Włoski Ratatouille

dobra, zacznę od tego, że absolutnie uwielbiam dziecięcy film Disneya, Ratatouille. To jest po prostu takie słodkie i po prostu kocham wszystkie części związane z jedzeniem o tym. Zdecydowanie jeden z moich ulubionych animowanych filmów Disneya.

byłem oburzony pomysłem zrobienia własnego ratatouille domowej roboty i nawet nie wierzyłem, że da się to zrobić….jeszcze kilka miesięcy temu, kiedy przeglądałam mój aktualny numer „kucharzy ilustrowanych” i „oto”, natknęłam się na przepis na domowe ratatouille, którego musiałam spróbować.

teraz, dla tych z Was, którzy nie widzieli filmu, możecie się zastanawiać, co to jest ratatouille? Cieszę się, że pytasz. Ratatouille to bezmięsny gulasz warzywny (czasami nazywany „ciambotti”) jego główne cechy to ziemniaki, cukinia, bakłażan, słodka papryka i pomidory w gęstym, smacznym sosie. Ma również wiele świeżych ziołowych smaków z bazylii i oregano, które są zmielone z mnóstwem świeżego czosnku do pasty ziołowej zwanej pestata, która jest trochę jak pesto minus orzechy. To dodaje niesamowitego smaku do gulaszu z ratatouille.

Ratatouille to w zasadzie po prostu wegetariański gulasz z włoskim akcentem—bez mięsa i nadziewany tonami różnych warzyw i ziół. Nie bój się więc długiej listy składników—to w zasadzie tylko warzywa i zioła, których potrzebujesz. A ten stick-to-your-żeber gulasz jest tak zdrowe i sycące, można rzeczywiście czuć się dobrze o jedzenie go!

Uwaga: Jeśli lubisz gulasz trochę mięsniejszy, możesz dorzucić około funta rumianej mielonej wołowiny-moja rodzina tak to uwielbia 😀

moje młodsze rodzeństwo uważa, że ten gulasz jest najfajniejszy: Uwielbiają film Disneya i lubią myśleć, że jedzą to samo, co przygotowuje słynny szczurowy szef kuchni, Remy.

ten przepis na ratatouille jest bez zarzutu-jestem zajęty jego udoskonalaniem od prawie roku, więc jestem w stanie wyjaśnić ci wszystkie kroki i metody w łatwy do zrozumienia sposób. Ten obfity gulasz byłby idealnym niedzielnym obiadem, podawanym z chrupiącym francuskim chlebem, aby wchłonąć cały ten jedwabiście gęsty sos. To pocieszające i rustykalne smaki rozgrzewają cię natychmiast, czego prawdopodobnie potrzebujesz, gdy jesienna pogoda staje się chłodniejsza.

Mniam. Tak przytulny i pocieszający, nienawidzę tego mówić, ale kocham ten ratatouille nawet bardziej niż film! Jeśli nie widziałeś filmu, Ratatouille, musisz to zmienić! To świetny film familijny, który ucieszy Wszystkie grupy wiekowe. A jeśli nigdy nie zrobiłeś domowej roboty ratatouille, zaufaj mi: tracisz całkiem pyszne doświadczenie!

jeszcze tylko kilka pocieszających i domowych potraw, aby ogrzać twoją duszę, gdy pogoda zaczyna się zmieniać …

Szarlotka

(Moje # 1 ulubione jesienne ciasto!)

Całodzienne Masło Jabłkowe

Dynia Czarna Fasola Chili

Kremowa Zupa Ziemniaczana Cheddar