Tyson Foods, în cei peste 80 de ani de funcționare, a avut un impact extrem de negativ asupra sistemului nostru alimentar. Tyson Foods profită de pe terenul ieftin și de forța de muncă ieftină care unge roțile complexului alimentar industrial, specializat în producția de „alimente” ambalate realizate cu ulei de palmier conflict și carne de crescătorie din fabrică. Uleiul de palmier este un ingredient în cel puțin 36 de produse Tyson.
Tyson Foods și filialele sale globale sunt unul dintre cei mai mari producători mondiali de pui, carne de vită și carne de porc-crescuți și prelucrați în întregime în operațiuni industriale. Este, de asemenea, bine cunoscut pentru „alimentele preparate” populare, cum ar fi plăcintele cu mere coapte Sara Lee, care conțin ulei de palmier conflictual. În calitate de companie-mamă a numeroase sub-mărci, inclusiv „Snack Food 20” laggard Hillshire Brands, comercializează mărci de top precum Tyson, Jimmy Dean, Hillshire Farm, Sara Lee, Ball Park, Wright, Aidells și State Fair.
Iată 12 motive pentru care ar trebui să fim cu toții extrem de preocupați de Tyson Foods.
1. Producția industrială de alimente.
un număr foarte mic de corporații controlează marea majoritate a comerțului alimentar mondial: patru companii produc mai mult de 58% din semințele lumii; patru firme globale reprezintă 97% din cercetarea și dezvoltarea geneticii păsărilor de curte; și încă patru produc mai mult de 60% din produsele agrochimice pe care le folosesc fermierii.
]
puii crescuți în fermele industriale trăiesc în condiții murdare și supraaglomerate, așa cum se vede în cuștile de baterii de mai sus. 8,5 miliarde de pui sunt uciși în fiecare an numai în SUA și procesați în fermele din fabrică. (Credit foto: Wikipedia commons)
2. Consolidarea corporativă.
consolidarea necontrolată a corporațiilor a alungat o mare parte din diversitatea pieței și a sistemului alimentar, creând giganți agroindustriali puternici care controlează o mare parte din ceea ce ajunge pe farfuria noastră. Big Ag controlează peste 83% din toate alimentele din SUA. piață, dictând o mare parte din ceea ce este disponibil pe piață. Achiziționarea de către Tyson a Snack Food 20 laggard Hillshire Brands marchează una dintre cele mai mari fuziuni din industria alimentară ambalată și îl stabilește pe Tyson ferm în primele două companii prin vânzări pe piața mondială a cărnii procesate.
]
consolidarea corporativă necontrolată a eliminat o mare parte din diversitatea pieței și a sistemului alimentar (credit Foto: Lyza / Flickr)
3. Abuzuri ale drepturilor muncii pentru ulei de palmier conflict.
industria uleiului de palmier este plină de muncă forțată și a copiilor. Deoarece Tyson Foods nu are o politică adecvată de achiziții de ulei de palmier, există un risc extrem de a obține ulei de palmier de la companii care încalcă drepturile lucrătorilor. Tyson Foods nu își dezvăluie furnizorii, dar ar putea avea legături cu grupul IOI, FELDA sau Kuala Lumpur Kepong (KLK) – companii care au fost expuse pentru practicile lor de muncă exploatatoare.
rapoarte recente au expus exploatarea forței de muncă pe plantațiile deținute de gigantul de ulei de palmier Indofood, care este membru actual al RSPO și continuă să fie certificat ca „durabil”.”Acest caz și altele arată că Tyson Foods nu se poate baza pe acest sistem de certificare defectuos pentru a se asigura că nu este conectat la companii care înșeală lucrătorii din salarii și beneficii echitabile, amenință sănătatea lucrătorilor cu substanțe chimice toxice sau obligă lucrătorii să angajeze copii și să-și aducă soții la muncă printr-un sistem de salarizare nedrept.
industria uleiului de palmier este plină de muncă forțată și a copiilor. Credit foto: RAN (raport Indofood)
4. Încălcarea drepturilor muncii pentru carnea industrială.
industria cărnii și a păsărilor de curte are una dintre cele mai mari rate de rănire și boală din orice industrie, potrivit Biroului de responsabilitate al Guvernului SUA, iar Departamentul Muncii din SUA calculează că lucrătorii de păsări de curte sunt răniți de cinci ori mai mult decât alți lucrători. În ciuda creșterii vitezei liniei de producție, lucrătorilor de păsări Tyson li se refuză în mod obișnuit pauzele de baie și recurg la purtarea scutecelor.
compania nu oferă îngrijiri medicale adecvate lucrătorilor răniți, în conformitate cu rapoartele incidente de vătămare și boală și neagă responsabilitatea pentru lucrătorii care devin răniți sau cu handicap. Compania este amendată în mod obișnuit de guvernul federal pentru refuzul de a plăti salariile suplimentare.
]
5. Deplasarea fermierilor de familie pentru ulei de palmier conflict.
Tyson Foods nu are o politică de ulei de palmier suficient de puternică pentru a se asigura că nu produce ulei de palmier conflictual. Se estimează că 2,5 milioane de indigeni Dayak numai în Borneo au fost strămutați pentru a face loc producției industriale de mărfuri, și anume plantațiilor de ulei de palmier de conflict, care produc ulei de palmier care apoi poate fi utilizat în produse precum plăcinte coapte Sara Lee.
în Indonezia, peste 700 de conflicte funciare sunt legate de industria uleiului de palmier.
plantațiile de ulei de palmier Monocrop acoperă mai mult de 27 de milioane de hectare din suprafața Pământului. Pădurile tropicale luxuriante sunt distruse și înlocuite de deșerturi biologice lipsite de biodiversitate. (Credit foto: Nanang Sujana)
6. Înlocuirea fermierilor de familie pentru carne industrială.
în 1950, 95% din fermele de pui broiler erau independente în SUA doar cinci ani mai târziu, fermele independente reprezentau doar 10% din industrie, majoritatea cultivatorilor vândându-și bunurile sub contract cu o companie.
astăzi, 97% dintre găini sunt produse în ferme contractuale, într-un sistem complet aranjat în favoarea marilor procesatori corporativi. Cu mai puțin de 2 milioane de ferme familiale care au supraviețuit în SUA astăzi, odată înfloritoare, mai mult de 6 milioane de ferme familiale au fost decimate de corporații puternice, cum ar fi Tyson Foods.
micul hambar roșu de pe eticheta fermei Hillshire a lui Tyson este înșelător: nici unul dintre animalele sale de fermă nu este crescut pe pășune. Tyson Foods conduce explozia Agriculturii din fabrică din întreaga lume. (Credit foto: Frances Gunn)
7. Rezistența la antibiotice.
șaptezeci până la 80% din toate antibioticele din SUA sunt utilizate în producția industrială de animale pentru hrană. Aceste medicamente salvatoare de vieți sunt hrănite în mod obișnuit animalelor care nu sunt bolnave pentru a accelera creșterea și a preveni bolile care se răspândesc cu ușurință în fermele aglomerate și murdare.
agențiile de Sănătate Publică au declarat rezistența la antibiotice o amenințare majoră pentru sănătate în SUA, iar utilizarea abuzivă a antibioticelor în agricultura animală este principalul vinovat. Chiar dacă Tyson a adoptat o politică care prevede eliminarea treptată a antibioticelor pentru păsările de curte în 2017, nu are astfel de angajamente pentru operațiunile sale de carne de vită și de porc.
având în vedere că Tyson are cea mai mare cotă de piață din SUA în păsări de curte și carne de vită (21% și, respectiv, 24%) și a treia cea mai mare în carne de porc (17%), Tyson trebuie să se descurce mai bine.
]
70-80% dintre toate antibioticele din SUA sunt utilizate în producția industrială de animale pentru alimente. (Credit foto: planta Melkkarussell de Gunnar Richter)
8. Abuzuri privind drepturile animalelor pentru ulei de palmier conflict.
ca și în cazul punctelor anterioare, există multe straturi de abuz de descoperit. Uleiul de palmier conflictual din produsele Hillshire determină dispariția: extinderea uleiului de palmier conflictual este una dintre cele mai mari amenințări la adresa supraviețuirii multor specii pe cale de dispariție critică din Indonezia și Malaezia, cum ar fi elefanții, rinocerii și urangutanii.
abuzuri ale drepturilor animalelor pentru carnea industrială: în instalațiile proprii ale Tyson Foods, investigațiile sub acoperire au documentat abuzuri flagrante asupra animalelor. Într-o investigație recentă, un supraveghetor Tyson la o fabrică de pui este documentat stând pe capetele păsărilor pentru a le ucide, spunându-le altor muncitori să facă același lucru. Imaginile documentează lucrătorii lovind și lovind păsările, alergându-le cu stivuitoare, legănându-le de aripi și trântindu-le violent în cuști.
acești pui nu văd niciodată lumina soarelui sau respiră aer curat și adesea suferă de deformări ale picioarelor. Înainte de a ajunge la farfurie, mulți pui mor morți lente și dureroase dintr-o serie de boli care rezultă direct din Condițiile murdare și supraaglomerate ale fermelor fabricii Tyson.
capturat cu o cameră ascunsă într-o investigație recentă, un supraveghetor Tyson la o fabrică de pui stă pe capul lui LIVE chicken pentru a-l ucide, spunându-le altor muncitori să facă același lucru. (Credit foto: Mercy pentru animale)
9. Ulei de palmier Conflict în fermele din fabrică.
în timp ce uleiul de palmier este utilizat în mare parte în produsele alimentare și de uz casnic, un alt produs din palmierul de ulei numit făină de sâmburi de palmier este adesea folosit ca hrană în operațiunile comerciale de carne. Făina din sâmburi de palmier este o marfă cunoscută pentru prețul său ieftin și costul ridicat pentru mediu, iar hrănirea animalelor din fermele din fabrică este o dublă problemă pentru climă.
mai mult, porumbul și soia, pe lângă făina de sâmburi de palmier, sunt ingrediente comune în hrana animalelor și sunt nesănătoase atât pentru animalele forțate să le mănânce, cât și pentru planetă. Deși Tyson Foods are o declarație de poziție cu privire la uleiul de palmier, Tyson Foods nu are o politică în ceea ce privește hrana sa și riscă să distrugă pădurile lumii pentru hrana sa pentru animale.
făina din sâmburi de palmier este o marfă cunoscută pentru prețul său ieftin și costul ridicat pentru mediu, iar hrănirea animalelor din fermele din fabrică este o dublă problemă pentru climă. (Credit foto: serviciul de Cercetare Agricolă, Agenția de cercetare a Departamentului Agriculturii din Statele Unite)
10. Riscul de defrișare.
sectorul zootehnic este un factor major al defrișărilor tropicale la nivel global. Creșterea animalelor și cultivarea culturilor furajere este cel mai mare motor al defrișărilor tropicale din America de Sud. În Brazilia, de exemplu, 75% din defrișări au fost legate de industria bovinelor.
o mare parte din restul provine din conversia pădurilor pentru producția de soia, care este apoi utilizată în hrana animalelor de fermă. Având în vedere că Tyson operează facilități majore de producție de carne de vită în China și că Brazilia este un exportator major de soia în țară (mai mult de 50 la sută din soia produsă de Brazilia este exportată în China), există un risc imens ca Tyson să folosească soia în hrana animalelor care este legată de defrișări.
Tyson, o companie care furnizează mărci precum McDonald ‘ s, Popeyes și KFC (Yum Brands!), ar trebui să aibă o politică de abordare a acestor riscuri pentru operațiunile sale globale.
o plantație de soia în Mato Grosso, Brazilia. Conversia pădurilor pentru producția de soia, care este apoi utilizată în hrana animalelor, este unul dintre motivele pentru care sectorul zootehnic este un factor principal al defrișărilor globale și șoferul #1 în America de Sud. (Credit foto: Lou Dematteis)
11. Poluarea și utilizarea apei.
în SUA, Tyson poluează mai multă apă decât Cargill (cea mai mare companie privată din lume) și ExxonMobil (cea mai mare companie internațională de petrol și gaze din lume) la un loc. Poluarea lui Tyson a făcut obiectul mai multor provocări legale de-a lungul anilor, compania plătind peste 25 de milioane de dolari în decontări legale și amenzi din 2001.
cel mai recent, Procurorul General din Missouri a intentat un proces împotriva Tyson Foods acuzând compania de deversarea ilegală a apelor uzate netratate care au dus la moartea a până la 100.000 de pești. Tyson s-a stabilit cu statul Missouri în 2015 și a fost de acord să plătească 162.898 de dolari pentru daunele cauzate de resursele naturale, 110.000 de dolari în sancțiuni civile și a rambursat Departamentului de conservare din Missouri mai mult de 36.000 de dolari.
]
12. Emisiile climatice.
sistemul alimentar global este responsabil pentru aproximativ 30% din emisiile globale de gaze cu efect de seră (GES) – un factor major pentru un climat din ce în ce mai instabil. Aceste emisii de GES sunt produse în mare parte prin transformarea terenurilor pentru uz agricol, în special din transformarea pădurilor în terenuri agricole pentru plantații Industriale de ulei de palmier sau producția de culturi furajere, cum ar fi soia și porumbul. În cadrul industriei agricole în general, sectorul creșterii animalelor contribuie major la emisiile de gaze cu efect de seră, reprezentând 14,5% din emisiile de GES induse de om.
în plus, defrișările tropicale și degradarea pădurilor sunt responsabile pentru aproximativ 15% din emisiile globale de GES; agricultura comercială, în mare parte pentru piețele de export, este principalul motor al defrișărilor tropicale. În calitate de companie majoră în sistemul alimentar global, operațiunile industriale de bovine, pui și porci ale Tyson, precum și produsele încărcate cu ulei de palmier pe care le comercializează, au un impact major asupra climei.
]
companiile petroliere ard ilegal păduri pentru a pregăti terenuri pentru plantații, emițând o ceață groasă de fum care oprește traficul aerian regional și provoacă alerte de sănătate publică în zonele urbane la sute de kilometri distanță. Indonezia este al treilea cel mai mare emițător de gaze cu efect de seră din lume, după SUA și China, cu 85% din profilul său de emisii provenind din degradarea pădurilor tropicale și a turbăriilor. (Credit foto: Paul Hilton)
ca o chestiune de urgență, societatea-mamă Tyson Foods și companiile pe care le deține, cum ar fi Hillshire Brands Company, trebuie să adopte o politică alimentară responsabilă, cu angajamente privind producția responsabilă a două mărfuri controversate răspândite în lanțul său de aprovizionare-ulei de palmier și carne.
Tyson Foods este o companie cu un angajament slab de ulei de palmier, care se bazează exclusiv pe sistemul de certificare inadecvat Roundtable on Sustainable Palm Oil (RSPO) și nu are cerințe pentru furnizori pentru a pune capăt distrugerii pădurilor tropicale, turbăriilor și abuzului drepturilor omului și ale muncii. În ceea ce privește carnea, Tyson poate avea politici privind protecția mediului și tratamentul lucrătorilor, dar după cum am văzut, există un decalaj uriaș între promisiunile de hârtie ale lui Tyson și practicile sale dăunătoare.
ia măsuri astăzi și spune Tyson Foods să adopte o politică alimentară responsabilă.
