você tem um desejo para churrasco vegan? Em caso afirmativo, esta receita vegana de carne de porco puxada por Jaca é o que você deve fazer para o jantar hoje à noite! Esta receita de carne de porco puxada é praticamente impossível de bagunçar, porque tudo o que você precisa fazer é encher o fogão lento, configurá-lo e esquecê-lo até a hora do jantar!
este prato agradável para a multidão é perfeito para fazer para o jantar esta noite ou para trazer para um churrasco ou reunião de família! Esta receita de porco puxado é vegan e não-vegan aprovado, todo mundo que tenta adora!
- do que é feita a carne de porco vegana?
- como fazer Sliders de porco puxados veganos
- instruções do fogão
- sugestões de servir
- como reaquecê-lo
- Posso Congelá-Lo?
- Notas & Substituições
- dicas de sucesso
- mais receitas de Jaca Vegan que você vai adorar!
- Sliders de porco puxados veganos do fogão lento
- Equipamento
- Ingredientes
- Instruções
- notas
- Nutrição
do que é feita a carne de porco vegana?
esta versão da carne de porco vegana é feita de Jaca jovem e verde cozida. Antes que a jaca seja revestida com molho ou temperada, ela não tem muito sabor. Parece carne e tem a mesma textura da carne desfiada, mas realmente capta os sabores do molho para churrasco e faz a substituição perfeita da carne.
como fazer Sliders de porco puxados veganos
primeiro, coloque as cebolas, Jaca enlatada enxaguada e drenada, pedaços de abacaxi e molho de churrasco em um grande fogão lento. Mexa tudo junto, cubra – o e coloque-o para cozinhar no alto por 3 horas. Após 3 horas, retire a tampa e use dois garfos para rasgar os pedaços de Jaca amolecidos. Você também pode usar um espremedor de batatas ou colher de pau para quebrar levemente os pedaços de Jaca.
adicione o pó de araruta e mexa bem para combinar. Deixe a tampa e deixe a jaca continuar a cozinhar por mais 10-15 minutos ou até que o molho tenha engrossado até a consistência desejada. Sirva a carne de porco desfiada em rolos macios cobertos com uma fatia de abacaxi e uma colher de salada de repolho.
instruções do fogão
você também pode fazer esta receita de carne de porco puxada no fogão, se preferir. Por favor, use as seguintes instruções.
Passo #1 – em uma panela grande, em fogo médio, refogue as cebolas em cubos em 2-3 colheres de sopa de caldo de legumes com baixo teor de sódio (pode ser necessário adicionar mais) em fogo médio até ficar macio e translúcido.
Passo #2-enxágüe e escorra a jaca e adicione-a à panela junto com o abacaxi drenado e o molho para churrasco. Misture bem, cubra e deixe cozinhar por 30 minutos.Passo #3-Retire a tampa e use uma espátula de madeira ou espremedor de batatas para quebrar levemente os pedaços de Jaca. Coe um pouco do líquido da panela e coloque-o em uma tigela pequena. Misture 1 colher de sopa de pó de araruta com o líquido para fazer uma pasta e, em seguida, despeje-o de volta na panela e mexa para combinar. A mistura continuará a engrossar enquanto cozinha.
sugestões de servir
gosto de colocar a jaca de porco puxada em pãezinhos macios para fazer sliders para o jantar. É delicioso com um anel de abacaxi e uma colher de salada de repolho de gengibre de gergelim. Se você não quiser colocar o slaw no controle deslizante, pode servi-lo ao lado como acompanhamento! Qualquer uma das receitas a seguir faria um ótimo acompanhamento também.
- Vegan Macarrão e Queijo
- Cremoso de Brócolis Salada
- Abacate Rúcula Salada de Tomate
- Melancia, Salsa & Fichas
Se você não quiser fazer carros, você pode também usar o desfiado vegan carne de porco para fazer tacos, sanduíches, ou wraps. Você também pode adicioná-lo a saladas ou pizza!
como reaquecê-lo
você pode reaquecer a jaca no microondas ou em fogo médio-baixo em uma panela no fogão. Adicione 1-2 colheres de sopa de água à Jaca para que não seque ao aquecê-la.
Posso Congelá-Lo?
Sim, você pode congelar sobras de carne de porco vegana puxada. Guarde-o em um recipiente hermético e coloque-o no freezer por 3-4 meses. Quando estiver pronto para descongelá-lo, retire-o do freezer e coloque-o na geladeira para descongelar por 24 horas antes de reaquecê-lo.
Notas & Substituições
- Sem Glúten: Esta receita é naturalmente sem glúten, mas certifique-se de usar rolos sem glúten, se necessário.
- molho para churrasco: usei este molho de churrasco vegano orgânico pré-fabricado para economizar tempo. Se você gostaria de fazer seu próprio molho de churrasco vegano, você pode usar esta receita.
- como engrossar o molho: eu uso pó de araruta orgânica para engrossar o molho de churrasco, mas você também pode usar amido de milho orgânico, se preferir.
- você deve remover as sementes de Jaca? Algumas receitas recomendam que você remova e descarte as sementes, mas eu não faço isso. As sementes são carregadas com minerais e proteínas! Se eles estiverem cozidos corretamente, eles devem ser macios e fáceis de comer e você não terá que escolhê-los.
- que tipo de Jaca é melhor? Esta é a minha Jaca enlatada de alta qualidade favorita. Adoro porque os pedaços de Jaca são sempre grandes e nunca encontrei peças que tenham muito do centro duro ainda preso. Eu também gosto da Jaca verde enlatada do Trader Joe.
dicas de sucesso
- certifique-se de enxaguar e drenar muito bem a jaca enlatada antes de adicioná-la ao fogão lento. A jaca enlatada é embalada em uma salmoura salgada que você deve enxaguar antes de cozinhar com ela.
- use apenas Jaca verde jovem como substituto da carne. A jaca madura é doce e não funciona para esta receita.
- descobri que cozinhar a jaca em alta por 3 horas na panela elétrica é melhor do que cozinhar a jaca em baixa por 7 horas. Se você cozinhar a jaca enlatada por muito tempo, ela ficará muito macia e mole.
- Guarde as sobras em um recipiente de vidro hermético (estes são meus recipientes de vidro favoritos!) por 3-4 dias ou você pode congelá-lo para uma refeição futura.
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Sliders de porco puxados veganos do fogão lento
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Equipamento
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6-Quarto Lento Fogão
Ingredientes
- ▢ 1 média de cebola roxa cortada em cubos
- ▢ (3) 14 oz latas de jovens jaca verde lavado e escorrido
- ▢ 14 oz pode pedaços de abacaxi escorrido
- ▢ 18 oz frasco de molho de CHURRASCO
- ▢ 1 colher de sopa de araruta em pó
- ▢ 10 pequenos rolos
- ▢ 14 oz pode fatias de abacaxi (opcional)
Instruções
-
Colocar a cebola em cubos, Jaca enxaguada e drenada, pedaços de abacaxi e molho para churrasco em um grande fogão lento de 6 quartos.
-
mexa tudo junto, cubra – o e coloque-o para cozinhar no alto por 3 horas.
-
após 3 horas, retire a tampa e use dois garfos para rasgar os pedaços de Jaca amolecidos. Você também pode usar um espremedor de batatas ou colher de pau para quebrar levemente os pedaços de Jaca.
-
Coe um pouco do suco da panela elétrica e coloque-o em uma tigela pequena. Misture o pó de araruta com o líquido para fazer uma pasta e, em seguida, despeje-o de volta no fogão lento. Mexa para combinar e deixe o churrasco vegan puxado carne de porco continuar a cozinhar por mais 10-15 minutos ou até que o molho tenha engrossado até a consistência desejada.
-
sirva em rolos macios com uma colher de salada de repolho de gengibre de gergelim e uma fatia de abacaxi.
notas
- certifique-se de enxaguar e drenar a jaca enlatada muito bem antes de adicioná-la ao fogão lento. A jaca enlatada é embalada em uma salmoura salgada que você deve enxaguar antes de cozinhar com ela.
- use apenas Jaca verde jovem como substituto da carne. A jaca madura é doce e não funciona para esta receita.
- descobri que cozinhar a jaca em alta por 3 horas na panela elétrica é melhor do que cozinhar a jaca em baixa por 7 horas. Se você cozinhar a jaca enlatada por muito tempo, ela ficará muito macia e mole.
- Guarde as sobras em um recipiente de vidro por 3-4 dias ou você pode congelá-lo para uma refeição futura.
Nutrição
*esta receita de carne de porco puxada de Jaca foi originalmente compartilhada em 10/07/17, mas eu atualizei em 18/01/20.coloque-o
