Blomkål Kale Puré

Denne Blomkål Kale Puré er en lett å lage siderett som har konsistensen av kremete potetmos uten alle karbohydrater! Pakket med smak, vil denne glutenfrie, lavkarbo, vitaminpakket sideskål gå bra med ditt favorittprotein.

før vi kommer inn i deliciousness av puré, må jeg få noe av brystet mitt. Den siste uken har vært litt stressende for meg. På tirsdag døde farmor uventet. Hun var 92 år gammel, snart å være 93, og opp til en uke før hennes død hadde gjort stor.

du har kanskje husket at jeg snakket om henne i tidligere innlegg, hun er den som pleide å eie en kakebutikk her i Colorado. Min bestemor levde et godt, langt, sunt liv, men det er fortsatt trist å miste noen som jeg elsket veldig mye. Mandag var hennes begravelse og som en hyllest til henne bakte jeg 9 paier, kirsebær og eple, for alle å nyte etter tjenesten. Jeg kunne ikke tenke meg en bedre måte å huske henne på enn å lage paier ved hjelp av oppskriftene hennes og dele dem med hele familien og vennene sine. Unødvendig å si at alle elsket kaken, hvordan kunne de ikke, de var hennes fantastiske oppskrifter!

Med all galskapen som har utviklet seg den siste uken, vil jeg bare be om unnskyldning for ikke å være så tilstede som jeg vanligvis er på sosiale medier, og for forsinkelsen i mine svar på dine kommentarer. Jeg lover å være tilbake i full kraft neste uke, med noen gode oppskrifter! I mellomtiden, la meg dele med deg denne enkle, men deilig siderett.

den beste delen om Denne Blomkålkale Puré Er at du kan gå tilbake i sekunder eller til og med tredjedeler av if og har ingen skyld i å gjøre det. Det er absolutt ingenting usunt om denne sideretten. Å gjøre puré er så enkelt!

begynn med å koke det hakkede blomkålhodet til du enkelt kan stikke en gaffel i den. Du vil ha blomkålen veldig myk slik at du får en fin jevn puré. Mens blomkålen er matlaging, varme en stor skillet over middels høy varme og tilsett litt olivenolje på pannen. Legg i hakket kale sammen med en fedd hakket hvitløk og en 1/4 teskje salt. Rør kale hver så ofte til den har myknet og visnet. Når blomkålen er ferdig med å lage mat, tøm den, og legg den i en stor bolle eller blender.

Siden Jeg har en nedsenkingspinne, legger jeg min i en stor bolle. Jeg pureed blomkål med nedsenking pinne til det var fint og glatt. Det siste trinnet var å legge i kale-blandingen, mer salt og et par spiseskjeer parmesanost. Jeg brettet alt sammen og det var alt der var til det!

blomkål puré har en lignende tekstur og smak til potetmos, og er et flott alternativ hvis du leter etter noe lavere i karbohydrater, eller bare ønsker å endre ting opp. Blomkål Kale Puré går fantastisk med kylling, kalkun eller til og med svinekoteletter. Vi likte vår med grillet kylling og en salat. Neste gang du har lyst på potetmos, ta et blomkålhode i stedet, og prøv å gi denne lettere og sunnere puré et forsøk!