această postare împărtășește modul de preparare a biscuiților de pulpă de suc verde crocant și gustos folosind pulpa rămasă din sucul de legume. Această rețetă este fără gluten, Vegană și fără ulei.
stoarcerea este o modalitate foarte bună de a obține micronutrienți suplimentari din fructe și legume. O mulțime de oameni se întreabă ce să facă cu pulpa care rămâne din suc? Se pare ca o rușine să arunce totul departe, mai ales dacă te-ai dus la efortul și cheltuiala de a cumpăra produse organice la suc.
cred că îți va plăcea cu adevărat această soluție de a face biscuiți delicioși din pulpă de suc verde, care sunt plini de fibre sănătoase.
pași de rețetă
mi-au trebuit câteva încercări să-mi dau seama de o rețetă de cracare a pulpei de suc care are un gust bun și ține bine împreună. Sper că veți fi de acord că această rețetă se potrivește proiectului de lege. În plus, această rețetă este fără gluten, Vegană și făcută fără uleiuri. Să începem!
pasul unu
primul pas, desigur, este să vă faceți sucul verde. Dacă aveți de gând să faceți această rețetă folosind pulpa, atunci vă voi cere să includeți pulpa doar din legume, nu din fructe. Dacă utilizați pulpa din sucul de fructe, atunci aceasta va modifica aroma biscuiților.
deci, suc de toate Verde aveți de gând să utilizați în primul rând, și apoi puteți rezerva întotdeauna pulpa, suc de fructe dumneavoastră, și se amestecă cu suc de legume. În acest fel, pulpa vegetală este păstrată separat de orice pulpă de fructe.
Pasul doi
al doilea pas în fabricarea biscuiților de pulpă este amestecarea pulpei cu celelalte ingrediente de cracare. Pentru această rețetă, am folosit drojdie nutrițională, aminos de nucă de cocos, semințe de in măcinate, semințe de chia și puțină apă pentru a amesteca.
Pasul trei
al treilea pas este să transferați amestecul pe o foaie de copt pentru a intra în deshidratator (puteți folosi și cuptorul dacă are ventilator și are o temperatură minimă de cel mult 135 de grade). Recomand un deshidratator Excalibur.
am folosit o spatulă pentru a o aplatiza cât mai mult posibil și apoi am folosit un cuțit pentru a înscrie aluatul în dimensiuni de cracare.
Pasul patru
ultimii pași sunt să răsturnați biscuiții o dată după 12 ore (sau la jumătatea drumului în coacerea cuptorului). Apoi, lăsați-le să continue să se coacă până când sunt crocante și complet uscate (aproximativ încă 12 ore în deshidratator).
în cuptor, poate dura între 30 de minute și 90 de minute pentru a obține același rezultat.
Ce Gust Au?
îmi place foarte mult aroma acestor biscuiți din fibre de pulpă de suc verde. Este destul de uimitor că sunt făcute din pulpă verde care altfel ar fi fost aruncată. Aminele de nucă de cocos și drojdia nutrițională pompează aroma și pulpa, iar semințele de in și chia le conferă o textură minunată.
Întrebări frecvente
trebuie să folosesc un deshidratator?
nu trebuie. Puteți utiliza un cuptor setat la cea mai mică setare. Va dura între 30-90 de minute la cuptor. Beneficiul utilizării unui deshidratator este că biscuiții vor fi atât crudi, cât și vegani, deci pot avea beneficii pentru sănătate.
ce gust au aceste biscuiți de legume?
sunt foarte bune! Nu ai ghici niciodată că sunt făcute din pulpă de legume. Au o aromă sărată plăcută, care este sărată și foarte satisfăcătoare.
Rețete de suc verde s-ar putea să vă placă
- suc de sfeclă detoxifiant
- suc verde de castravete de țelină
- suc de țelină
- suc de legume detoxifiant
- lămâie & suc verde de ghimbir
Iată rețeta mea imprimabilă:
descriere
aceste crackers clare și gustoase suc verde sunt o modalitate foarte bună de a utiliza până resturile de pulpă de la stoarcere verde. Aceste crackers sunt vegane și fără gluten!
ingrediente
- pulpă din 1 buchet de frunze și tulpini de kale stoarse și 1 buchet de pătrunjel sau amestecul dvs. preferat de legume verzi (veți avea nevoie de aproximativ 1 1/2 căni de pulpă totală)
- 1/4 cană semințe de in măcinate
- 1/4 cană semințe de chia
- 1/4 cană aminos de nucă de cocos
- 1/4 cană drojdie nutrițională
- 1-2 linguri, dacă este necesar
instrucțiuni
- combinați pulpa de suc, semințele de in măcinate, semințele de chia, aminoacizii de nucă de cocos și drojdie nutritivă într-un procesor de alimente și puls pe mare până la combinat, aproximativ 45 de secunde. Textura aluatului trebuie să fie destul de moale, dar nu prea umedă. Dacă aveți nevoie de mai multă umiditate în aluat, adăugați 1-2 linguri de apă.
- transferați amestecul pe o foaie de deshidratare sau pe o foaie de copt și aplatizați cât mai mult posibil folosind o spatulă. Grosimea crackers ar trebui să fie doar aproximativ 1/4-inch de mai puțin. Apoi, folosiți un cuțit pentru a înscrie aluatul în biscuiți.
- deshidratați la 120 de grade timp de 12 ore și apoi răsturnați cu atenție biscuiții. Deshidratați încă 12 ore (24 de ore în total) sau până când biscuiții sunt complet uscați și crocanți.
Note
dacă utilizați un cuptor, utilizați setarea temperaturii minime cu ventilatorul convențional pornit și urmăriți-l cu atenție, astfel încât să nu se ardă. Va dura între 30 de minute și 90 de minute pentru a le obține complet crocante în cuptor.
păstrați biscuiții într-o pungă etanșă la aer la temperatura camerei timp de până la 5 zile.
- Categorie :garnituri
- metodă: alimente crude
- bucătărie: Sănătos
cuvinte cheie: cum se fac biscuiti din pulpa de suc verde, biscuiti din pulpa de suc verde, biscuiti din pulpa de suc de legume
dacă vă place această postare, luați în considerare să mă urmăriți pe social media, astfel încât să putem rămâne conectați. Sunt pe Facebook, Pinterest, Instagram și YouTube!
