ten przepis na sałatkę z makaronem kale jest świetnym rozwiązaniem, gdy szukasz lżejszej sałatki z makaronem na lato! Ma pyszny sos vinaigrette i jest pełen świeżych składników.
ten przepis pierwotnie pojawił się w krytyce przepisu. Składam jeden przepis na miesiąc na blogu Alyssy.
jestem za różnorodnymi sałatkami makaronowymi. Te z kremowych dressings jak mój kremowy tuńczyk sałatka z makaronem lub ten sałatka z makaronem Cajun są świetne, ale wolę również te, które są mniej ciężkie na majonez jak mój łatwy Grecki sałatka z makaronem lub sałatka z makaronem pesto z kurczaka.
składnikiem, który sprawia, że sos w tej sałatce smakuje tak dobrze, jest świeżo starty parmezan. I starte to bardzo drobno, i doskonale integruje się z innymi składnikami. Z salami też nie możesz się pomylić… Nie zostawiłbym tego w tej sałatce z makaronem. 😉
jak zrobić sałatkę z makaronem z jarmużu
- ugotuj makaron, a następnie spłucz go zimną wodą i dokładnie osusz.
- tymczasem przygotuj pozostałe składniki i dodaj je do dużej salaterki.
- Dodaj składniki dressingu do słoika i dokładnie wstrząśnij.
- Wrzuć sałatkę z makaronem i możesz albo od razu się nią cieszyć, albo najpierw ochłodzić.
kilka porad kulinarnych:
- użyłam salami i sama je pokroiłam. Wszystko około 8 uncji będzie działać dobrze – nie musisz być dokładny.
- możesz użyć dowolnej kolorowej papryki.
- czasami przepisy mówią, że jarmuż trzeba masować (jest naturalnie dość twardy), ale uważam, że łatwiej jest po prostu usunąć liście z łodyg, a następnie drobno posiekać jarmuż. Tak przygotowuję większość sałatek z jarmużu. Sos sałatkowy pomoże również nieco zmiękczyć jarmuż.
- możesz zrobić tę sałatkę z makaronem, jeśli chcesz. Najlepiej jest świeżo (moim zdaniem), ale jarmuż nie będzie rozmoczony jak sałata. Trzy dni później nadal cieszyliśmy się resztkami.
- jeśli sos nie jest wystarczający/zbyt pikantny, dostosuj ilości oleju / octu, aby uzyskać smak, którego szukasz.
kochasz jarmuż? Spróbuj sałatki z kapustą dla dzieci z sosem cytrynowym i grzankami z parmezanem.
mam nadzieję, że jak na razie macie wspaniałe lato! Pogoda nie była tak wielka (tak dużo deszczu) w mojej szyi lasu, ale przynajmniej udało mi się cieszyć ładną słoneczną pogodą podczas mojej podróży do Denver. Jeśli chcesz śledzić dziewczynę za blogiem, zamieszczam za kulisami fragmenty z prawdziwego życia na moich historiach na Instagramie. 🙂
zrobisz tę sałatkę z makaronem z jarmużu?
masz pytania? Zapytaj mnie w komentarzach poniżej.
Sałatka z makaronem z jarmużu
składniki
- 3 kubki niegotowane penne
- 8 uncji salami pokrojone w kostkę
- 1 szklanka małych pomidorów (winogron, wiśni itp.) połowę
- 1/2 żółtej papryki posiekane
- 2 szklanki (zapakowane) jarmuż łodygi usunięte i drobno posiekane
- 1/4 szklanki czerwonej cebuli lub do smaku
- sól & pieprz (do smaku) do smaku
opatrunek:
- 1/4 filiżanka drobno startego parmezanu
- 2 łyżki octu winnego czerwonego
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku mielonego
- 1/4 łyżeczki włoskiej przyprawy
- 1 łyżeczka (zapakowana) brązowego cukru
instrukcje
-
do makaronu zagotować duży, osolony garnek z wodą. Ugotuj makaron al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy makaron jest gotowy, opłucz go w zimnej wodzie i pozwól mu dokładnie spuścić.
-
w międzyczasie przygotuj inne składniki i dodaj je do dużej miski sałatkowej. Jarmuż należy usunąć z łodyg i posiekać bardzo drobno. Dodaj składniki dressingu do słoika.
-
gdy makaron jest gotowy, dodać go do miski. Dokładnie wstrząsnąć sosem i wrzucić sałatkę, aż będzie pokryta. Doprawić sałatkę z makaronu solą & pieprzem w razie potrzeby. Możesz go zjeść od razu lub schłodzić przez godzinę przed jedzeniem.
uwagi
- serwuje 6+ w zależności od tego, ile ludzie jedzą.
