długoletni mieszkańcy Chevy Chase wciąż pamiętają, kiedy dom magii Brookville zamknął swoje podwoje w 1985 roku, obracając stronę o długiej i tętniącej życiem historii starej farmy znajdującej się przy 7101 Brookville Road. Pierwotnie zbudowany jako prywatna szkoła na początku lat 20., nieruchomość szybko przekształciła się w miejsce spotkań dla sąsiadów-od herbaciarni, przez Burger joint, po niemiecką restaurację, po Miejsce Pokazów dla dzieci.
w 1985 roku „Magia” wciąż wisiała w powietrzu i kiedy zmarły Marcel Montagnier, pierwotny właściciel Le Vieux Logis Bethesdy, i Alain Roussel, były szef kuchni w słynnym na całym świecie Maxim ’ s W Paryżu, połączyli siły, aby otworzyć La Ferme, sztuczka była mistrzowska.
trzydzieści trzy lata później La Ferme zamieniło zachwyconych gości w wiernych stałych bywalców i jest podstawą kulinarnej sceny w okolicy. Od escargots i sweetbreads po Chateaubriand, sole Meunière lub trout amandine i suflet Grand Marnier, goście mogą delektować się klasycznymi francuskimi potrawami uzupełnionymi bogatym wyborem win. Urocza i romantyczna atmosfera, łaskawa gościnność, uprzejma obsługa i muzyka fortepianowa na żywo zawsze oferuje niezapomniane wrażenia.
niezliczone specjalne okazje obejmują urodziny i rocznice, śluby i bar micwy. Niedawno uznany krytyk kulinarny Tom Sietsema z The Washington Post napisał: „La Ferme zasługuje na uwagę nie tylko ze względu na status starszego i jest jednym z najprzyjemniejszych miejsc w okolicy, w których można spotkać się z przyjaciółmi, zrobić interesy lub wznieść toast w wielki dzień.”
trzy lata temu Roussel, który otrzymał prestiżowy tytuł” Maitre Cuisinier de France „w 1997 roku, uruchomił kameralną nową strefę barową, aby ożywić „starą damę”.”Dzięki lojalnej współpracy Dyrektora Generalnego Guillaume de Decker, Szefa Kuchni Scotta Chambersa i kierownika jadalni Prasada Perery, La Ferme tętni życiem jak nigdy dotąd. Przyjdź zobaczyć na własne oczy, a będziesz oczarowany.
