dulce, păcătos și delicios; crabul regelui din Alaska este un tratament care merită să se complacă cât mai des posibil! Pentru o mușcătură mai ușoară perfectă, această rețetă de salată de Crab rege cu avocado la grătar atinge locul.
Crab Rege Din Alaska…Nimic Mai Bun!
am mai spus-o și o voi spune din nou, dacă ar trebui să aleg o mușcătură perfectă de 1 mâncare fără nimic adăugat la ea, crabul rege din Alaska este mâinile în jos preferatul meu. Există câteva fructe uimitoare acolo (cum ar fi mango proaspăt sau ananas hawaian) care rulează o secundă apropiată…dar nimic nu bate acel crab pentru mine. Chiar și ciocolată! E mâncarea mea preferată de pe planetă.
din fericire în Alaska, Regele Crab este destul de ușor de găsit. Este încă scump chiar și aici, dar atât de în valoare de splurge ocazional. Și cu mulți dintre comercianții cu amănuntul mai mari, cum ar fi Costco sau Sam ‘ s Club, care îl transportă pentru ocazii speciale, este disponibil pe scară largă în întreaga lume.
dar, dacă nu reușiți să obțineți această delicatesă, înlocuiți prin toate mijloacele o specie diferită de crab, cum ar fi Dungeness sau chiar homar. Și îndrăznesc să sugerez asta? Există produse de imitație disponibile. Serios, deși, dacă este posibil obține crab reale. Nu vei regreta!
avocado la gratar
deci, de ce adăuga acest lucru. Ei bine, îmi plac avocado, iar grătarul lor duce acest fel de mâncare la un alt nivel. A trebuit să râd când testam această rețetă. Ne-am jucat mai întâi cu mai multe variante de sos și am amestecat salata King crab și am răcit în frigider înainte de a lovi grătarul. Copiii au fost snooping în jurul, întrebându-se ce se întâmplă ca cele mai multe crab mâncăm este aburit prin cuptor cu microunde, sau oală și servit cu lamaie si unt topit.
fiica mea sceptică, uneori, cu fructe de mare, Summer se uita la combinație când am pus vasul împreună, cum ar fi: „trebuie să glumești, nu încerc asta!”. Cu puțină constrângere, a făcut-o. Și expresia ei facială a fost neprețuită! Aș vrea să am o poză. Pentru a cita vacanța de Crăciun, nu ar fi fost mai surprinsă dacă s-ar fi trezit cu capul cusut pe covor. Cred că cuvintele ei exacte au fost: „o, Doamne, asta este bine!!!”
salată de Crab rege
și este delicioasă. Acesta este într-adevăr un fel de mâncare răcoritoare! În combinație cu crabul dulce și avocado neted, am adăugat un pop de jalapeno, crunch de piper verde și ceapă, tang de lămâie și câteva condimente de fructe de mare gratuite. Ceea ce nu am adăugat este o tonă de pansament! Salata de Crab rege nu are nevoie de ea, lasă ingredientele proaspete să fie stelele.
pe lângă faptul că este o „salată” grozavă, această rețetă ar face și un rulou uimitor de crab rege. Crede-mă, este captivant…o mușcătură și s-ar putea să fii voluntar pentru Marea Bering! Încercați-l, și lasă-mă să știu ce crezi.
noroc,
Janet
salata King Crab cu Avocado la grătar
Janet-Mountain Kitchen
ingrediente
pentru salata de Crab:
- 1 1/2 lbs. Carne de Crab rege, gătită & decojită
- 1/4 c. maioneză
- 1/8 c. crema mexicană
- 2 linguri. Ardei Verde
- 2 Linguri. Ceapa Verde
- 1/2-1 Lingura. Jalapeno
- 1 Lingura. Cilantro, proaspăt
- 1/4 linguriță. Old Bay condimente
- suc de 1/2 lamaie
- sare & piper dupa gust
avocado:
- 3-4 avocado, copt, mediu
- ulei de măsline
- suc de lămâie
- sare după gust
instrucțiuni
pentru salata de Crab:
-
ardei verde Zaruri, ceapa verde; deseed și ardei iute zaruri.
-
tăiați carnea de crab în bucăți de dimensiuni dorite.
-
amestecați carnea de crab și legumele proaspete împreună într-un bol.
-
într-un castron separat, amestecați maioneza, crema mexicană, condimentul Old Bay și sucul de lămâie.
-
se toarnă pansament peste crab și legume, apoi se amestecă împreună.
-
se lasă să se răcească, dacă se dorește, timp de ~ 1/2 oră, apoi sare și piper după gust.
pentru Avocado la grătar:
-
rotiți grătarul la foc mediu-mare până la mare.
-
tăiați avocado în jumătate și îndepărtați groapa.
-
stropiți sucul de lămâie peste jumătățile de avocado.
-
ungeți cu ulei de măsline.
-
așezați carnea cu fața în jos pe grătar și gătiți timp de 2-3 minute.
-
scoateți și presărați cu sare.
-
pentru a asambla, lingurați salata king crab răcită pe jumătățile de avocado în cantitatea dorită. Garnisiți cu cilantro, serviți cu o pană de lămâie și bucurați-vă!
Note
- dacă nu puteți găsi Crab rege din Alaska, înlocuiți alte carne de crab, cum ar fi Dungeness sau homar. (Într-un vârf disperat, folosiți imitația de crab.)
- dacă în dezghețarea crabului gătit există lichid excesiv după decojire, pat crab uscat cu crab de hârtie.
- folosiți cantitatea de jalapeno dorită pentru a atinge nivelul de condimente dorit.
