Couve-flor, Purê de Couve

Esta Couve-flor, Purê de Couve é um fácil de fazer do lado do prato que tem a consistência de creme, purê de batatas sem os carboidratos! Embalado com sabor, este prato sem glúten, com baixo teor de carboidratos e vitaminas vai muito bem com sua proteína favorita.

Antes de entrarmos na delícia do purê, preciso tirar algo do meu peito. A última semana foi um pouco estressante para mim. Na terça-feira passada, minha avó faleceu inesperadamente. Ela tinha 92 anos, logo tinha 93 anos, e até uma semana antes de sua morte estava indo muito bem.

você pode ter se lembrado de mim falando sobre ela em postagens anteriores, ela é quem costumava ter uma loja de tortas aqui no Colorado. Minha avó viveu uma vida boa, longa e saudável, mas ainda é triste perder alguém que eu amava muito. Segunda-feira foi seu funeral e como uma homenagem a ela eu assei 9 tortas, cereja e maçã, para que todos possam desfrutar após o serviço. Eu não conseguia pensar em uma maneira melhor de lembrar dela do que fazer tortas usando suas receitas e compartilhá-las com toda a sua família e amigos. Escusado será dizer que todos adoraram a torta, como eles não poderiam, eles eram suas receitas maravilhosas!

com toda a loucura que se desenrolou na semana passada, só quero me desculpar por não estar tão presente quanto costumo estar nas redes sociais e pelo atraso em minhas respostas aos seus comentários. Prometo estar de volta com força total na próxima semana, com algumas receitas excelentes! Nesse meio tempo, deixe-me compartilhar com você este prato simples, mas delicioso.

a melhor parte sobre este purê de couve-flor é que você pode voltar por segundos ou mesmo terços de se e não tem culpa em fazê-lo. Não há absolutamente nada de prejudicial a este prato. Fazer o purê é tão simples!

comece fervendo a cabeça de couve-flor picada até que você possa facilmente enfiar um garfo nela. Você quer a couve-flor muito macia para obter um purê suave e agradável. Enquanto a couve-flor está cozinhando, aqueça uma frigideira grande em fogo médio alto e adicione um pouco de azeite à panela. Adicione a couve picada junto com um dente de alho picado e 1/4 colher de chá de sal. Mexa a couve de vez em quando até amolecer e murchar. Quando a couve-flor terminar de cozinhar, escorra e coloque-a em uma tigela grande ou no liquidificador.

como tenho um bastão de imersão, coloco o meu em uma tigela grande. Em seguida, limpei a couve-flor com o bastão de imersão até ficar bom e liso. O último passo foi adicionar a mistura de couve, mais sal e algumas colheres de sopa de queijo parmesão. Eu dobrei tudo junto e isso é tudo o que havia para ele!

o purê de couve-flor tem uma textura e sabor semelhantes ao purê de batatas, e é uma ótima alternativa se você está procurando algo mais baixo em carboidratos, ou apenas quer mudar as coisas. O purê de couve-flor combina maravilhosamente com frango, peru ou até costeletas de porco. Nós apreciamos o nosso com frango grelhado e uma salada. Na próxima vez que você tiver um desejo por purê de batatas, pegue uma cabeça de couve-flor e tente experimentar este purê mais leve e saudável!