygotowałam jigarthandę z domowymi lodami i gotowym syropem nannari. To był super hit i podobało mi się również, dodając mniej syropu nannari w mojej szklance 🙂

trzymaj wszystkie składniki gotowe i zmontuj tuż przed podaniem. Po złożeniu podawać jigarthanda natychmiast.

więcej przepisów na letnie drinki:

Mango falooda, truskawkowy głupek, krem owocowy, przepisy paan kulfi

jak zrobić przepis jigarthanda

1. Przede wszystkim moczyć badam pisin w wodzie przez 4-8 godzin.

2. Na szerokiej patelni zagotować 2 szklanki mleka. Na osobnej patelni dodaj 3 łyżki cukru i mieszaj w małym płomieniu, aż zamieni się w lekki karmel. Dodaj to do wrzącego mleka i dobrze wymieszaj. zachowaj Złomowanie ścian patelni i zmniejsz mleko do 1 szklanki. Schłodzić do momentu użycia.

3. Następnie zagotować 2 szklanki mleka z 2-3 łyżkami cukru i schłodzić.

4. przechowywać lody, syrop nannari, nasączone badam pisin gotowy.

5. Aby zmontować jigarthanda weź szklankę do serwowania. Nalej syropu nannari.

6. Umieść hojną porcję badam pisin.

7. Następnie wlej trochę zredukowanego mleka, schłodzonego mleka i więcej syropu w razie potrzeby. Top z lodami i podawać natychmiast.

Karta przepisu Jigarthanda poniżej:

przepis Jigarthanda / Jil Jil Jigarthanda Madurai specjalny przepis

Harini

przepis Jigarthanda ze zdjęciami krok po kroku. Madurai specjalny napój jigarthanda wykonany z łatwością w domu.

5 od 2 głosów

Czas Przygotowania 6 godz.

czas gotowania 45 min.

Czas całkowity 6 godz. 45 min.

deser kurs

Kuchnia Indyjska

porcje 6

kalorie 198 kcal

składniki 1x2x3x

• ▢ aby zmniejszyć mleko
• ▢ 2 szklanki mleka
• ▢ 3 łyżki cukru
• For do schłodzonego mleka
• ▢ 2 szklanki mleka
• ▢ 3 łyżki cukru
• ▢ zebrać jigarthanda
• ▢ 3 łyżeczki Badam-piscine
• ▢ Nannari syrop w razie potrzeby
• ▢ lody w razie potrzeby

instrukcje

• Badam-piscine namoczyć w wodzie na 4-8 godzin.
• na szerokiej patelni zagotować 2 szklanki mleka. Na osobnej patelni dodaj 3 łyżki cukru i mieszaj w małym płomieniu, aż zamieni się w lekki karmel. Dodaj to do wrzącego mleka i dobrze wymieszaj. zachowaj Złomowanie ścian patelni i zmniejsz mleko do 1 szklanki. Schłodzić do momentu użycia.
• zagotować 2 szklanki mleka z 2-3 łyżkami cukru i schłodzić.
• przechowywać lody, syrop nannari, nasączone badam pisin gotowy.
• aby zmontować jigarthanda weź szklankę do serwowania. Nalej syropu nannari.
• umieść hojną porcję badam pisin.
• wlać trochę mniej mleka, schłodzone mleko i więcej syropu w razie potrzeby. Top z lodami i podawać natychmiast.

uwagi

1. Możesz użyć trochę koloru żywności, aby uzyskać bardziej brązowy kolor.
2. Syrop z trawy i róży chińskiej nie zastępuje syropu badam pisin i nannari.
3. Możesz przygotować badam pisin, mleko i lody o obniżonej zawartości i zrobić jigarthandę w mgnieniu oka, gotując i chłodząc mleko.

odżywianie

porcja: 5gcalories: 198kcal

próbowałeś tego przepisu? Zrób zdjęcie i udostępnij Mention wspomnij cookclickndevou lub oznacz cookclickndevour