ai un dor pentru BBQ vegan? Dacă da, această rețetă vegană de carne de porc trasă de jackfruit este ceea ce ar trebui să faceți pentru cină în seara asta! Această rețetă de porc trasă este aproape imposibil de încurcat, deoarece tot ce trebuie să faceți este să umpleți aragazul lent, să-l setați și să-l uitați până la ora cinei!
acest fel de mâncare plăcut mulțimii este perfect pentru a face pentru cină în seara asta sau pentru a aduce la un grătar sau o adunare de familie! Această rețetă de porc trasă este aprobată vegană și non-vegană, toți cei care o încearcă o iubesc!
- din ce este făcută carnea de porc vegană?
- cum se fac glisoarele de porc trase vegane
- instrucțiuni Stovetop
- sugestii de servire
- cum se reîncălzește
- Îl Pot Îngheța?
- Note & Substituții
- sfaturi de succes
- mai multe rețete vegane de Jackfruit pe care le veți iubi!
- Slow Cooker Vegan tras slidere de porc
- echipamente
- ingrediente
- instrucțiuni
- Note
- nutriție
din ce este făcută carnea de porc vegană?
această versiune de carne de porc vegană este făcută din jackfruit tânăr, verde gătit. Înainte ca jackfruit – ul să fie acoperit într-un sos sau condimentat, nu are prea multă aromă. Arată ca carnea și are aceeași textură ca și carnea mărunțită, dar într-adevăr preia aromele sosului BBQ și face înlocuirea perfectă a cărnii.
cum se fac glisoarele de porc trase vegane
în primul rând, puneți ceapa, clătite și drenate conserve de jackfruit, bucăți de ananas și sos de grătar într-un aragaz lent mare. Amestecați totul împreună, acoperiți-l și puneți-l să gătească la mare timp de 3 ore. După 3 ore, scoateți capacul și folosiți două furci pentru a sfărâma bucățile de jackfruit înmuiate. De asemenea, puteți folosi un masher de cartofi sau o lingură de lemn pentru a rupe ușor bucățile de jackfruit.
se adaugă pulberea de săgeată și se amestecă bine pentru a se combina. Lăsați capacul și lăsați fructele de Jack să continue să gătească încă 10-15 minute sau până când sosul s-a îngroșat la consistența dorită. Serviți carnea de porc trasă mărunțită pe rulouri moi acoperite cu o felie de ananas și o lingură de salată de varză.
instrucțiuni Stovetop
puteți face, de asemenea, această rețetă de porc tras pe stovetop, dacă preferați. Vă rugăm să folosiți următoarele instrucțiuni.
Pasul #1 – într-o tigaie mare, la foc mediu, sotează ceapa tăiată cubulețe în 2-3 linguri de bulion de legume cu conținut scăzut de sodiu (poate fi necesar să adăugați mai multe) la foc mediu până la moale și translucid.
Pasul # 2-Clătiți și scurgeți jackfruit-ul și adăugați-l în tigaie împreună cu ananasul scurs și sosul pentru grătar. Se amestecă bine, se acoperă și se lasă să gătească timp de 30 de minute.
Pasul #3 – Scoateți capacul și folosiți o spatulă de lemn sau o mașină de tocat cartofi pentru a rupe ușor bucățile de jackfruit. Se strecoară puțin din lichid din tigaie și se pune într-un bol mic. Bateți împreună 1 lingură de pulbere de săgeată cu lichidul pentru a face o suspensie și apoi turnați-o înapoi în oală și amestecați pentru a combina. Amestecul va continua să se îngroașe pe măsură ce gătește.
sugestii de servire
îmi place să pun carnea de porc trasă de jackfruit pe rulouri moi pentru a face glisante pentru cină. Este delicios cu un inel de ananas și o lingură de salată de ghimbir de susan. Dacă nu doriți să puneți slaw pe glisor, îl puteți servi pe lateral ca garnitură! Oricare dintre următoarele rețete ar face și o garnitură excelentă.
- macaroane vegane și brânză
- salată cremoasă de Broccoli
- salată de roșii avocado Arugula
- Salsa de pepene verde& chipsuri
dacă nu doriți să faceți glisante, puteți folosi și carnea de porc vegană mărunțită pentru a face tacos, sandvișuri, sau împachetări. Puteți adăuga, de asemenea, la salate sau pizza!
cum se reîncălzește
puteți reîncălzi jackfruit-ul în cuptorul cu microunde sau la foc mediu-mic într-o tigaie de pe aragaz. Adăugați 1-2 linguri de apă la jackfruit, astfel încât să nu se usuce când îl încălziți.
Îl Pot Îngheța?
Da, puteți îngheța carnea de porc rămasă vegană. Păstrați-l într-un recipient etanș și apoi puneți-l în congelator timp de 3-4 luni. Când sunteți gata să îl dezghețați, scoateți-l din congelator și puneți-l în frigider pentru a se dezgheța timp de 24 de ore înainte de a-l reîncălzi.
Note & Substituții
- Fără Gluten: Această rețetă este în mod natural fără gluten, dar asigurați-vă că utilizați rulouri fără gluten, dacă este necesar.
- sos BBQ: am folosit acest sos BBQ vegan pre-fabricat pentru a economisi timp. Dacă doriți să vă faceți propriul sos de grătar vegan, puteți folosi această rețetă.
- cum se îngroașă sosul: folosesc pulbere de săgeată organică pentru a îngroșa sosul BBQ, dar puteți folosi și amidon de porumb organic dacă preferați.
- ar trebui să eliminați semințele de Jackfruit? Unele rețete recomandă să îndepărtați și să aruncați semințele, dar nu fac asta. Semințele sunt încărcate cu minerale și proteine! Dacă sunt gătite corect, ar trebui să fie moi și ușor de mâncat și nu va trebui să le alegeți.
- ce tip de Jackfruit este cel mai bun? Acesta este jackfruit-ul meu preferat de înaltă calitate. Îmi place pentru că bucățile de jackfruit sunt întotdeauna mari și nu am găsit niciodată piese care să aibă încă o mulțime de centru dur. Îmi place, de asemenea, Jackfruit verde conservat Trader Joe.
sfaturi de succes
- asigurați-vă că clătiți și scurgeți foarte bine jackfruit-ul conservat înainte de a-l adăuga la aragazul lent. Jackfruit conservat este ambalat într-o saramură sărată pe care ar trebui să o clătiți înainte de a găti cu ea.
- folosiți numai jackfruit verde tânăr ca înlocuitor de carne. Jackfruit copt este dulce și nu va funcționa pentru această rețetă.
- am descoperit că gătirea jackfruit-ului la mare timp de 3 ore în aragazul lent este mai bună decât gătirea jackfruit-ului la mic timp de 7 ore. Dacă gătiți jackfruit conservat prea mult timp, devine prea moale și moale.
- depozitați resturile într-un recipient de sticlă etanș (acestea sunt recipientele mele preferate de sticlă!) timp de 3-4 zile sau îl puteți îngheța pentru o masă viitoare.
mai multe rețete vegane de Jackfruit pe care le veți iubi!
Tacos de porc Vegan
tocană consistentă de fasole albă cu Jackfruit
Chipotle Jackfruit Enchiladas
supă de orez sălbatic cu Jackfruit cu aragaz lent
Slow Cooker Vegan tras slidere de porc
imprimare Pin
echipamente
-
6-Quart aragaz lent
ingrediente
- ▢ 1 ceapa rosie medie cubulete
- ▢ (3) 14 oz cutii tineri jackfruit verde clătit și drenat
- 14 oz pot ananas bucăți de ananas drenate
- 18 oz borcan sos BBQ
- 1 lingura pulbere săgeată
- 10 rulouri mici
- 14 oz pot ananas felii (opțional)
instrucțiuni
-
pune ceapa cubulete, clătit și drenat jackfruit, bucăți de ananas și sos BBQ într-un aragaz lent mare de 6 litri.
-
amestecați totul împreună, acoperiți-l și puneți-l să gătească la mare timp de 3 ore.
-
după 3 ore, scoateți capacul și folosiți două furci pentru a sfărâma bucățile de jackfruit înmuiate. De asemenea, puteți folosi un masher de cartofi sau o lingură de lemn pentru a rupe ușor bucățile de jackfruit.
-
strângeți puțin sucul din aragazul lent și puneți-l într-un castron mic. Bateți împreună pulberea de săgeată cu lichidul pentru a face o suspensie și apoi turnați-o înapoi în aragazul lent. Amestecați pentru a combina și lăsați carnea de porc trasă de vegan BBQ să continue să gătească încă 10-15 minute sau până când sosul s-a îngroșat la consistența dorită.
-
serviți pe rulouri moi cu o lingură de salată de ghimbir de susan și o felie de ananas.
Note
- asigurați-vă că clătiți și scurgeți foarte bine jackfruit-ul conservat înainte de a-l adăuga la aragazul lent. Jackfruit conservat este ambalat într-o saramură sărată pe care ar trebui să o clătiți înainte de a găti cu ea.
- folosiți numai jackfruit verde tânăr ca înlocuitor de carne. Jackfruit copt este dulce și nu va funcționa pentru această rețetă.
- am descoperit că gătirea jackfruit-ului la mare timp de 3 ore în aragazul lent este mai bună decât gătirea jackfruit-ului la mic timp de 7 ore. Dacă gătiți jackfruit conservat prea mult timp, devine prea moale și moale.
- păstrați resturile într-un recipient de sticlă timp de 3-4 zile sau îl puteți îngheța pentru o masă viitoare.
nutriție
*această rețetă de carne de porc trasă de jackfruit a fost inițial distribuită pe 7/10/17, dar am actualizat-o pe 10/18/20.pune-l
