Sato încearcă o conservă Kombucha importată din SUA, care îi surprinde papilele gustative și îi suflă mintea.
recent, reporterul nostru în limba japoneză, Domnul Sato, s-a adăpostit de vremea rece, aruncându-se în secțiunea alimentară a magazinului swanky Isetan din cartierul Shinjuku din Tokyo. În cele din urmă, el a gândit că ar trebui să cumpere ceva pentru a justifica toate vagabondaj el a fost de a face, și ca el sa uitat peste rafturi băutură, ochii lui a aterizat pe acest snazzy cu aspect poate.
comanda Domnului Sato a limbii engleze este mai puțin decât perfectă, dar cutia spunea clar „kombucha” și, din moment ce este un mare fan al ceaiului japonez numit kombucha, s-a gândit că acesta ar fi un mod gustos de a-și uda fluierul. Dar acest lucru nu a fost doar orice kombucha vechi, deoarece băutura conservată a fost importată din SUA, Oregon pentru a fi precis și aromată cu lămâie.
fiind internaționalist entuziast că el este, deși, domnul Sato nu a fost intimidat, și așa a plătit pentru cutia lui de rădăcini Oregon-marca kombucha și a luat-o înapoi la sediul SoraNews24. De îndată ce a apărut în partea de sus, totuși, a primit o altă surpriză, deoarece băutura a fost carbogazoasă, o mare abatere de la modul în care kombucha este servit în Japonia.
dar chiar mai mult decât fizz, aroma la șocat…
…pentru că acest Kombucha American nu a gustat nimic asemănător cu Kombucha Mr. Sato bea de zeci de ani în Japonia.
Kombucha americană nu a avut un gust rău, te superi. Avea doar un profil de aromă care era complet străin de palatul domnului Sato și nu doar din cauza gustului ascuțit al lămâii. Nu, nu doar adăugarea de citrice a făcut Kombucha Americană necunoscută … ceva lipsea.
deci, Domnul Sato a întors cutia în spate, unde importatorul a plasat un autocolant de traducere care detaliază băutura și a fost șocat să descopere că americanul Kombucha nu are absolut niciun kombu în ea!
▼ 原料に昆布は作用しておりません。 = Nu kombu este utilizat în fabricarea acestei băuturi.
dar … cum ar putea fi posibil acest lucru? Ceaiul japonez numit kombucha își primește numele pentru că este un ceai (cha în japoneză) care este făcut cu kombu. Mugicha, ceai de orz, se face cu mugi (orz). Genmaicha se face cu genmai (orez brun). Deci, cum poate o companie să vândă ceva numit kombucha fără măcar o urmă de kombu în ea?
Atunci Dl. Sato săpat un pic mai adânc, și a avut zdrențe de mintea lui deja cu sufletul la gură a explodat încă o dată când a aflat că Kombucha American nu conține niciodată kombu, pentru că Kombucha American și Kombucha japonez sunt complet diferite tipuri de băuturi, cu totul.
„american kombucha și japoneză kombucha sunt complet diferite tipuri de băuturi!”
vedeți, în regiunile vorbitoare de limbă engleză, băutura numită kombucha se face cu o cultură de ciuperci fermentate, care se mai numește, în engleză, kombucha (motiv pentru care băutura ar trebui să fie numită tehnic „ceai kombucha”). Dar aici, în Japonia, băutura numită kombucha este un ceai făcut cu kombu, cuvântul japonez pentru „alge.”
ce Japonia numește kombu, folosit în a face Kombucha Japoneză
▼ Kombucha japoneză, care este diferită de kombucha de peste mări
din nou, dl. Sato nu a avut nici o plângere cu privire la gustul Oregonian kombucha, odată ce a trecut peste șocul de a nu fi deloc ceea ce se aștepta. Deci, dacă vă este sete în Japonia, rețineți că Kombucha americană și Kombucha Japoneză, la fel ca frumusețea periculoasă americană și japoneză, sunt două lucruri foarte diferite.
