allt utom Kökshandfatssoppa är ett hälsosamt sopprecept med semesterrester. Detta enkla sopprecept har instruktioner för matlagning i en omedelbar kruka eller på en spis. Lägg till din kvarvarande skinka eller kalkon, plus eventuella kvarvarande grönsaker till denna risbaserade soppa för en lätt, smakfull, glutenfri lunch eller middag.
titta! Det är inte en semester dessert post. Det är på tiden att vi ser några grönsaker här, eller hur? Jag trodde att vårt blodsocker kan behöva en liten paus före jul. Men oroa dig inte, det här veggiepakade receptet är fortfarande extra praktiskt för semesterperioden. Ya ’ ll, det är allt utom köket Sink soppa! Snälla berätta att du vet om denna galna lätt läcker soppa? Det mest resursfulla soppreceptet på DA PLANET! Det kräver allt utom din diskbänk! Tja allt som är ätbart som är.
detta recept på kökshandfatssoppa har en instant pot-version, vilket betyder att den är klar på mindre än 25 minuter. Den har också en spisversion som är klar på under 45 minuter. Whoa, jag gillar den här planen!
okej, innan jag hoppar till receptet och förklarar vad som exakt är i detta allt utom Kökshandfatssoppa, låt oss prata. Jag vet, du är förmodligen sååå över mig att prata, men du måste höra mig på en liten liten fråga. Mmm k?
du ser, vi har 2018 precis runt hörnet. Nytt år och nytt fokus! Ja, det här året var svårt och jag ber om ursäkt för bristen på öppenhet här, men jag kunde inte ens få orden att räkna ut vad jag skulle säga. Även om jag kan säga detta, Jag är skyldig att sätta arbete näve. Japp, jag satte mitt huvud ner och bara arbetade arbetade arbetade. Nu kommer jag upp för luft och ser fram emot att känna mig uppdaterad och förnyad i 2018. Uppdateras i min hälsa, mitt äktenskap, liksom det här jobbet här! Ett jobb där jag får tjäna dig med glädje!
jag har skapat en undersökning som kan dyka upp när du hänger på CC (Cotter Crunch) ett tag. Om du kunde ta dig tid att fylla i det, skulle jag uppskatta det. Jag skickar dig min andra betalda ebook gratis om du gör det! Låt mig veta. K? Länken finns här.
framåt, bokstavligt och bildligt.
detta allt utom Kökshandfatssoppa är allt du någonsin velat ha i ett kvarvarande Grönsakssoppa recept.
jag kanske överdriver men du får bilden.
den första gången jag gjorde denna soppa var över 3 år sedan. Jag minns det så levande eftersom det var den enda andra gången jag hade använt en DSLR-kamera och jag övade fotografering. Jag måste ha gjort denna diskbänk soppa 3 gånger. Vi hade så många semesterrester att jag inte skulle slösa bort. Plus, jag var fast besluten att öva min fotografering och mata min man, som just så råkade träna för en Ironman. Nämnde jag att vi var lite sparsamma och bröt tillbaka då också? Wow, jag antar att du kan säga att denna soppa var ganska värdefull! För att inte tala om det mest ekonomiska och välsmakande sättet att servera rester.
okej, tala om rester, gå och se om det finns några av dessa ingredienser som kvarstår i ditt kylskåp.
- Squash
- morötter och gröna bönor
- blandat ris eller quinoa
- skinka, stekt kyckling, kalkon eller till och med baljväxter för att göra ett veganprotein alternativ.
- bacon eller pancetta (Känn dig fri att hoppa över gör detta vegan).
- spenat eller andra bladgrönsaker
- buljong
- lök
- selleri
- vitlök
- dina favoritkryddor!
i den här uppdaterade Allt utom Kökshandfatssoppa använder jag min instant pot (med spis alternativ naturligtvis). Du kommer också att märka att jag använder pancetta eller ohärdad bacon för att steka grönsakerna först. NERDY NUTRITION TIP- > fettet (som kommer från olivolja och bacon) hjälper oss att absorbera mer av de fettlösliga vitaminerna i denna soppa. Vitaminer som Vitamin A,D,K och E absorberas mycket bättre i blodet när du äter dem med lite fett. Och eftersom denna kvarvarande soppa är fylld med vitaminrika grönsaker, behöver vi lite fett för att öka näringen. Plus det är så smakfullt!
Phew! Nog att prata. Låt oss äta!
Skriv ut
beskrivning
allt utom diskbänken soppa är ett hälsosamt sopprecept med semesterrester. Detta enkla sopprecept har instruktioner för matlagning i en omedelbar kruka eller på en spis. Glutenfritt, mjölkfritt alternativ.
ingredienser
- 1 tsk olivolja
- 1 kopp hackad lök
- 4 uns pancetta eller hackad ohärdad bacon
- 2/3 kopp hackad selleri (ca 2 stora selleri revben)
- 1 kopp hackad eller 1/2 tum skivad morötter
- 2 koppar skalad kubskuren squash (370 gram eller nära 3/4 lb)
- 1/2 tsk vitlökspulver eller 1 tsk hackad vitlök
- 1/2 tsk kummin
- nypa paprika – nära 1/4 tsk
- 1 1/4 kopp gröna bönor (hackade, ändar borttagna)
- 1 kopp en blandning av okokt ris (vildris och långkornigt vitt ris fungerar bra)
- 1/2 tsk kosher salt
- svartpeppar efter smak
- 6 – 6 1/2 koppar veggie buljong eller hönsbuljong
- 2 koppar löst packade spenat eller andra lummiga gröna
- valfri Parmesan till garnering
- röd paprika flingor till garnering
- nypa havssalt för platting
- örter till garnering (koriander) – tillval
- valfria ytterligare tillägg: 4-5 uns rostad kalkon, rökt skinka, kikärter, etc.
- se anteckningar för vegetariskt alternativ
instruktioner
för INSTANT POT:
- se först till att alla dina grönsaker och kött/bacon hackas eller skivas enligt måtten i ingredienslistan.
- placera instant pot på saute inställning. Tillsätt din olivolja, lök, pancetta, morötter och selleri. Saut 2117>i 2-4 minuter tills löken är transparent och doftande. Lägg till din tärnad squash och saut asiat igen i ytterligare 2 minuter.
- Stäng av saut-inställningen.
- rör i vitlök, paprika och kummin. Blanda ihop.
- Lägg till sist i ditt ris, buljong, gröna bönor, kosher salt och peppar.
- placera Instant pot-inställningen till manuell tryckkokning, förseglad, i 12-14 minuter. Om du använder vildt ris, koka i 14-16 minuter. * Se anmärkningar om du använder förkokt ris *
- efter 12-14 minuter, använd Snabbkopplingsalternativet för att stoppa tillagningen. Lägg sedan i din spenat, rör om och försegla den igen.
- placera på varm i 10 minuter tills spenat ångas.
- när spenat har ångats, avslöja och tillsätt havssalt.
- servera och garnera med strimlad Parmesan, koriander och krossade rödpepparflingor.
- lägg gärna i skinka, grillad kyckling eller kalkon med spenaten medan du värmer.
- se anmärkningar för spisversion och vegetarisk version.
anmärkningar
för SPISVERSION:
- se till att alla dina ingredienser är förberedda/hackade.
- Lägg till olivolja, lök, pancetta, morötter och selleri i en stor lagerkruka. Saut 2117>i 4-5 minuter tills löken är transparent och doftande. Lägg till din tärnad squash, vitlök och resten av dina kryddor och saut exporterar igen i ytterligare 2-3 minuter.
- tillsätt buljongen, koka upp, tillsätt sedan riset och minska värmen.
- placera på låg täckt i ca 20-25 minuter eller tills riset är kokt. Om du använder vildt ris tar det lite längre tid.
- blanda i din spenat och andra tillägg av val.
- täck och låt sjuda i ytterligare 5-8 minuter eller tills spenat har vissnat.
- när du är kokt, tillsätt en nypa havssalt.
- servera och garnera med Parmesan, koriander och röd paprika flingor.
*för att påskynda både spis och Instant pot-version kan du använda förkokt ris. För Instant pot cook 10 minuter sedan placera på varm med spenat. För spis, koka bara 10 minuter efter att ha kokat, mot 25 minuter.
för vegetarisk Version:
tillsätt inte bacon, tillsätt istället några teskedar tamarisås, en extra nypa paprika eller rökt paprika och 1 1/2 koppar kokta (eller konserverade, dränerade) kikärter med ditt ris och grönsaker.
beräknad näring per portion, utan tillsatt kött
- Kategori: main
- metod: instant pot
- kök: amerikanskt
näring
- Serveringsstorlek: 1
- kalorier: 265
- socker: 5g
- Fett: 6g
- mättat fett: 1g
- kolhydrater: 45g
- Fiber: 5g
- Protein: 9g
- kolesterol: 10g
nyckelord: instant pot, soppa, glutenfri, mjölkfri, allt utom diskbänken
Vad är ditt favorit sätt att använda semesterrester? Jag älskar också att göra min kalkon nacho sallad och Vegan Salsa Con Queso, båda gjorda av överblivna grönsaker och semester äter! Ja, det är fantastiskt!
har du din mormor någonsin dela hennes diskbänk soppa recept? Vad var i det förutom diskbänken.
skål vänner! Ha en underbar semester! Jag kommer tillbaka om en vecka med ett sista hemligt recept.
