Estilo Coreano, arroz frito Kimchi, um jantar vegetariano de 20 minutos, embalado cheio de sabor & vegetais, coberto com um ovo (ou tofu crocante). Troque o arroz de couve-flor por uma opção Low Carb! Saudável, vegan-adaptável e delicioso! E, claro, você pode fazer seu próprio kimchi caseiro – super fácil! O que quer que surja, Ame isso.
~Matt Kahn ~
eu gostaria que você conhecesse meu novo melhor amigo-arroz frito Kimchi! Café da manhã, almoço, jantar ou para um lanche tarde da noite-esta bomba de sabor proveniente da Coréia certamente satisfará e poderá ser feita em menos de 20 minutos! Um delicioso jantar saudável durante a semana em no time flat!
para aumentar os nutrientes, use arroz integral (ou arroz de couve-flor) e adicione seus vegetais favoritos à mistura. Eu propositalmente fiz questão de jogar vegetais sazonais frescos ou o último dos vegetais perdidos na geladeira.
hoje eram cogumelos e pimentões, na noite anterior à trituração de couves de Bruxelas e cenouras. Os ovos vieram das galinhas muito felizes do meu amigo. Se for vegano, troque o ovo por tofu crocante.
a melhor coisa sobre este arroz frito Kimchi, além de quão delicioso é e quão rápido ele vem junto, é o quão bom kimchi é para nós! Alimentos fermentados, incluindo deliciosos kimchi, aumentam as boas bactérias em nosso intestino, e muitos acreditam que o segredo para uma boa saúde geral começa no intestino.
estou inclinado a acreditar nisso, mas não tome minha palavra sobre isso – faça sua própria pesquisa e veja o que você encontra.
Kimchi é surpreendentemente fácil de fazer em casa. Uma vez que os primeiros 15 minutos de preparação são feitos, deixe a natureza seguir seu curso. Para um projeto divertido e simples, experimente algum dia! Aqui está um simples guia passo a passo Kimchi.
se você quiser comprar Kimchi, geralmente o encontrará na seção refrigerada de sua mercearia ou nos mercados asiáticos.
em uma frigideira grande, adicione a cebola, o gengibre e os vegetais que desejar. Abobrinha, cenoura, pimentão, cogumelos, ervilhas… até você!
sobras de arroz gelado sempre faz o melhor arroz frito-porque é mais seco! Também faz com que esta receita se reúna tão rapidamente. Aqui estou usando arroz integral do prato de curry da noite passada.
certifique-se de cortar o kimchi em pedaços menores primeiro, para que seu sabor se disperse mais facilmente.
se você nunca tentou kimchi caseiro-agora é sua chance. É realmente tão fácil!Refogue os vegetais com o kimchi, que realmente dará sabor ao arroz, e você pode não precisar de temperos adicionais. mas se quiser um pouco mais de profundidade, um pouco de molho de soja é opcional.
uma vez que o arroz e o kimchi são aquecidos, misture as cebolinhas, prove, ajuste o sal e o prato.
cubra o arroz frito Kimchi com um ovo, se quiser. Para a foto eu cozinhei o lado ensolarado do ovo para cima, mas minha preferência é mais fácil. O jugo macio é quebrado sobre o arroz e adiciona uma deliciosa riqueza.
um pouco de tofu crocante assado em panela também é uma boa opção vegana!
certifique-se de usar um pouco de Sriracha ou molho picante e decore com coentro…isso realmente o eleva!
estou tão animado para você experimentar este arroz frito Kimchi de estilo coreano porque sei que você vai adorar!
xoxo
relacionados!
- Kimchi Burritos
- Kimchi Macarrão
- Kimchi Arroz Frito
- Como Fazer Kimchi! Uma rápida fácil & receita autêntica de Kimchi
- jantares rápidos e saudáveis durante a semana
- 20 receitas de jantar vegetariano! Facebook iconprint imprimir iconsquares quadrados ícone
Descrição
Kimchi Fried Rice!Instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint imprimir iconsquares quadrados ícone
Descrição
Kimchi Fried Rice! Um jantar rápido e saudável ao estilo coreano durante a semana, repleto de vegetais com sabor &, coberto com um ovo (ou Tofu crocante). Troque o arroz de couve-flor por baixo teor de carboidratos! Saudável e saboroso! Calma!
Ingredientes
- 1-2 colheres de sopa de óleo (óleo de amendoim dá esse sabor!)
- ½ xícara de cebola cortada em cubos
- picado 2 colheres de chá de gengibre
- 1-2 xícaras de legumes picados – cogumelos, pimentão vermelho, abobrinha, ervilha, cenoura
- ½ xícara de kimchi– picado, mais a gosto.
- 2 xícaras de arroz cozido e gelado
- ½ colher de chá de molho de soja (opcional, somente se necessário)
- 1/2 colher de chá de grânulos de bonito (opcional, mas gostoso!)
- sal e pimenta a gosto
- ¼ de xícara de cebolinha picada
- ⅛ xícara de coentro
- —-
- 2 os ovos grandes, escalfado, frito ou superior com crocante de tofu!
- Decore com sriracha ou o molho quente
Instruções
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto calor. Adicione a cebola e refogue por 2-3 minutos, mexendo, depois abaixe o fogo para médio. Adicione gengibre e vegetais. Refogue até que o gengibre esteja perfumado e os vegetais estejam macios, mexendo sempre, cerca de 5-7 minutos.
- adicione kimchi picado e cozinhe até aquecer, cerca de 1-2 minutos. Adicione o arroz e continue cozinhando e mexendo até aquecer e combinar, cerca de mais 3 minutos.(Adicione um pouco mais de óleo ou um pouco de água se estiver muito seco.) Prove e ajuste o sabor adicionando molho de soja, sal, grânulos de bonito conforme desejado. (*Kimchi adiciona muita salinidade, então adicione sal com moderação e a gosto, pois cada kimchi é diferente. Se provar sem graça, adicione o molho de soja.) Junte as cebolinhas.
- você também pode mexer um punhado de verduras neste momento, como espinafre ou rúcula.
- divida entre duas tigelas grandes.
- cubra com ovo frito ou escalfado. Polvilhe com coentro e um esguicho generoso de molho Sriracha. Sirva imediatamente, quebrando a gema e deixando agir como um molho sobre o arroz.
Notas
Sobras de arroz sempre faz o melhor arroz frito! Isso é porque é mais seco! O arroz recém-quente geralmente se transforma em mingau, então planeje com antecedência aqui!
Palavras-chave: Kimchi, arroz frito, coreano arroz frito, melhor kimchi, arroz frito, kimchi arroz frito vegan vegan, kimchi, arroz frito, saudável kimchi arroz frito,
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
3K Ações
