13 av de bästa Paleo chokladstängerna
Alla hjärtans dag kommer. Och du vet vad det betyder: butiker översvämmade med kort, pinsamt (och eko-ovänligt!) mylar ballonger, och alla typer av choklad tänkbara.
naturligtvis är frestelsen att njuta av starkare än någonsin med löften om söt choklad bliss runt varje hörn. Men istället för att tillgripa den nästan oemotståndliga affären på tryffel fyllda med socker, har vi gjort lite forskning (läs: smakprovning och etikettläsning) för att hitta de bästa kroppsälskande godisarna för att få din chokladfix.
Paleo Choklad?
om du följer den moderna ”Paleo” livsstilen kan det vara svårt att veta vilka moderna livsmedel som kvalificerar sig som ”Paleo-godkända”. Tja, chokladälskare,du kan andas av lättnad. Choklad är inte uteslutet. I själva verket är riktig mörk choklad en njutning du kan må bra om att njuta av.
men nyckeln är att förstå vilka choklad som mest liknar de livsmedel som våra förfäder skulle ha haft tillgång till. Därför har vi förberett den här enkla guiden för att välja de bästa barerna för att pryda ditt skåp och tillfredsställa din söta tand.
men först, låt oss titta på skillnaden mellan vad som kan betraktas som ”Paleo choklad” och någon ol’ bar på hyllan:
gå mörk för den hälsosammaste Paleo choklad
mörk choklad är grädden av grödan… utan grädden. I stället för att fylla baren med mjölkfasta ämnen, behåller de bönans väsen som bevisat med en procentandel. Ju högre procentandel på din mörka choklad, desto mer kakao i baren! Detta är viktigt inte bara för den goda smaken utan också för antioxidantkraft. Mörk choklad, med måtta, bör ses som en form av självmedicin, i stället för en dekadent dessert eller behandla när vi har varit bra.
kakaos förmåga att främja hälsa och minska inflammation gör den till den ultimata (läckra) supermaten. Lite här och där kommer inte bara att öka din förmåga att kväva fria radikaler, det kan också öka ditt humör! Choklad smakar inte bara bra och får dig därför att känna dig lycklig. Det ökar frisättningen av endorfiner, vilket ger en pep till ditt steg. Fenetylamin som finns i kakao främjar också hälsosamma kolesterolnivåer, samtidigt som den glada hjälpen serotonin ökar. Vinn, vinn!
mindre är mer
om du någonsin har läst baksidan av en påse med M&M, vet du att de enkla små godisarna innehåller en lista över kemiska komponenter – för att inte tala om den första ingrediensen… socker. Och trots deras söta, nostalgiska smak skadar de små killarna din kropp och gör riktig choklad en riktig missnöje, genom att maskera den sanna essensen av den läckra kakaobönan.
när du väljer din mörka Paleo chokladkaka av godhet, sikta på en som har minimala ingredienser och mindre socker. Rått rörsocker och kokospalmsocker är vanliga för att skära bitterheten, men aldrig ska du se majssirap med hög fruktos eller konstgjorda sötningsmedel!
Stick med organisk
liksom de flesta andra näringsrika produkter, kommer stickning med organisk att säkerställa den renaste choklad. Eftersom kakaoträd tenderar att lätt smittas sprutas konventionella grödor kraftigt med bekämpningsmedel. Att välja ekologisk choklad hjälper dig att undvika de vanliga (men inte ofta diskuterade) bekämpningsmedlen i konventionellt chokladgodis.
naturligtvis, även med tanke på fördelarna med mörk choklad, bör den fortfarande användas som en hälsosam form av övertygelse. En liten pick-me-up på eftermiddagen, eller en mini dessert strax efter middagen. Bara ett par rutor för att få din fix … utan socker baksmälla. Okej, så vi är alla ombord på dark chocolate train! Nu till vår förhandsgodkända lista…
nedan är några av våra favorit paleo-godkända chokladkakor som säkert kommer att glädja även den mest kräsna finsmakaren. Du kan förmodligen hitta detta på din lokala livsmedelsbutik eller hälsokostaffär. Och de är också tillgängliga på Amazon. Men som med alla icke-förgängliga föremål rekommenderar vi att du köper från våra vänner på Thrive Market. Inte bara erbjuder de gratis frakt, men det finns helt enkelt ingen annan återförsäljare som vi känner till som erbjuder hälsosamma livsmedel till priser så låga (se prisjämförelser nedan).
- Theo saltad mandel ($4.50 på Amazon / $2.85 på Thrive-37% rabatt) även vid 70% kakao lyckas den här baren låta den krämiga sötmen lysa tillräckligt för att känna sig som en sann njutning. Det är troligt tack vare antydan till fleur de sal och vanilj, vilket bidrar till att öka smaken av sötma. Saltad choklad stöds av vetenskapen som en utsökt kombination. Våra kroppar säger att vi vill ha och behöver dessa smaker för överlevnad. Tillsammans är den salt-söta kombinationen en naturlig stimulator. Kasta i några rökiga mandlar för en nutty crunch och den här baren kan verkligen inte slå. Theo brand har även en rad afrodisiakum choklad om du letar efter en ännu starkare humör boost för din Alla hjärtans dag nöje!
- grön & Blacks 85% mörk ($6.39 på Amazon / $2.95 på Thrive – 54% Rabatt) den enkla men eleganta etiketten ger automatiskt denna bar en uppgradering från dagarna av noshing på Snickers (gasp!), men det som betyder mest är vad som finns på insidan. Såvitt mörk choklad går, ger denna 85% kakao dig tillräckligt med bitterhet utan att överdriva dina smaklökar. Istället släpper de krämiga tonerna av vanilj ut det för en delikat, silkeslen munkänsla. De håller det tillsatta sockret minimalt på bara 8 gram för 12 stycken. Med ett snyggt omslag och slät choklad kan du känna dig säker på att sätta detta i din honungs vårdpaket eller bara snagging en fyrkantig middag.
- Lulu ’ s Love Truffles ($7.99 på Amazon / $4.53 på Thrive – 43% rabatt) tryffel är ofta chokladbehandlingen vi presenterar till andra, men sällan splurge på oss själva. Denna mejerifria snurr på vår semesteröverlåtelse konkurrerar inte bara med den festliga, snygga lådan, den kör cirklar runt den! Med krämigt hasselnötssmör som fyller varje kakaohjärta får du den nutty fixen med mineraler och flavonoider som förbättrar cirkulationen och hjärthälsan! Snacka om en ” kärlek tryffel!”
- Righteously Raw Superfood Maca och Cacao ($5.99 på deras hemsida) för att hedra Alla hjärtans dag kunde vi inte glömma den kraftfulla roten som ofta förbises. Aphrodisiacs, steg åt sidan, maca är här för att öka din libido och balansera ditt endokrina system på en djupare nivå. Denna nutty ingrediens ger energi samt en mjuk smak till denna tryffelbar. Det stämmer! Detta är ingen vanlig chokladkaka. Den är fylld med en naturligt söt blandning av datum och russin, men upprätthåller en låg sockerprofil. Med alla dessa bonusar är det svårt att tro att det packar över 55 phytonutrients! Bryt dig av en bit av den Maca Rotstången!
- ren 7 100% mörk ($4.65 på Thrive Market.com) det är rätt, folk. 100% purrre kakao här! Och lite kakaosmör för att göra det till en bar, förstås. Detta sockerfria alternativ är inte för svag hjärta. Den bitteraste av dem alla, Pure 7 100% Dark kommer att ge dig superfood-fördelarna med kakao samtidigt som du hjälper till att rensa gommen. Detta är också ett bra alternativ om du letar efter en Paleo bakning choklad. Du kan smälta ner det och lägga i mandelsmör, hasselnötssmör, stevia eller simmade bär för en choklad av din egen skapelse!
- Alter-Eco Brown Butter ($2.75 på Thrive Market.com) det finns några roliga och funky chokladsmaker där ute, som saltad karamell eller lavendel, men den här får inte missa. Det är varmt, salt-söt smörsmak är en läcker kontrapunkt till mörk, dekadent choklad. Denna chokladkaka blandar bitter 70% kakao med gyllene smörfett för en silkeslen, vaniljsås-liknande godis.
- Dagoba Beaucoup Berries (~$2.99/ bar) innan vi stämmer in på Thrive Market, köpte vi ofta våra mörka chokladbehov från en närliggande, organisk vänlig butik som Whole Foods. Det var där vi upptäckte de många smakprofilerna i Dagoba. Denna bar blev snabbt en favorit efter middagen, med sina djupa lager av kryddor som verkligen skiner genom krämigheten. Av alla smakval älskar vi Beaucoupbären för den söta syrliga kombinationen med en rolig konsistens.
- Söta Upplopp Kickin’ Kokos ($3.99 på deras hemsida) kokosnöt har detta naturliga sätt att svepa oss till öarna för en tropisk tillflyktsort. Vilket bättre sätt att njuta av din choklad, eller behandla en älskad, än i en söt bar som påminner om semester tidigare? Packad med fettbrinnande triglycerider med medelkedja (MCT) i varje tjuvbit, kommer denna lite bittra, men försiktigt söta bar Att ta dig ut ur den vintertundran till kokosnötparadis.
- Taza sten mark choklad med kola ($6.89 på Amazon / $3.45 på Thrive-50% rabatt) om du är ny i den mörka chokladvärlden och tycker att bitterheten är lite för mycket, kan du snabbt överge din bar och vända dig till det söta alternativet vid disken. Frukta inte! Du kan fortfarande få en hög kakaobar med mycket mindre socker än en typisk Halloween-stash. Blandningen av stenmalet choklad och krispigt kola ger denna bar en unik känsla med lager av smak. Vid 60% kakao får du fortfarande fördelarna med denna supermat utan lika mycket bitterhet. Men skäm bort dig ansvarsfullt: en halv bar innehåller 15 gram socker.
- Pascha mörk choklad med Lucuma (~$3,99/bar, tillgänglig på Amazon, i utvalda butiker) vi snubblat över denna choklad på vår sökning efter den lägsta allergi som utlöser mörk choklad där ute. Denna bar kommer inte ens nära nötter, mejeri, soja, ägg eller gluten, så det är verkligen en ren, allergivänlig form av superfoodkakao. De tar sin frukt på allvar och skär sockret med en peruansk superfrukt. Lucuma är känt som inkas guld av en anledning: dess naturliga sötma ökar denna bar utan att öka ditt blodsocker! Med en silkeslen, slät choklad som denna är det svårt att tro att den är mjölkfri med bara 8 gram socker per portion!
- Equal Exchange Mint Chocolate ($3.75 på deras hemsida, tillgänglig på Amazon) en av de mest älskade kombinationerna är den coola mynten med den söta, krämiga choklad. Från mint Choklad chip glass till efter middagen smälta bort myntverk i de gröna foliepaket (ofta knuffade i fickor av handfull!). Med dessa dagar långt borta, vi är tacksamma för att hitta en multi-texturerad, minty bar för att få vår nostalgiska choklad-mint fix. Denna mörka choklad förkroppsligar både den släta, smälta i munnen känslan av glass med crunch av choklad chips tack vare pepparmint chips. Dessutom lägger de inte till sojalecitin som emulgeringsmedel, så din mintchokladupplevelse är lika ren som den kommer.
- Giddy YoYo Spicy 76% ($4.99 på deras hemsida) om du vill krydda saker, leta inte längre än denna trifecta av värme. Vi har dabbled i att återskapa en mexikansk varm choklad, men den här baren tar klassiken till en ny nivå av het. Nej, det är inte så kryddigt att det smälter sig, men det kommer att lämna halsen med en långvarig värme. Packad med äkta kanel, kanel eterisk olja och cayennepeppar, hjälper denna choklad att sänka ditt blodsocker istället för att packa i sockret! Vid 76% kakao kommer blandningen av kryddig och bitter att se till att ditt blod flyter!
- Superfood Mandarin Orange Sculpt ($4.99 bar på deras hemsida, välj butiker) nu har vi alla permanent förankrat i vår hjärna att choklad kan och bör behandlas som superfood det är. Att vända sig till en mindre än läcker bar är en skam för kakaobönan. Bra Superfoods bestämde sig för att ta det ett steg längre och skapa chokladkakor som har ökat hälsofördelarna. I denna bar förbättrar mandarinorange chokladsmaken samtidigt som den hjälper till att öka din immunitet. De packar den med probiotika, antioxidanter, olika teextrakt och smakrika oljor som dyker upp mellan varje bit.
Vad är din favorit Paleo chokladkaka?
