Koreansk stekt kyckling har blivit en mat fenomenal slags I Sydkoreanska, med många Chimaek butiker blomstrande.
chimaek betyder kyckling och maekju, det koreanska ordet för ”öl”
detta kan hänföras till koreanska drama som” min kärlek från stjärnan”, där huvudpersonerna gör Min-jun och Chun Song-yi delar sin kärlek över kyckling och öl (maekju). Efter dramaserien blomstrade många Chimaek-butiker med sin stekt kycklingförsäljning.
serien kan ha slutat för länge sedan, men kärleken till Koreansk stekt kyckling fortsätter.
notera: Det finns många, många koreanska Fried Chicken-märken att prova, men denna matguide fokuserar på lokala och turistfavoriter. Även om endast en filial är listad, har de flesta av dessa märken (undantag för hanchu) flera butiker peppared runt Seoul.
Kyochon kycklingjakibri
371-3, Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul, Sydkorea
Tel: +82 2 338 1300
öppettider: 12pm – 2am (mån – sön)
Kyochon är känd som en av de bästa koreanska stekt kyckling i Sydkorea, ibland känd som ’Lee Min Ho’ stekt kyckling som han var en ambassadör för varumärket.
chimaek-kedjan är enormt omtyckt, med filialer i USA, Kina, Thailand, Filippinerna, Indonesien, Malaysia… faktiskt, men Singapore (berätta när.) Hur som helst, medan det finns ett antal filialer i Seoul, verkar det som om Hongdae outlet är populärt bland turister och ungdomar, också bekvämare att komma till.
Kyochon kyckling… tillväxthormoner, inga droger, använd mindre smet och fett än andra stekt kycklingmärken, handskuren deras kycklingvingar, beredda färska vid beställning, använd kycklingfri från antibiotika och tillväxthormoner.
Kyochon i Seoul innehåller fem typer av stekt kyckling – serien-honung, signatur soja vitlök, röd, stekt och salsal, som är sallad med ris. Priset är cirka 15 000 vann (SGD17.80) till 18 000 vann (SGD22.30).
Honey-serien är väl mottagen av många fans, men tyvärr är den inte tillgänglig i hälften och hälften.
deras kycklingvingar som är handskuren, tillagade färska vid beställning, hade en utsökt honung-sötma på smeten, och detta fungerade eftersom det yttre lagret var skarpt.
Kyochon Chicken har bibehållit att vara marknadsledande och omtyckt av fans, till stor del på grund av sin marknadsföring och branding. Men det finns andra koreanska stekt kyckling varumärken i Seoul som är ganska på nivå, väntar på att upptäckas. Kyochon kycklingubborre (Hongdae, Seoul)
kkanbu friterad kyckling
514-5 Sinsa-dong, Gangnam-gu, Seoul, Sydkorea
Tel: +82 2 518 7701
öppettider: 4: 00pm-2:00pm (mån – sön)
”Kkanbu”, som inrättades 2006, betyder ”samma lag”, som representerar en bästa vän eller kamrater som kunderna borde ha med sitt varumärke.
sorten på Kkanbu är omfattande, med tanke på att den huvudsakligen säljer kyckling – vitlök Soy Chicken, Hot Snow Chicken, Old School Chicken, Kkanbu Kara (sojasås åldrad vid låg tempererad som sås), benfri kyckling med Tteokbokki, kryddig Soy Chicken, krispig kyckling, Vitlökstekt kyckling, grön lök kyckling och öm söt kyckling.
Prisintervall mellan 14 000 och 20 000 vann (SGD16.90 – 24.15).
medan stekt kyckling i allmänhet fortfarande är det mer populära valet, har de lyckats skära ut en specialitet i stekt kyckling – populär hos yngre kundbas, och de som vill ha förmodligen lägre kalorimål.
Hanchu kyckling
549-9 Gangnam-gu, Sinsa-dong, Seoul, Sydkorea (mellan Apgujeong Station och Sinsa Station)
549-9 5986>Tel: +82 2 541 0969
öppettider: 5: 00pm-3:00am dagligen
Google Maps-Hanchu Chicken
jag rekommenderades också att hanchu Chicken Ukrainian av några foodie vänner som en av de bästa stekt chimaek fläckar.
denna matfog är inte en franchise, Så du kan bara få prova deras läckra kyckling på ett ställe. Det ligger precis mellan Apgujeong Station och Sinsa Station vid Garosu-gil.
interiören i Hanchu Chicken såg ganska enkelt ut som ett familjeägt företag med dussintals träbord och stolar.
huvudobjektet på menyn på Hanchu är stekt kyckling (17 000 vann, SGD$20.60) och kryddat kyckling (19,000 vann, SGD23.05). Jag beställde den kryddade kycklingen (19 000 vann, SGD23.05) av dubbla stekt bitar, vilket resulterade i en krispig och saftig kombination.
restaurangen serverar också ett avsnitt av föremål som Friterad chilipeppar (15 000 vann, SGD18.20), Friterad Kycklingkizzard (15 000 vann) Friterad bläckfisk (15 000 vann), stekt riskaka (15 000 vann), rullad omelett (15 000 vann) och en spännande klingande kryddig sallad med nudlar (18 000 vann, SGD21.80).
Chir Chir
21, Myeongdong 7-gil, Jung-gu, Seoul 04534, Sydkorea
Tel: +82 2 318 7295
öppettider: 2am – 2pm (Mon – Sun)
Google Maps – Chir Chir Myeongdong
Chir Chir (uttalad Chi-Re Chi-Re) Fusion Chicken Factory är en populär Koreansk restaurangkedja som specialiserat sig på friterad koreansk stil kyckling och andra nykokta kycklingrätter som kryddig grillad kyckling, vitlök rostad kyckling och krispiga stekt anbud.
den mest populära maträtten i Korea var Nest Snow, som förde stekt kyckling till en helt ny och guiltier nivå. Varför?
du får friterad kyckling anbud simma i en pool av rika krämig vit sås, en skopa av söt sallad gömd nedan, och en virvel av färsk vispad grädde till råga på allt.
blanda dem alla innan du äter. Kan du tänka dig? Stekt kyckling med grädde? Vad skulle det göra med dina dietplaner, men heck.
BHC kyckling Myeongdong
21 Myeongdong 7-gil, Euljiro 2 (i) – ga, Jung-gu (Euljiro 1-ga Station, Linje 2 utgång 5)
Tel: +82 2 319 7033
öppettider: 2: 00pm-12: 00mn
http://https://www.bhc.co.kr/
Google Maps – BHC Chicken Myeongdong
kycklingfranchisen har engagerat Jun Ji Hyun som spelade en koreansk Chicken Lovin-skådespelerska i hitserien, som exklusiv modell på grund av hennes stora inflytande.
BHC Chicken eller ”Better & Happier Choice” är en av de mest populära koreanska stekt kycklingkedjorna, som har öppnat över 1000 butiker sedan 2004.
de populära BHC-smakerna inkluderar söt vitlök sojasås kyckling (19 000 vann) och benfri strö kyckling (19 000 vann) beströdd med smak kryddor, ost, lök och vitlök.
andra alternativ inkluderar krispig kyckling (17 000 vann), sojasås kycklingben (19 000 vann), sås Kyckling (18 000 vann) och kryddig sås Kyckling (18 000 vann).
priserna är mellan SGD21.10 till SGD23.60 för kycklingrätter. Eftersom de vanligtvis serveras som hel kyckling snarare en snabbmat stil 2 bit måltid, är det bättre att äta som en grupp.
678 kycklinguttag678
199-40 Euljiro 2 (i)-Ga, Jung-gu, Seoul, Sydkorea
ocker 2 ocker 199-40
Tel: +82 2 3789 6780
öppettider: 11am – 3am (mån – sön)
elementet av kändiskraft kan inte underskattas.
ägare av koreanska värd och komikern Kang Ho-Dong, du skulle hitta en standee av honom välkomna dig vid dörren i superhjälte kostym, och väggarna fodrade med komiska stil illustrationer. Förresten, gruppen äger också Baek-Jeong som är en omtyckt Koreansk BBQ-kedja.
rekommenderade rätter i menyn inkluderar chili stekt kyckling (18 900 vann), krispig stekt kyckling (18 900 vann), Hot Bomb sås Kyckling (18 500 vann), Bulgogi vitlök sås Kyckling (19 000 vann), söt honung sås Kyckling (18 900 vann), krydda & ost kyckling (18 900 vann), sojasås kyckling (18 900 vann) och salta Smör kyckling (18 900 vann).
18,900 vann handlar om SGD22.70 eller SGD16.75. Jag tycker att en del är tillräckligt bra för ungefär 3 till 4 personer att dela. Om du är en ensam resenär, ledsen att det inte finns några enskilda uppsättningar för dig.
om du älskar din lätta, krispiga smet, så är du ute efter en behandling.
678 koreanska stekt kyckling var trevligt krispig utan att vara för fet; kycklingköttet inuti behöll sin fukt och du kan bara hitta juice inom att du kunde suga av trumpinnen. 678 kyckling (Myeondong, Seoul)
Oppadak
Sydkorea, Seoul, Jung-gu, Euljiro 2 (i)-ga, Myeongdong 7-gil, 21 (linje 4 Myeongdong Station Exit 8)
brasilien2 kubik 32-17
Tel: +82 2 3789 5892
öppettider: 12: 30pm-1:00am (mån – sön)
Google Maps-Oppadak
namnet ”Oppa Dak” är faktiskt den korta variationen för ”Oven eh Bbajeen” Chicken Ukrainian”- kyckling som föll i ugnen. (Ugn & stekt kyckling i Singapore serverar faktiskt också detta märke.)
den populära middag och kvällsmat plats på erbjuder kyckling som bakas i stället för friterad, allt i en hög temperatur ugn för att maximera fukt, krispighet och smak.
de bakade versionerna erbjuds med eller utan hud och är förmodligen ett hälsosammare alternativ.
en korg med krispig bakad kyckling avsedd för två kan kosta cirka 15 900 vann, medan öl är cirka 5000 vann per flaska.
jag föreslår att du får en halv & halv (18 000 vann) som låter dig prova olika smaker kastade i ett urval av såser, inklusive söt chili, jordnöts, teriyaki och vitlök.
så jag hade den söta Chilihönan, som hade en torr och spröd hudtyp som täckte köttet som var måttligt saftigt.
det smakade hälsosammare, räddat av den intressant välsmakande söta såsen. Oppadak (Myeongdong, Seoul)
två två kyckling 0986 > 6-4 namsandong 2 (i) – Ga, Jung-gu, Seoul (Myeongdong Station, Seoul tunnelbanelinje 4)
Tel: +86 2 2275 2297
öppettider: 10: 00am – 1: 30am dagligen
Google Maps-två två kyckling
två två kyckling är en av de mest populära koreanska stekt kyckling butik i Seoul med möjligen över hundra grenar.
även känd som 22 Chicken ((Dul Dul Chicken), varumärket som har funnits i över 30 år är känt för sina speciella stekpressmaskiner, smet och hemlig sås.
stekt kyckling objekt inkluderar stekt kyckling (17.000 vann, SGD21), marinerad sojabönor kyckling (17.000 vann, SGD21), Teriyaki kyckling (18.000 vann, SGD22.30), Vitlök Kyckling (17.000 vann, SGD21), grön lök kyckling (19.000 vann, SGD23.50).
medan fokus ligger på koreansk stekt kyckling, är menyn omfattande med andra erbjudanden av Hot Stone Pot Bibimbap, Bulgogi, Shin Ramyun, nudlar med svart Sojabönsås, kalla bovete nudlar, fiskkaka soppa, skaldjur och grön Lökpannkaka och till och med Udon.
jag tror att detta är att tillgodose turistmassan som är mer benägna att beställa en mängd koreanska häftklamrar. Menyn innehåller också engelska, kinesiska och japanska beskrivningar. Så oroa dig inte om du är turist. Två två kyckling (Myeongdong, Seoul)
BBQ Olive Chicken Caf Bisexuell Bibikyu Premium Cafe
Cheonggyecheon 81) 11-5 Gwancheol-dong, Jongno District, Seoul, Korea (nära Jonggak tågstation)
11-5 Gwancheol-dong, Jongno-gu, Seoul (81 Cheonggyecheon-ro)
Tel: +82 2 725 9282
öppettider: 10: 00am-12 :00am (Mån – Fre), 11:00am-11 :00pm (Lör-Sön)
http://bbq.co.kr
Google Maps-BBQ Olive Chicken Caf Portugals
BBQ Premium Caf har en flaggskeppsbutik i Jongno-distriktet. Det är också känt som ”Goblin Korean Fried Chicken” – butiken när detta BBQ Olive Chicken-utlopp visades upp i Gong YOOS 2016 tvN drama Goblin: The Lonely and Great God.
alla BBQ-rätter tillagas med 100% Extra jungfruolja.
de populära valen bland stora grupper inkluderar Golden Olive Chicken Platter (Medium 19,900 vann, SGD23.87/Large 27,000 vann, SGD32.39), Paris Kycklingfat (Medium 20 900 vann, SGD25.07 / stor 28 000 vann, SGD$ 33,59), Urban Churrasco Triple (33 000 vann, Sgd39.59) och Chicken Party Wawa (53 500 vann, Sgd64.18).
du kan också prova den jamaicanska grillade hela Benuppsättningen (7 900 vann, SGD9.48) eller den koreanska Charbroiled-uppsättningen (8 900 vann, SGD10.68).
användningen av olivoljan skapade denna unika färska smak och ren efter smak. Huden var skarp, nog trots allt länge, och hade inte den feta eftersmaken. Restauranger i närheten av BBQ Olive Chicken (Cheonggyecheon, Seoul)
mammas Touch
52-18, Myeong-dong 2(i)-ga, Jung-gu, Seoul
öppettider: 11:30am – 9:30pm (mån – sön)
mammas Touch som satte upp sin första butik 2004 på Sydkoreanska, har för närvarande över 1200 butiker, inklusive ett utländskt utlopp i Singapore.
varumärket kommer från tanken på hur en mamma förbereder en hjärtvärmande måltid för familjen.
goda nyheter för enskilda diners. Medan de flesta stekt kycklingmärken i Sydkorea serverar stora familje-och gruppdelar, är mammas Touch nästan som ett snabbmatskoncept med mindre uppsättningar tillgängliga. De erbjuder också hamburgare och pommes frites.
kycklingen är känd för att vara hand-misshandlade och hand panerad i köket och marinerad med en speciell blandning av kryddor för en fylligare, anbud och saftigare smak.
förutom den ursprungliga stekt kycklingen finns det sauced versioner som stekt kyckling med sojasås, Sichuan sås, chipao, flake vitlök och flake hot.
medan jag njöt av den söta salta sojasås tyckte jag att de givna kycklingdelarna var ganska beniga och inte så saftiga som förväntat.
andra relaterade poster
Kyochon kyckling (Seoul)
BBQ oliv kyckling (Cheonggyecheon, Seoul)
Hanchu kyckling (Sinsa-dong, Seoul)
BHC kyckling (Myeongdong, Seoul)
Oppadak (Myeongdong, Seoul)
?? Klicka här för andra SEOUL mat poster
* följ @ DanielFoodDiary på Facebook, Instagram och Youtube för mer matnyheter, matvideor och resehöjdpunkter. Daniels matdagbok betalat för mat granskas om inte annat anges.
