Mo P. pyta: moja dziewczyna ma ochotę na japońskie śniadanie-zupę ryżową / miso / ogórki kiszone / makrelę, którą jedliśmy codziennie rano w Japonii kilka lat temu. Gdzie mogę zabrać ją na japońskie śniadanie w Nowym Jorku lub okolicach? Wiem, że kilka wysokiej klasy hoteli robi zawyżoną wersję dla japońskich podróżników,ale czy serwują ją jakieś restauracje?
drogi Mo: zupa, ogórki i makrela nie wpadają w obfite w skrobię amerykańskie śniadanie naleśniki i gofry. Masz rację, że kilka drogich hoteli serwuje śniadania w stylu japońskim, ale masz szczęście: znalazłem trzy samodzielne sklepy, które oferują Dalekowschodnie podejście do poranka.
twoim najlepszym wyborem będzie East Village bakery, café i sklep na wynos Panya, który serwuje śniadania od 7:30. Będąc fanem Japońskich śniadań, postanowiłem to sprawdzić dziś rano.
jak widać na zdjęciu, to śniadanie oferuje wszystko, czego szukasz: duży kawałek gotowanego łososia, Miso klin zupy pełne tofu i wodorostów, mała zielona sałatka, ogórki kiszone, dwa rodzaje sałatki z wodorostów, mała porcja natto, surowe jajko przepiórcze i płatki bonito. Wszystko za $8.50. Nie za nędzny, bo to śniadanie łatwo nakarmiło mnie i przyjaciela. A co najlepsze, śniadanie serwowane jest przez cały dzień, więc ten posiłek można łatwo podwoić jako lunch lub kolację, jeśli nie możesz zjeść łososia przed południem.
próbowałem też śniadania w Oms / b, małej jadłodajni w Śródmieściu specjalizującej się w omusubi lub japońskich kulkach ryżowych. Oferują one” zestaw poranny ” śniadanie, które pochodzi z małym boku zupy miso i dowolne dwie z jego podpis kul ryżowych, plus dwa (tak, tylko dwa) ogórki kiszone, za 5 dolarów. Chociaż menu zawiera mnóstwo opcji, poranna taryfa była ograniczona do około tuzina różnych kul ryżowych aromatyzowanych i nadziewanych, aby kusić podniebienie, od ikry dorsza przez płatki bonito po pikantnego tuńczyka. Miałem śliwkę yukari z sezamem i hijiki z edamame i był całkiem zadowolony z obu, choć miałem wyższe oczekiwania co do ogórków.
znalazłem ci jedną ostateczną opcję, ale generalnie nie lubię jedzenia serwowanego w Dojo, więc zastrzegam sobie emptor. Ale NYU-zaludnione, wegetariańska restauracja oferuje Rodzaj bastardized Japoński brunch serwowany do 5 pm każdego dnia. Za $5.95 dostaniesz zupę miso (lub kurczaka lub francuskiej zupy cebulowej lub sałatka side), plus smażone sieje i smażone brokuły i cukinia.
