ta pyszna sałatka z jarmużu ma tak wiele pysznych tekstur i smaków granatów, awokado i godnego śliny dressingu! Ta sałatka jest idealna na świąteczny stół lub na każdą okazję. Pełne przeciwutleniaczy i omega-3. wegańskie, Paleo, Keto i Whole30 zatwierdzone.
ten czas, kiedy powiedziałem, że nienawidzę jarmużu……. Cofam to wszystko. Więc może nie jestem całkiem na spektrum” miłości”, ale wygodnie umieszczę się w” naprawdę lubianej ” łodzi. Jestem absolutnie zakochany w rukoli i zjadłbym ją przez cały dzień bez niczego innego. Jarmuż nie bardzo, ale jestem wielkim zwolennikiem mieszania moich składników odżywczych.
Baaaaaaaaaaaaaa, mimo że bardzo chcę codziennie napychać twarz sałatką z rukoli, to trochę zdradzam rukolę. Oficjalnie zdecydowałem, że jarmuż to dobra opcja. Ale chodzi o jarmuż. Potrzebuje dużo miłości, a przez miłość mam na myśli smak. Od kilku tygodni robię i jem salsę z awokado granatu jak szalona. Dziękuję kilku moim przyjaciołom, którzy również mają obsesję i robią to na świąteczne uroczystości. Przyszło mi więc do głowy, że ta para świetnie sprawdzi się w sałatce. I chciałam coś świątecznego na Grudzień. Ponieważ jestem kujonem, a zielone i czerwone jedzenie w postaci roślin jest dla mnie naprawdę ekscytujące….
więc ta sałatka się urodziła!!
jak zrobić sałatkę z jarmużu, granatu i awokado z pikantnym sosem Tahini
więc gwiazdą tej sałatki jest zdecydowanie SOS. Czy kiedykolwiek miał Whole Foods Zesty tahini Dressing? Jest śmiesznie dobry. A może sałatka z jarmużu z tym sosem była jedną z moich inspiracji stojących za tą sałatką.
zaczynamy od prostej mieszanki tahini, soku z cytryny, octu jabłkowego, aminos kokosowego lub gf tamari, oleju z awokado lub oliwy z oliwek, ząbków czosnku i kminku. W razie potrzeby dodaj trochę wody, aby ją rozrzedzić. Dodam jeszcze, że w przepisie jest o wiele więcej dressingu niż potrzeba do sałatki. Zapisz do późniejszego wykorzystania! Nie ma za co.
zanim wrzucimy składniki sałatki, popracujemy nad kapustą (w razie potrzeby). Czasami jarmuż jest bardzo twardy i trzeba go „masować”. To jest klucz do pysznej sałatki z jarmużu! Wymaga to od nas usunięcia łodyg (nie potrzebnych do sałatki) i ewentualnie pocierania trochę soku z cytryny i soli morskiej na liściach, jeśli są bardzo twarde. To powinno zająć tylko kilka minut! Czasami nawet nie trzeba go masować. Ta partia Na zdjęciu, nie.
teraz wymieszaj pozostałe składniki: awokado, nasiona granatu i pistacje. Mżnij z opatrunkiem i rzucaj!
czy to nie purdy??? To znaczy, możesz z łatwością serwować to przez cały miesiąc w grudniu i być fajną osobą, która serwuje coś pysznego, świątecznego i pełnego wszystkich dobrych składników odżywczych w życiu.
ta sałatka jest absolutną potęgą odżywczą!! Lepsze niż jakikolwiek posiłek, jaki mógłbym wymyślić. I wiesz co? Nie siedzisz tam, jedząc to myśląc: „wow, ta miska jedzenia jest pełna Omega 3 i przeciwutleniaczy i naprawdę pomaga mojemu ciału w tym pracowitym sezonie.”
nie, ty tak nie myślisz. Bo jesteś zbyt zajęty mówieniem, że ta sałatka jest tak cholernie pyszna, że chcę ją jeść codziennie. A potem chcę je zjeść na śniadanie.
i nie mogę powiedzieć wystarczająco dużo o tym opatrunku, który jest idealnym połączeniem z chrupiącym jarmużem, chrupiącymi nasionami granatu, awokado i pistacjami. Po prostu idealnie. I musisz zrobić to na lunch, dla przyjaciół, na świąteczną kolację. Zaszalej!!! Na pewno Szaleję za tym daniem!!!
masz ochotę na więcej? Zapisz się, aby otrzymywać nowe przepisy dostarczane prosto do skrzynki odbiorczej! Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest i inne najnowsze informacje będą zawsze w kontakcie.
Sałatka z jarmużu, granatu i awokado z sosem tahini
Drukuj
składniki
do sałatki:
- 5 kubki luźne liście jarmużu wypłukane & posiekane
- Nasiona 1 granatu usuń skórkę i błonę, aby obrać nasiona
- 1 duże awokado obrane, odkostnione, & pokrojone w kostkę
- 1/2 szklanki pistacji łuskanych
- sól + pieprz do smaku
do opatrunku:
- 1/4 szklanka soku z cytryny
- 1/4 szklanki octu jabłkowego
- 1/2 szklanki tahini
- 3 łyżki kokos aminos lub sos sojowy gf tamari
- 1 łyżka oliwy z oliwek lub oleju z awokado
- 2 duże ząbki czosnku mielonego
- 1 łyżka kminku
- 1/2 szklanki wody
instrukcje
-
przygotuj jarmuż. Jeśli jarmuż jest wyjątkowo twardy, może być konieczne wmasowanie. Najpierw usuń łodygi i posiekaj. Posypać odrobiną soli morskiej i sokiem z cytryny. Delikatnie pocierać liście opuszkami palców. Nie przesadzaj z masażem! Albo to prowadzi do papkowatego jarmużu. Cała miska powinna zająć tylko kilka minut.
-
przygotuj dressing: wymieszaj wszystkie składniki dressingu (sok z cytryny przez wodę) w blenderze o dużej mocy lub robocie kuchennym. Będziesz miał więcej niż wystarczająco dużo sosu do sałatki, i będzie potrzebował tylko około 1/2 szklanki sosu. Resztę zamów w słoiku i zachowaj do późniejszego wykorzystania (mile widziane).
-
w dużej misce wymieszać jarmuż, nasiona granatu i awokado.
-
wlać 1/2 szklanki sos na sałatkę, i wrzucić do herbu. Możesz dodać więcej w razie potrzeby.
-
sól i pieprz do smaku. Podawać z pistacjami na wierzchu.
