läser du matbloggar? Det finns några underbara innehåll där ute, och några av de bästa italienska matbloggarna är fyllda med underbara recept och foton för att inspirera någon att laga mat som en riktig italienare. Här är vår favorit 5 italienska matbloggare att följa:
1. Emiko Davies
halv australiensisk, halv Japansk Emikos blogg är helt enkelt fantastisk: vackra fotografier, full av ljus och värme. Hon skriver härligt om sin man Marco (se inlägget Squid Ink Pasta och mannen bakom allt) med vilken hon bosatte sig i Florens i 7 år och hade en liten flicka. Emikos blogg fokuserar på traditionell toskansk matlagning, blandar åldriga tekniker med en kreativ lutning för att dra av några riktigt läckra recept. Håll utkik efter hennes kokbok i April 2016 (Hardie Grant). www.emikodavies.com
2. Ms Adventures in Italy
Sara Rosso brinner för Italien, resor och mat och hon har kombinerat dem alla i sin vittigt betitlade blogg Ms Adventures in Italy (undertext: min mage och världen). Du hittar dussintals och dussintals recept, några traditionella, andra helt enkelt av denna värld, alla överdådiga att titta på. Hon delar också erfarenheter som hennes italienska bröllopsfest, samt turist-och mattips. Hennes guide
hur man beställer ett italienskt kaffe i Italien finns nu som e-bok. www.msadventuresinitaly.com
3. Under en toskansk spis
infödda kaliforniska Judy Witts blev kär i Florens och en florentinsk, utbildad lokalt som kock och grundade Divina Cucina som erbjuder matlagningskurser och matturer i regionen. Hennes receptindex är fyllt med goda, hjärtliga toskanska häftklamrar – vi njuter särskilt av hennes förlorade recept som denna läckra Sedano Rifatto. Hennes blogg är full av personlighet och du kan beställa hennes kokbok hemligheter från min toskanska kök via webbplatsen. www.divinacucina.com
4. Rachel äter
en Londonbo bor i Rom, Rachel är en lysande berättare som tar dig med på en resa med varje receptpost. Oavsett om hon skriver om” Memory omröring engelsk stil marmelad, gjord med romerska apelsiner, för en siciliansk ” (en Bittersweet och Brillig berättelse) eller nöjen av spenatsoppa, kan du inte låta bli att falla under hennes stavning. Rachel har bloggat i många år och hennes bloggroll ensam är en fest för alla matälskare. Hennes kokbok fem fjärdedelar: Recept från ett romerskt kök (Saltyard Books) kommer att vara ute i Storbritannien i juni 2015 och publiceras också i USA som mitt kök i Rom: recept och anteckningar om italiensk matlagning (Grand Central), i början av 2016.
racheleats.wordpress.com
5. Silvia ’ s Cucina
finns det inget slut på den här damens talanger? Hon är en skådespelerska (Van Helsing), en professionell operasångare och tydligt begåvad i köket – med en kokbok med titeln efter hennes blogg, som finns i butiker och online. Italiensk född, australiensisk baserad Silvia Colloca medger att hon inte har någon annan köksutbildning än vad hon lärde sig på sin Mamma och Nonnas knän. Hennes autentiska italienska recept är vackert utformade och sköt, och täcker allt från savouries och sidor, till bakade godsaker. Vi kan inte få nog av den här bloggen! silviascucina.net
bilder via Emiko Davies, Ms äventyr i Italien, Över en toskansk spis, Rachel äter, Silvia ’ s Cucina
